Плодоводство
и виноградарство Юга России
Управление экологической и пищевой безопасностью
Приведены данные по биологической эффективности комплексных систем защиты винограда от оидиума с применением химических и микробиологических (грибного и бактериального) фунгицидов. Дана сравнительная оценка влияния химической и биологизированных систем защиты на филлоплану винограда. Показано снижение стрессовой фитотоксичности биологизированных систем защиты, выраженное в сохранении влаги в растениях.
Приведено описание признаков поражения виноградного растения милдью и перечислены основные агротехнические приемы для борьбы с нею, используемые в производстве. Описан химический метод представленный фунгицидами контактного и системного действия. Показаны данные содержания остаточных количеств препаратов группы меди и дитиокарбаматов в винограде столового и технического направления.
Задачи фундаментальных исследований трансформации триазолов на виноградниках состоят в определении механизмов биохимических процес¬сов их аккумуляции, транслокации и деградации в экосистеме «почва – виноград». С этой целью в гетероциклических фунгицидных соединениях с тремя и более гетероатомами в цикле выполнена хроматографическая идентификация триазолов и их токсичных продуктов метаболизма. В статье изложены результаты идентификация триазолов в почве и винограде, приведены показатели идентификационных критериев фунгицидов, полученные усовершенствованным методом исследований.
Приведены результаты комплексных агротехнических и эколого- токсикологических исследований в виноградарстве. Определена позитивная роль новых агроприемов активизации жизнедеятельности почвенной микрофлоры ампелоценозов для ускорения деградации пестицидов путем внесения органических удобрений и эффективных микроорганизмов.
Приведены результаты многолетних исследований по видовому составу вредителей и полезной фауны, биологическим особенностям вредителей, трофическим связям в энтомо – и акароценозах сада яблони, по определению роли природных полезных популяций энтомоакарифауны, степени заселения садов фито,- энтомо- и акарифагами в зависимости от возраста сада. Изучено влияние уровня пестицидных нагрузок на видовой состав фито,- энтомо- и акарифагов. Системы защиты с долей экологически безопасных препаратов 25-30% позволяют получить биологическую эффективность 91-99%, сохранить комплекс полезной фауны.