Тематический сетевой электронный научный журнал СКФНЦСВВ

Плодоводство
и виноградарство Юга России



Радчевский Петр Пантелеевич

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Кубанский государственный аграрный университет

кандидат сельскохозяйственных наук, профессор

Статьи в журнале (всего: 10)


pdf
635 Кб
16 с.
Генетические ресурсы, сортоизучение, селекция
Дата публикации: 05.12.2023
УДК: 631.8 :631.52
DOI: 10.30679/2219-5335-2023-6-84-78-93
Ключевые слова: ТЕХНИЧЕСКИЕ СОРТА ВИНОГРАДА, СТРОЕНИЕ ГРОЗДИ, ГРЕБЕНЬ, КОЖИЦА, СЕМЕНА, МЯКОТЬ С СОКОМ, ЯГОДНЫЙ ПОКАЗАТЕЛЬ

Реферат

Изложены результаты изучения механического состава гроздей и ягод на молодом винограднике у темноягодных технических сортов винограда Вечерний, Дмитрий и Курчанский. Исследования проводили на штамбовом корнесобственном винограднике, расположенном на первом отделении учхоза «Кубань» КубГАУ. Приведены данные по средней массе грозди и ягоды, а также массе составляющих их структурных элементов: рассчитаны доля ягод и гребней в массе грози, доля кожицы, семян и мякоти с соком в массе ягод, показатель строения грозди и ягодный показатель. Выявлено, что наименьшая масса грозди была получена у сорта Вечерний, а наибольшая у сорта Курчанский. В оба года наименьшая средняя масса ягоды отмечена у сорта Дмитрий, а наибольшая – у сорта Вечерний. Доля ягод от массы грозди у изучаемых сортов оказалась примерно одинаковой и составляла 96,1-97,7 %, что было в пределах нормы. В оба года показатель строения имел наибольшие значения у сорта Курчанский, а наименьшие – у сорта Вечерний. Наибольшие значения ягодного показателя отмечены у сорта Дмитрий, имеющего наименьшие ягоды, а наименьшие – у сорта Вечерний с самыми крупными ягодами. Доля кожицы в четырех случаях из шести, была значительно больше нормативных показателей. Доля семян от массы грозди между сортами колебалась в пределах 5,0-9,8 %, что превышало норму на 1,0-3,8 %. Доля мякоти с соком в пяти случаях из шести равнялась 58,2-71,7 %, что было значительно меньше нормативных показателей (75-80 %). Доля структурных составляющих ягод зависела не только от сортовых особенностей, но и от условий года.

Ссылка на статью
Закирова М. М., Радчевский П. П. МЕХАНИЧЕСКИЙ СОСТАВ ГРОЗДЕЙ У ТЕМНОЯГОДНЫХ ТЕХНИЧЕСКИХ СОРТОВ ВИНОГРАДА СЕЛЕКЦИИ ВНИИВиВ ИМ. Я.И. ПОТАПЕНКО И СКФНЦСВВ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2023. № 84(6). С. 78–93. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/23/06/06.pdf. DOI: 10.30679/2219-5335-2023-6-84-78-93 (дата обращения: 25.02.2024).
pdf
132 Кб
9 с.
Минеральное питание растений
Дата публикации: 15.03.2011   Шифр Информрегистра: 0421100126/0024
УДК: 634.8:631.52
Ключевые слова: ВИНОГРАД, БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА, УРОЖАЙНОСТЬ, КАЧЕСТВО, ВИНО

Реферат

Изучено влияние обработки технического сорта винограда Бианка биологически активными веществами на качественные показатели винограда и виноматериалов. Установлено положительное действие препаратов на сохранность глазков в зимний период, плодоносность побегов, урожайность, накопление сахаров, качественные характеристики полученных виноматериалов

Ссылка на статью
Радчевский П. П., Бадовская Л. А., Посконин В. В., Гугучкина Т. И., Гапоненко Ю. В., Гонтарева Е. Н. РЕГУЛЯЦИЯ УРОЖАЙНОСТИ И КАЧЕСТВА ВИНОГРАДА СОРТА БИАНКА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2011. № 8(2). С. 56–64. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/11/02/07.pdf. (дата обращения: 25.02.2024).
pdf
741 Кб
16 с.
Генетические ресурсы, сортоизучение, селекция
Дата публикации: 15.03.2018
УДК: 634.8
DOI: 10.30679/2219-5335-2018-2-50-40-55
Ключевые слова: ПРОГНОЗИРОВАНИЕ УРОЖАЯ ВИНО-ГРАДА, СОРТ, КАЧЕСТВО, КОЭФФИЦИЕНТЫ ПЛОДОНОШЕНИЯ, ПЛОДОНОСНОСТИ И ПРОДУКТИВНОСТИ ГЛАЗКОВ, ЭФФЕКТИВНОСТЬ

Реферат

Цель исследований – дать сравнительную агробиологическую и хозяйственную оценку некоторым техническим сортам винограда в условиях Крымского района Краснодарского края при системе ведения и формирования кустов по типу Гюйо. На основе изучения степени закладки эмбриональных соцветий в почках зимующих глазков установить оптимальную длину обрезки плодовых стрелок для получения более высокого урожая винограда хорошего качества. Объекты исследования – кусты винограда 6 технических сортов западно-европейского происхождения, из которых 3 сорта с белой окраской ягод – Рислинг, Со-виньон, Шардоне и 3 сорта с темной окраской ягод – Каберне-Совиньон, Мерло и Пино нуар. В данной работе представлено прогнозирование урожая винограда и дана сравнительная агробиологическая и хозяйственная оценка изучаемых сортов в предгорной зоне виноградарства юга России. Определены важные биологические показатели сортов: коэффициенты плодоношения, плодоносности и продуктивности центральных почек. Это позволило установить оптимальную нагрузку кустов глазками и побегами. Более высокая урожайность отмечена на участке сорта винограда Мерло, где она составила 6,53 т/га. В условиях предгорной зоны Краснодарского края технические сорта с темной окраской ягоды накопили более высокое количество сахаров. По содержанию титруемых кислот у группы сортов с белой окраской ягод более высокие показатели были у Шардоне – 10,4 г/дм3. В группе темноокрашенных сортов содержание органических кислот не превышало 6,6 г/дм3. Более низкая себестоимость продукции винограда оказалась у сортов Шардоне и Мерло, соответственно 15,6 тыс. руб./т и 14,9 тыс. руб./т.

Ссылка на статью
Матузок Н. В., Трошин Л. П., Радчевский П. П., Кравченко Р. В. ПРОГНОЗИРОВАНИЕ УРОЖАЯ ТЕХ-НИЧЕСКИХ СОРТОВ ВИНОГРАДА В ПРЕДГОРНОЙ ЗОНЕ ВИНОГРАДАРСТВА ЮГА РОССИИ НА ОСНОВЕ ИЗУЧЕНИЯ ПЛОДОНОСНОСТИ ГЛАЗКОВ И ВЕГЕТИРУЮЩИХ ПОБЕГОВ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2018. № 50(2). С. 40–55. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/18/02/05.pdf. DOI: 10.30679/2219-5335-2018-2-50-40-55 (дата обращения: 25.02.2024).
pdf
508 Кб
15 с.
Общая агротехника (системы, технологии)
Дата публикации: 15.03.2022
УДК: 634.8
DOI: 10.30679/2219-5335-2022-2-74-144-158
Ключевые слова: ВИНОГРАД, НЕКОРНЕВАЯ ПОДКОРМКА, ОРГАНОМИНЕРАЛЬНОЕ УДОБРЕНИЕ, ПРЕПАРАТ «РЕНОВАЦИЯ МАРКИ ЗАЩИТА», УРОЖАЙ, СОДЕРЖАНИЕ САХАРОВ В СОКЕ ЯГОД

Реферат

В статье приведены результаты исследований по изучению влияния некорневой подкормки технического сорта винограда Ркацители органоминеральным удобрением «Реновация марки Защита» на урожай и его качество. Целью исследований было установление оптимальной нормы расхода препарата на 1 га виноградника. Исследования были проведены в ОАО АФ «Южная» Темрюкского района на отделении «Черноморец» на привитом, плодоносящем, штамбовом винограднике, с формировкой – двусторонний горизонтальный кордон. Схема опыта включала три нормы расхода препарата на 1 га виноградника – 1, 2 и 3 кг/га. Контроль – без обработки. Некорневую подкормку проводили трижды – в фазе обособления соцветий и через 15 дней после второй и третьей. Расход рабочей жидкости – 800 л/га. Учеты и наблюдения проводились по общепринятым в виноградарстве методикам. Выявлено, что при всех нормах расхода удобрения наблюдалось достоверное увеличение массы грозди, повышение урожая с куста и урожайности насаждений. Однако наибольшее превышение показателей по сравнению с контролем произошло при норме расхода препарата 1 л/га, где масса грозди увеличилась на 17,8 %, а урожай с куста и урожайность, соответственно на и 22,8 и 23,0 %. В этом варианте содержание сахаров в соке ягод увеличилось на 0,9 г/100 см3 . Определялось влияние применения некорневых удобрений на концентрации основных показателей качества виноматериалов – объёмная доля этилового спирта, массовые концентрации летучих и титруемых кислот, диоксида серы и приведенного экстракта, а также рН. Установлено увеличение приведенного экстракта во всех вариантах опыта. Применение некорневых подкормок кардинально не повлияло на концентрацию органических кислот. Отмечено повышение дегустационной оценки на 0,2 балла в варианте с применением «Реновация марки Защита» в концентрации 2,0 г/дм3.

Ссылка на статью
Радчевский П. П., Барчукова А. Я., Тосунов Я. К., Прах А. В., Грюнер М. А. ВЛИЯНИЕ НЕКОРНЕВОЙ ПОДКОРМКИ ВИНОГРАДА ОРГАНОМИНЕРАЛЬНЫМ УДОБРЕНИЕМ «РЕНОВАЦИЯ МАРКИ ЗАЩИТА» НА УРОЖАЙ И ЕГО КАЧЕСТВО [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2022. № 74(2). С. 144–158. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/22/02/11.pdf. DOI: 10.30679/2219-5335-2022-2-74-144-158 (дата обращения: 25.02.2024).
pdf
618 Кб
19 с.
Минеральное питание растений
Дата публикации: 15.07.2016
УДК: 634.8
Ключевые слова: ВИНОГРАД, МИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ, НЕКОРНЕВЫЕ ПОДКОРМКИ, УРОЖАЙ, КАЧЕСТВО ВИНОМАТЕРИАЛОВ

Реферат

В работе излагаются результаты по изучения влияния некорневых подкормок новыми водорастворимыми удобрениями – Атланте плюс, Нутривант плюс, Келик калий-кремний и комплексом микроэлементов (КМ) – B, Mn и Zn на агробиологические и технологические показатели винограда технического сорта Шардоне. Исследования были проведены в АФ ЗАО «Приморское» Темрюкского района. Схема опыта включала 5 вариантов: без обработки (контроль); Атланте плюс – 2 кг/га; Нутривант плюс – 1 кг/га; Келик калий-кремний – 3 кг/га; микроэлементы (В, Zn, Mn) – по 600 г/га. За вегетацию проводили 3 некорневые подкормки: после цветения, в фазу роста ягод (ягода с горошину), в начале созревания ягод. Установлено, что некорневая подкормка кустов винограда испытуемыми удобрениями привела к некоторому увеличению массы грозди и достоверному увеличению урожая с куста на 4,3-6,5%. Келик калий-кремний способствовал повышению сохранности глазков и коэффициента плодоношения, Нутривант плюс – коэффициента плодоношения, Атланте плюс и КМ – коэффициента плодоносности и количества плодоносных глазков не менее чем с двумя соцветиями. Применение всех видов удобрений привело к существенному увеличению содержания сахаров в соке ягод и некоторому снижению содержания титруемых кислот. Наибольшее содержание хлорофилла (а+б), каротина и суммы пигментов оказалось в вариантах «Атланте плюс» и «Келик калий- кремний», в которых наблюдалось наибольшее содержание сахаров в ягодах. Применение Нутриванта плюс и Атланте плюс способствовало повышению качества виноматериалов. Самую высокую оценку обеспечила некорневая подкормка кустов комплексом микроэлементов (бор, марганец, цинк).

Ссылка на статью
Радчевский П. П., Матузок Н. В., Трошин Л. П., Базоян С. С., Таран Ю. В., Прах А. В. ВЛИЯНИЕ НЕКОРНЕВОЙ ПОДКОРМКИ МИНЕРАЛЬНЫМИ УДОБРЕНИЯМИ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ НА ОСНОВНЫЕ АГРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ВИНОГРАДА СОРТА ШАРДОНЕ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2016. № 40(4). С. 111–129. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/16/04/12.pdf. (дата обращения: 25.02.2024).