Тематический сетевой электронный научный журнал СКФНЦСВВ

Плодоводство
и виноградарство Юга России



Дунец Роман Валерьевич

Кубанский государственный технологический университет

кандидат технических наук, доцент

Статьи в журнале (всего: 1)


pdf
145 Кб
7 с.
Управление качеством
Дата публикации: 15.01.2013
УДК: 663.263
Ключевые слова: МОНТМОРИЛЛОНИТ, СТАБИЛЬНОСТЬ, ПОЛИСАХАРИДЫ, БЕЛКИ, БИОПОЛИМЕРЫ ВИНА

Реферат

Проведена статистическая обработка результатов исследований с целью обоснования объективного критерия оценки стабильности виноградных вин. Получены уравнения регрессии

Ссылка на статью
Агеева Н. М., Дунец Р. В. К РАЗРАБОТКЕ КРИТЕРИЯ ОЦЕНКИ РОЗЛИВОСТОЙКОСТИ ВИНОГРАДНЫХ ВИН ПРИ ОБРАБОТКЕ МОНТМОРИЛЛОНИТОМ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2013. № 19(1). С. 119–125. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/13/01/13.pdf. (дата обращения: 21.10.2021).