Тематический сетевой электронный научный журнал СКФНЦСВВ

Плодоводство
и виноградарство Юга России



Номер: 18(6)

Дата публикации: 23.10.12

Всего статей: 16

Всего авторов: 39



Генетические ресурсы, сортоизучение, селекция

pdf
207 Кб
23 с.
Дата публикации: 23.10.2012   Шифр Информрегистра: 04212001260733
УДК: 631.1:634.8 : 631.527
Ключевые слова: СОРТИМЕНТ САДОВЫХ КУЛЬТУР И ВИНОГРАДА, СЕЛЕКЦИОННЫЙ ПРОЦЕСС

Реферат

В статье, на основе анализа качественного состава, структуры и тенденций обновления Госреестра сортов садовых культур и винограда, допущенных к использованию на Северном Кавказе, сформулированы методические подходы и обозначены направления и приоритеты сорто-породной селекции

Ссылка на статью
Егоров Е. А. НАПРАВЛЕНИЯ И ПРИОРИТЕТЫ СОРТО-ПОРОДНОЙ СЕЛЕКЦИИ САДОВЫХ КУЛЬТУР И ВИНОГРАДА НА ЮГЕ РОССИИ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2012. № 18(6). С. 1–23. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/12/06/01.pdf. (дата обращения: 16.12.2018).

pdf
328 Кб
15 с.
Дата публикации: 23.10.2012   Шифр Информрегистра: 0421200126/0074
УДК: 634.8: 631.52
Ключевые слова: АДАПТИВНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ, СОВЕРШЕНСТВОВА-НИЕ СОРТИМЕНТА ВИНОГРАДА

Реферат

Представлен анализ существующего сортимента винограда в Краснодарском крае, его структура, тенденции изменения. Изложена проблема совершенствования сортимента винограда в нестабильных условиях среды. Предложены сорта местной селекции для улучшения сортимента

Ссылка на статью
Серпуховитина К. А., Петров В. С., Ильницкая Е. Т., Нудьга Т. А., Сундырева М. А., Никулушкина Г. Е. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СОРТИМЕНТА ВИНОГРАДА ДЛЯ СОЗДАНИЯ УСТОЙЧИВЫХ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ АМПЕЛОЦЕНОЗОВ НА ЮГЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2012. № 18(6). С. 24–38. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/12/06/02.pdf. (дата обращения: 16.12.2018).

pdf
169 Кб
14 с.
Дата публикации: 23.10.2012   Шифр Информрегистра: 0421200126/0075
УДК: 634.1:631.52
Ключевые слова: КОСТОЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ, ГЕНОТИП, СОРТ, ГИБРИД, СЕЛЕКЦИЯ, ИСТОЧНИК, КАЧЕСТВО

Реферат

Выделены доноры и источники ценных признаков, рекомендуемые для селекционных программ, направленных на улучшение сортов косточковых культур, а также перспективные сорта сливы, черешни и вишни для промышленного производства на юге России

Ссылка на статью
Заремук Р. Ш., Алехина Е. М., Доля Ю. А., Богатырёва С. В. ПРИОРИТЕТНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СЕЛЕКЦИИ СОРТОВ КОСТОЧКОВЫХ КУЛЬТУР ДЛЯ ЮЖНОГО САДОВОДСТВА [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2012. № 18(6). С. 39–52. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/12/06/03.pdf. (дата обращения: 16.12.2018).

pdf
125 Кб
6 с.
Дата публикации: 23.10.2012   Шифр Информрегистра: 0421200126/0076
УДК: 634:11:631.527
Ключевые слова: ПРЕДГОРЬЯ, ЯБЛОНЯ, ЭЛИТА, ИММУННОСТЬ, СЕЛЕКЦИЯ

Реферат

Дана полная комплексная оценка иммунным и устойчивым к грибным патогенам межвидовым элитным формам яблони нового поколения местной селекции в условиях предгорий Северного Кавказа. Выявлены биологические особенности иммунных и высоко устойчивых к парше и мучнистой росе элит яблони. Выделены новые элитные формы с комплексом селекционно-значимых и хозяйственно-ценных признаков

Ссылка на статью
Шидакова А. С., Пшеноков А. Х. ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ИММУННЫХ И ВЫСОКОУСТОЙЧИВЫХ К ГРИБНЫМ БОЛЕЗНЯМ ЭЛИТ ЯБЛОНИ В ПРЕДГОРЬЯХ СЕВЕРНОГО КАВКАЗА [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2012. № 18(6). С. 53–58. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/12/06/04.pdf. (дата обращения: 16.12.2018).

pdf
174 Кб
16 с.
Дата публикации: 23.10.2012   Шифр Информрегистра: 0421200126/0077
Ключевые слова: ГРУША, ЗИМОСТОЙКОСТЬ, ЗАСУХОУСТОЙЧИВОСТЬ, УСТОЙЧИВОСТЬ К БОЛЕЗНЯМ

Реферат

На основе многолетних данных проведен подробный анализ климатических изменений в Северо-Кавказском регионе, в частности в предгорной зоне Кабардино-Балкарии. Дана оценка устойчивости сортов груши к воздействию абиотических и биотических стрессоров. Выделены лучшие сорта и формы груши, соответствующие по биологическому потенциалу специфическим условиям региона

Ссылка на статью
Сатибалов А. В. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СОРТИМЕНТА ГРУШИ ДЛЯ СПЕЦИФИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ ПРЕДГОРНОЙ ЗОНЫ КАБАРДИНО-БАЛКАРИИ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2012. № 18(6). С. 59–74. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/12/06/05.pdf. (дата обращения: 16.12.2018).

pdf
135 Кб
5 с.
Дата публикации: 23.10.2012   Шифр Информрегистра: 0421200126/0078
УДК: 634.75:631.524.01
Ключевые слова: ЗЕМЛЯНИКА, ГИБРИДЫ, ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ

Реферат

В работе представлены результаты оценки 21 отборной гибридной формы земляники по ряду хозяйственно-биологических признаков. Три формы земляники выделены в элиту

Ссылка на статью
Лапшин В. И., Яковенко В. В. ОЦЕНКА ОТБОРНЫХ ГИБРИДНЫХ ФОРМ ЗЕМЛЯНИКИ СЕЛЕКЦИИ СКЗНИИСиВ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2012. № 18(6). С. 75–79. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/12/06/06.pdf. (дата обращения: 16.12.2018).

pdf
1411 Кб
9 с.
Дата публикации: 23.10.2012   Шифр Информрегистра: 0421200126/0079
УДК: 634.7: 631.52
Ключевые слова: ЗЕМЛЯНИКА САДОВАЯ, СОРТА, БОЛЕЗНИ

Реферат

Выделены сортообразцы земляники садовой с комплексной устойчивостью к доминирующим микозам, которые являются качественно новым исходным материалом, перспективным для использования в селекции

Ссылка на статью
Холод Н. А., Яковенко В. В., Семенова Л. Г. ВЫДЕЛЕНИЕ СОРТОВ ЗЕМЛЯНИКИ С КОМПЛЕКСНОЙ УСТОЙЧИВОСТЬЮ К МИКОЗАМ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В СЕЛЕКЦИОННОМ ПРОЦЕССЕ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2012. № 18(6). С. 80–88. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/12/06/07.pdf. (дата обращения: 16.12.2018).

pdf
214 Кб
10 с.
Дата публикации: 23.10.2012   Шифр Информрегистра: 0421200126/0080
УДК: 634.8: 663.2
Ключевые слова: ВИНОГРАД, СОРТ, КЛОН, ИНТРОДУКЦИЯ, КАЧЕСТВО ВИНА, ДЕГУСТАЦИОННАЯ ОЦЕНКА

Реферат

Установлено, что ряд клонов винограда сорта Мерло показывают в условиях анапо-таманской зоны Краснодарского края высокий продукционный и качественный потенциал. Следует рекомендовать для промышленного возделывания в этой зоне клоны сорта Мерло 348, 349, 519, выделившиеся стабильной и высокой урожайностью хорошего качества, и клон 346, отличающийся очень хорошим качеством вина при соответствующей технологии переработки

Ссылка на статью
Дергунов А. В., Ярошенко О. В., Лопин С. А., Волкова Е. В. НОВЫЕ ИНТРОДУЦИРОВАННЫЕ КЛОНЫ СОРТА МЕРЛО ДЛЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ СОРТИМЕНТА ВИНОГРАДА ЧЕРНОМОРСКОЙ ЗОНЫ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2012. № 18(6). С. 89–98. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/12/06/08.pdf. (дата обращения: 16.12.2018).

pdf
107 Кб
5 с.
Дата публикации: 23.10.2012   Шифр Информрегистра: 0421200126/0081
УДК: 634.8:631.52
Ключевые слова: СОРТА ВИНОГРАДА, ГИБРИДНЫЕ ФОРМЫ, ОТРИЦАТЕЛЬНЫЕ ТЕМПЕРАТУРЫ, ЗИМОСТОЙКОСТЬ, ГЛАЗКИ, ДРЕВЕСИНА, АГРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

Реферат

В статье представлены результаты анализа состояния глазков и развития побегов виноградных лоз сортов и гибридных форм селекции АЗОСВиВ после перезимовки 2012 года

Ссылка на статью
Никулушкина Г. Е., Ларькина М. Д., Щербаков С. В. ОЦЕНКА ЗИМОСТОЙКОСТИ СОРТОВ И ГИБРИДОВ ВИНОГРАДА СЕЛЕКЦИИ АЗОСВИВ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2012. № 18(6). С. 99–103. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/12/06/09.pdf. (дата обращения: 16.12.2018).

pdf
103 Кб
4 с.
Дата публикации: 23.10.2012   Шифр Информрегистра: 0421200126/0082
УДК: 634.8
Ключевые слова: ВИНОГРАД, ГЛАЗКИ, КОЭФФИЦИЕНТ ПЛОДОНОСНОСТИ, ЗИМОСТОЙКОСТЬ

Реферат

Приведены данные оценки степени повреждения глазков аборигенных сортов винограда и сортов селекции ДСОСВиО и гибридных форм в результате воздействия критических зимних температур 2012 г. в условиях Дагестана. Определен коэффициент плодоносности изучаемых сортов и выявлены сорта с высокой степенью зимостойкости

Ссылка на статью
Фейзуллаев Б. А., Казахмедов Р. Э., Агаханов А. Х. УСТОЙЧИВОСТЬ ВИНОГРАДА К НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОМУ СТРЕССУ В УСЛОВИЯХ ЮЖНОГО ДАГЕСТАНА [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2012. № 18(6). С. 104–107. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/12/06/10.pdf. (дата обращения: 16.12.2018).


Размножение и производство посадочного материала

pdf
215 Кб
9 с.
Дата публикации: 23.10.2012   Шифр Информрегистра: 0421200126/0083
УДК: 634.83:631.537:338.982
Ключевые слова: ВИНОГРАД, КЛОНОВАЯ СЕЛЕКЦИЯ, КАТЕГОРИИ ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА

Реферат

Приведены результаты по оценке, выделению и размножению перспективных клонов винограда в Украине на всех этапах клоновой селекции – от выделения маточных кустов до закладки базовых маточников в питомниководческих хозяйствах

Ссылка на статью
Мулюкина Н. А., Ковалёва И. А., Чисников В. С. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СОРТИМЕНТА ВИНОГРАДА В УКРАИНЕ ЗА СЧЕТ ИНДИВИДУАЛЬНОГО ОТБОРА КЛОНОВ, ХОРОШО АДАПТИРОВАННЫХ К ЭКСТРЕМАЛЬНЫМ УСЛОВИЯМ СРЕДЫ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2012. № 18(6). С. 108–116. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/12/06/11.pdf. (дата обращения: 16.12.2018).

pdf
398 Кб
7 с.
Дата публикации: 23.10.2012   Шифр Информрегистра: 0421200126/0084
УДК: 634.8.037:581.143.6
Ключевые слова: ВИНОГРАД, СОРТ, РАЗВИТИЕ, POST VITRO, ДОРАЩИВАНИЕ

Реферат

Изучали развитие растений винограда post vitro во время доращивания, до высадки в открытый грунт. Установлены различия в развитии растений обусловленные сортовой спецификой. Большинство сортов во время доращивания проявляли присущую им в естественных условиях произрастания силу роста. Оптимальный срок доращивания для большинства сортов был девяносто дней, при этом отмечали наиболее высокую и стабильную приживаемость в полевых условиях

Ссылка на статью
Ребров А. Н. РАЗВИТИЕ ОЗДОРОВЛЕННЫХ IN VITRO РАСТЕНИЙ ВИНОГРАДА ПОСЛЕ АДАПТАЦИИ К НЕСТЕРИЛЬНЫМ УСЛОВИЯМ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2012. № 18(6). С. 117–123. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/12/06/12.pdf. (дата обращения: 16.12.2018).


Управление качеством

pdf
144 Кб
5 с.
Дата публикации: 23.10.2012   Шифр Информрегистра: 0421200126/0085
УДК: 663.2:574
Ключевые слова: ВИНО, СУСЛО, МЕЗГА, АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ

Реферат

Приведены результаты исследований по выявлению влияния технологического приема – настаивания сусла на мезге – на аминокислотный состав вина, произведенного из мускатного сорта Виорика. Установлено, что настой сусла на мезге не способствует увеличению массовой концентрации аминокислот в опытных виноматериалах по сравнению с контрольными, что положительно сказывается на их качестве

Ссылка на статью
Думанова В. И., Гугучкина Т. И., Антоненко М. В. ВЛИЯНИЕ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ НАСТАИВАНИЯ СУСЛА НА АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ СУХИХ ВИН ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА ВИОРИКА [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2012. № 18(6). С. 124–128. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/12/06/13.pdf. (дата обращения: 16.12.2018).

pdf
140 Кб
10 с.
Дата публикации: 23.10.2012   Шифр Информрегистра: 0421200126/0086
УДК: 634.75:577.1
Ключевые слова: СОРТА, ЯБЛОНЯ, ОБЛЕПИХА, АЙВА ЯПОНСКАЯ, ПЕКТИН, БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ, КОМПЛЕКСООБРАЗОВАНИЕ

Реферат

Изучен биохимический состав плодов яблони, облепихи, айвы японской, а также ценного вторичного сырья – яблочной кожуры. Выделены сорта, отличающиеся по содержанию витаминов, пектиновых веществ, органических кислот. Проведен анализ полуфабрикатов на комплексообразовательную способность

Ссылка на статью
Мачнева И. А., Дрофичева Н. В. ОЦЕНКА СОРТОВ ПЛОДОВО-ЯГОДНЫХ КУЛЬТУР ДЛЯ СОЗДАНИЯ РЕЦЕПТУРНЫХ КОМПОЗИЦИЙ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ С РАДИОПРОТЕКТОРНЫМИ СВОЙСТВАМИ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2012. № 18(6). С. 129–138. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/12/06/14.pdf. (дата обращения: 16.12.2018).


Переработка плодово-ягодной продукции и винограда

pdf
139 Кб
10 с.
Дата публикации: 23.10.2012   Шифр Информрегистра: 0421200126/0087
УДК: 634.1:631.52 (471.63)
Ключевые слова: КРАСНЫЕ СУХИЕ ВИНА, БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА, СОРТА ВИНОГРАДА СЕЛЕКЦИИ СКЗНИИСиВ

Реферат

Проведено исследование содержания фенольных веществ, аминокислот, витаминов и дана органолептическая оценка виноматериалов из новых красных сортов винограда селекции СКЗНИИСиВ

Ссылка на статью
Белякова Е. А., Гугучкина Т. И., Нудьга Т. А., Якуба Ю. Ф. БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ВИН ИЗ НОВЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА СЕЛЕКЦИИ СКЗНИИСиВ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2012. № 18(6). С. 139–148. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/12/06/15.pdf. (дата обращения: 16.12.2018).


Декоративные формы садовых пород и винограда в ландшафтном строительстве

pdf
987 Кб
10 с.
Дата публикации: 23.10.2012   Шифр Информрегистра: 0421200126/0088
УДК: 634.8 : 581.4
Ключевые слова: ВИНОГРАД, СОРТОФОРМА, МОРФОЛОГИЯ, ФЕНОЛОГИЯ, АДАПТИВНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ, ОРАНЖЕРЕЙНАЯ КУЛЬТУРА

Реферат

Приведена подробная морфологическая и фенологическая характеристика новой местной сортоформы винограда, выявленной автором в окрестностях г. Сухум. Оценены ее адаптивные свойства, показана возможность использования растения в оранжерейной культуре

Ссылка на статью
Хижняк З. Ф. РЕЗУЛЬТАТЫ ИСПЫТАНИЯ СОРТОФОРМЫ БЕЛОГО ВИНОГРАДА «VITA-БОРЕЦ» В ОРАНЖЕРЕЙНЫХ УСЛОВИЯХ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2012. № 18(6). С. 149–158. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/12/06/16.pdf. (дата обращения: 16.12.2018).