Плодоводство
и виноградарство Юга России
Общая агротехника (системы, технологии)
Проведена оценка агротехнического фона существующих промышленных виноградников на пригодность для механизированной обрезки
Исследованиями установлено, что при правильном подборе нагрузки кустов повышается качество сока ягод и стабилизируется плодоношение сорта винограда технического направления Красностоп АЗОС
В статье представлены результаты комплексных агротехнологических исследований содержания почвы междурядий промышленных виноградников Темрюкского района Краснодарского края. Отмечено многолетнее техногенное воздействие на почву тяжелой техники и токсичных агрохимикатов при традиционной агротехнологии возделывания винограда. Показаны изменения физико-химического состава почвы и ее структуры. В результате это снижает её биологически активный потенциал. Установлена способность к бионакоплению почвенных пестицидов в верхнем почвенном горизонте. Полученные данные подтверждают продолжающийся процесс биологической деградации почвы многолетних насаждений. Цель наших исследований – разработать и усовершенствовать способ содержания почвы виноградников, позволяющий восстановить и стабилизировать энергетический потенциал агроугодий. Исследования проводились в виноградарских зонах юга Кубани в промышленных насаждениях специализированного хозяйства «Мирный» Темрюкского района Краснодарского края. Объекты исследований – производственные насаждения технического сорта винограда Каберне-Совиньон 2004 года посадки, схема посадки кустов – 4×2 м. Эколого-токсикологический мониторинг почвы виноградных насаждений выполнялся по методике, разработанной и запатентованной (патент № 2380888) токсикологической лабораторией СКЗНИИСиВ. Определение остатков пестицидов в почве и винограде проводилось по утвержденным методикам. Pазработанный способ содержания почвы основан на комплексном использовании органического удобрения при дополнительном внесении в почву эффективных микроорганизмов. Преимуществами этого способа являются снижение загрязненности почвы токсичными химикатами; улучшение физико-химического состава и структуры почвы; увеличение урожайности винограда в среднем на 13,3 %; снижение производственных затрат на выращивание винограда на 2,6 %; прибавка чистой прибыли – 56,5 %.
Применяемая в настоящее время технология обработки почвы на виноградниках по системе черного пара сопровождается деградацией почвы, нарушается естественный процесс воспроизводства плодородия. Для снижения механического воздействия на почву предлагаются биологизированные ресурсосберегающие способы содержания почвы виноградников, эффективное использование природных ресурсов в продукционном процессе винограда. Отмечены достоинства и недостатки существующих технологических процессов и машин, обеспечивающих воспроизводство почвенного плодородия. Предложен перспективный способ содержания междурядий винограда (патент №2459399 С1), позволяющий устранить существующие недостатки: снизить механическую нагрузку на почву, её уплотнение, восстановить почвенное плодородие. В его основу положена биологизированная система содержания почвы: высеваемые в междурядья винограда травянистые растения остаются на корню в прилегающем к поверхности почвы состоянии. Чтобы не мешать вегетации винограда, траву прикатывают. Образуемая при этом "подушка" из сплошного травяного покрова (вегетирующая мульча) защищает почву от перегрева, сохраняет почвенную влагу в жаркое время года, предотвращает глубокое подмерзание почвы зимой, снижает ветровую и водную эрозии, деформацию почвы машинам и замедляет минерализацию органических веществ. Вовлечение органической массы обеспечивает воспроизводство водно-физических свойств и плодородия почвы. При таком содержании почвы повышается урожайность насаждений винограда, уменьшаются энергетические и трудовые затраты.
Известно, что длительное возделывание культуры винограда на одном месте приводит к нарушению сложившегося уровня почвенного плодородия из-за отчуждения части растительной продукции урожаем, выносом элементов питания фитомассой куста. Уровень плодородия почвы снижается, ухудшаются её водно-физические свойства, увеличиваются расходы на обработку почвы, снижается экономический эффект от культиваций. Исследования выполнены в условиях анапо-таманской агроклиматической зоны возделывания винограда. Изучение технологических процессов содержания почвы в междурядьях плодоносящих виноградников мы проводили по имеющимся литературным источникам, патентам и протоколам испытаний. Исследования по изучению уровня обеспеченности почв гумусом проводились нами на виноградных насаждениях, а лесополосы мы использовали в качестве контроля, для сравнения и установления масштабов деградации земель при монокультуре винограда. Результаты лабораторных анализов показали, что уровень обеспеченности почв гумусом на виноградниках, возделываемых в режиме монокультуры, в верхнем слое почвы ниже, чем в лесополосах. Аналогичные показатели в большинстве случаев прослеживаются и в слое почвы 25-50 см. В данной статье представлены результаты анализа применения машин для механизации ухода за многолетними насаждениями при их возделывании по системе черного пара и дерново-перегнойной системе. Отмечены достоинства и недостатки используемых машин. С целью повышения степени воспроизводства почвенного плодородия рекомендуется разработать для косилочных устройств более совершенные измельчители срезанной растительной массы. Поставлена задача усовершенствовать процесс копирования рядов обрабатываемых многолетних насаждений и микрорельеф почвы автоматическими следящими системами.