Плодоводство
и виноградарство Юга России
Центроев Мухарбек Васихович
Чеченский национальный технологический университет
-
Статьи в журнале (всего: 1)
138 Кб
7 с.
Управление качеством
Дата публикации: 14.01.2011 Шифр Информрегистра: 0421100126/00010
УДК: 663.241
Ключевые слова: КОНЬЯЧНЫЙ СПИРТ, НЕЛЕТУЧИЕ ЭКСТРАКТИВНЫЕ КОМПОНЕНТЫ, КАТИОНЫ
МЕТАЛЛОВ, АРОМАТИЧЕСКИЕ АЛЬДЕГИДЫ
Проведено сравнительное исследование состава экстрактивных нелетучих компонентов коньячных спиртов, произведенных Наурским и Кизлярским винзаводами
Ссылка на статью
Центроев М. В., Павлова А. Н., Агеева Н. М. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА КОНЬЯЧНЫХ СПИРТОВ ПО СОСТАВУ
ЭКСТРАКТИВНЫХ НЕЛЕТУЧИХ КОМПОНЕНТОВ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2011. № 7(1). С. 102–108. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/11/01/10.pdf. (дата обращения: 23.04.2024).