Плодоводство
и виноградарство Юга России
Генетические ресурсы, сортоизучение, селекция
Приводится анализ исследований по подбору лучших сортов-опылителей для груши. Изучение перекрестного опыления между сортами показало существование избирательности оплодотворения у сортов. При опылении одного и того же сорта пыльцой разных сортов результат получается неодинаковый. Выявлены луч-шие опылители для сортов и форм груши.
Ресурсный потенциал агротерриторий
Установлено, что на территории Краснодарского края доля садов, размещенных на оптимальных землях, мала (всего 12,2% от площади всех садов). Остальные сады размещены на землях, где имеются те или иные ограничения для возделывания плодовых культур, что обусловливает необходимость проведения дополнительных затрат на преодоление экологической неоптимальности земель края для садоводства.
Общая агротехника (системы, технологии)
На основе обобщения результатов многолетних исследований представлена технология сортовой культуры ореха грецкого на Северном Кавказе, главными элементами которой являются: оптимизация размещения насаждений, с учетом особенностей зон возделывания, подбор сортимента, формирование крон растений, фитосанитарные мероприятия и другие технологические элементы.
Показана актуальность измельчения ветвей в междурядьях садов на мульчу после обрезки. Проанализированы основные конструктивные типоразмеры косилок-измельчителей, приведены методические основы их применения, результаты исследований, эффективность применения.
Конструкции насаждений, формировки крон
ОСОБЕННОСТИ РЕГУЛИРОВАНИЯ ОСВЕЩЁННОСТИ КРОНЫ И ТРАНСФОРМАЦИИ РОСТОВЫХ ПОБЕГОВ В ПЛОДОВЫЕ ОБРАЗОВАНИЯ
Приведены результаты исследований особенностей регулирования освещённости кроны и трансформации ростовых побегов в плодовые образования в слаборослых насаждениях яблони с плотностью размещения 2000 шт./га и более. У большинства сортов яблони летняя обрезка снижает вегетативный рост и улучшает условия формирования и развития плодовых образований. Равновесно сформирован-ная крона стабилизирует плодоношение.
Проведено сравнительное изучение систем формирования деревьев черешни. Формирование растений по системе Испанский куст снизило интенсивность их роста в два раза и ускорило на три года вступление деревьев в период плодоношения.
Представлены результаты исследований по формированию различных типов крон черешни на клоновом подвое ВСЛ-2 в условиях орошения Ростовской области и предварительно выделены перспективные типы крон.
Установлено, что в условиях предгорий Западного Предкавказья в насаждениях с ориентацией рядов с востока на запад при уплощении округлой кроны в поперечном к ряду направлении в плодах яблони сорта Айдаред повышается содержание сухих растворимых веществ, сахаров, аскорби-новой кислоты, антоцианов.
Минеральное питание растений
Проведен анализ химического состава плодов яблони в зависимости от уровня корневого питания в интенсивных насаждениях, на основе результатов агрохимических исследований в опытах с удобрением плодовых культур. Получены уравнения зависимости содержания минеральных элементов в плодах яблони от содержания валовых форм элементов в листьях в связи с уровнем корневого питания.
Управление плодородием почвы
Приведены результаты исследований по разработке способов управления плодо-родием почв в плодовых ценозах. Показано, что приемы фитомелиорации, способствующие накоплению органических остатков в почве, оказывают влияние не только на питательный режим почвы, но и приводят к усилению её биологической активности.
Управление водным режимом
Применение капельного орошения или фертигации в насаждениях яблони способствовало снижению осыпаемости плодов, увеличению их средней массы и получению в отдельные годы прибавки урожая на 26-50 % по сравнению с естественно растущими растениями. Однако преодолеть периодичность плодоношения яблони не удалось. В стрессовых условиях летнего периода юга России капельный полив не оказывал существенного влияния на изменение температуры и влажности приземного слоя воздуха и, соответственно, не способствовал закладке генеративных почек.
Фитосанитарное состояние растений
Приведены результаты исследований по применению метода картограмм для разработки адекватных мер по ограничению распространения вирусных инфекций, для выделения наиболее важных путей распространения вирусов и оценки их основных характеристик (скорость и степень распространения, локализация, переносчики и т.п.).
Экономика плодоводства и виноградарства
Обоснована необходимость оптимизации параметров технолого-экономической эффективности производства. Разработан методический инструментарий формирования рациональной структуры плодово-ягодных насаждений. Дана оценка эффективности структурно-параметрической оптимизации воспроизводственных процессов.