Тематический сетевой электронный научный журнал СКФНЦСВВ

Плодоводство
и виноградарство Юга России



Минеральное питание растений

pdf
234 Кб
13 с.
Дата публикации: 16.09.2022
УДК: 663.2; 634.8
DOI: 10.30679/2219-5335-2022-5-77-188-200
Ключевые слова: ПРОДУКТИВНОСТЬ ВИНОГРАДА, УДОБРЕНИЯ НЕКОРНЕВОГО ДЕЙСТВИЯ, ВИНОДЕЛИЕ, СОСТАВ ВИНА, КАЧЕСТВО ВИНА, ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ

Реферат

На данный момент в России отсутствуют систематизированные научные заключения о механизмах воздействия препаратов различных форм некорневого действия на качественные и количественные показатели винограда и винопродукции, получаемых с участков разного уровня плодородия. В статье приведены результаты многолетних исследований по изучению влияния различных по составу и системе воздействия на растение винограда препаратов некорневого действия. Исследуя технический сорт винограда Шардоне, основное внимание наряду с урожайностью обращалось на качество и органолептическую ценность, винодельческой продукции с малоплодородных участков почвы. Объектами исследований являлись виноград и вино сорта Шардоне с вариантов обработки препаратами некорневого действия (Гумэл люкс, Филлотон, Агрумакс). Опыт изучения влияния некорневых подкормок на продуктивность виноградного растения и качество вина заложен в Анапском районе на виноградных насаждениях, привитых на подвой Берландиери x Рипариа Кобер 5ББ 2006 года посадки по схеме 3х1,5 метра, формировка двуплечий кордон Казенава. Результаты исследований 2019-2021 гг. показали, что обработки кустов винограда, произрастающих на условно пригодной почве, изучаемыми препаратами некорневого действия оказали положительное влияние на урожайность и технологические качества винограда сорта Шардоне. Лучший результат по урожайности дали варианты, обработанные препаратами Агрумакс и Гумэл люкс – 9,7 и 9,4 кг/куст, соответственно. Наиболее экстрактивными в опыте показали себя виноматериалы с вариантов обработки препаратами Гумэл люкс и Филлотон, что повлияло на вкусовые качества данных образцов. По органолептическим параметрам в год исследования с лучшей стороны проявил себя вариант виноматериала из винограда, обработанного препаратом Гумэл люкс.

Ссылка на статью
Дергунов А. В., Лукьянов А. А., Михайловский С. С. ВЛИЯНИЕ ПРЕПАРАТОВ РАЗЛИЧНЫХ ФОРМ НЕКОРНЕВОГО ДЕЙСТВИЯ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ВИНОГРАДА И КАЧЕСТВО ВИНА ИЗ СОРТА ШАРДОНЕ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2022. № 77(5). С. 188–200. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/22/05/15.pdf. DOI: 10.30679/2219-5335-2022-5-77-188-200 (дата обращения: 28.03.2024).
pdf
381 Кб
12 с.
Дата публикации: 16.09.2022
УДК: 634.8:632.4
DOI: 10.30679/2219-5335-2022-5-77-176-187
Ключевые слова: ВИНОГРАД, АГРОХИМИКАТ С ВОДОРАСТВОРИМЫМ ЖЕЛЕЗОМ, БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ, УРОЖАЙНОСТЬ, КАЧЕСТВО УРОЖАЯ

Реферат

Приводятся результаты исследований о влиянии микроудобрения с водорастворимым железом на биологические и хозяйственные показатели винограда. Некорневая подкормка микроудобрением растений винограда сорта Кунлеань была проведена в следующие фазы вегетации: до цветения; следующие две подкормки – через 15 дней осле предыдущей. Некорневая подкормка микроудобрением водорастворимым железом показала свою биологическую эффективность, оказав положительное влияние на формировании ягод в грозди, способствуя увеличению их массы, а также количеству. Существенно более высокие показатели массы грозди, по сравнению с контролем, доказаны для вариантов с нормами подкормки 0,6 кг/га и 0,8 кг/га, что в результате привело к существенному увеличению урожайности насаждений до 18 %. Положительное влияние агрохимиката с водорастворимым железом сказалось также на качестве урожая, что проявилось в существенном увеличении массовой концентрации сахаров (22,4-22,8 г/100 см3 ) у вариантов с различными нормами подкормки по сравнению с контрольным вариантом. Эти показатели у растений сорта Кунлеань соответствовали стандартным сортовым кондициям. Тесную линейную связь между нормой расхода микроудобрения и величиной урожайности демонстрирует аппроксимация полученных экспериментальных данных, подтверждающая, что с увеличением нормы расхода микроудобрения прибавка урожая увеличивается. Положительное влияние микроудобрения с нормами расхода 0,6 и 0,8 кг/га на увеличение сахаристости сока ягод подтверждается тесной полиноминальной зависимостью между этими величинами. Применение микроудобрения не оказало существенную роль на показатели кислотности сока ягод. Рекомендуемая норма применения микроудобрения с водорастворимым железом для получения прибавки урожая с улучшенными качественными свойствами составляет 0,6 кг/га.

Ссылка на статью
Арестова Н. О., Рябчун И. О. ВЛИЯНИЕ МИКРОУДОБРЕНИЯ С ВОДОРАСТВОРИМЫМ ЖЕЛЕЗОМ НА ХОЗЯЙСТВЕННО ЦЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ВИНОГРАДА [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2022. № 77(5). С. 176–187. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/22/05/14.pdf. DOI: 10.30679/2219-5335-2022-5-77-176-187 (дата обращения: 28.03.2024).
pdf
337 Кб
7 с.
Дата публикации: 16.09.2022
УДК: 634.31.418.43
DOI: 10.30679/2219-5335-2022-5-77-169-175
Ключевые слова: САЖЕНЕЦ, ПОДВОЙ, КОРНЕВЫЕ ВОЛОСКИ, МИКОРИЗА, ФРАКЦИИ, ПОЧВА

Реферат

Рассмотрены важные стороны жизнедеятельности корня Poncirus trifoliate Raf. – основного подвоя для рода Citrus в условиях субтропиков Черноморского побережья Кавказа. Корневая система не только орган поглощения, выделения и обмена веществ, но и взаимодействия подземных и надземных структур растения. Исследование мощности и характера строения корневой системы, глубины ее проникновения в почву имеет большое практическое значение для характеристики плодородия почвы. Характер роста надземной и корневой системы мандарина привитового на P. trifoliata нужно принимать во внимание при определении площади питания растений при посадке. Корневая система саженцев мандарина сорта Уншиу в возрасте 1-2-х лет характеризуется специфическими особенностями: первичные корни имеют очень мало корневых волосков, функции которых выполняет микороза, чем объясняется потребность корней в аэрации и увлажнении. Основная масса корней саженцев мандарина Уншиу на подвое P. trifoliata располагается на глубине 0-20 см, а меньшая часть – на глубине 20-40 см. Чаще всего корень трактуют как орган, в который поступает вода с элементами минерального питания. Однако изучение корневых систем позволяет разрабатывать агротехнические приемы воздействия на растения. Поглотительной деятельности корня цитрусовых уделяется особое внимание в связи с отсутствием корневых волосков, которые заменяет микориза, представляющая собой сложный симбиоз корней трифолиаты и мицелия грибов. За годы эволюции их взаимодействие стало необходимым друг другу. Поэтому улучшение почвенной среды в зоне жизнеобитания корня благоприятно для ростовых и генеративных процессов цитрусовых растений.

Ссылка на статью
Горшков В. М. КОРНЕВАЯ СИСТЕМА P.TRIFOLIATA, КАК СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЙ ОРГАН ПОЧВЕННОГО ПИТАНИЯ РОДА CITRUS [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2022. № 77(5). С. 169–175. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/22/05/13.pdf. DOI: 10.30679/2219-5335-2022-5-77-169-175 (дата обращения: 28.03.2024).
pdf
796 Кб
14 с.
Дата публикации: 16.11.2020
УДК: 663.2 : 634.8
DOI: 10.30679/2219-5335-2020-6-66-309-322
Ключевые слова: ВИНОГРАД, ПРЕПАРАТЫ НЕКОРНЕВОГО ДЕЙСТВИЯ, ВИНОДЕЛИЕ, СОСТАВ ВИНА, КАЧЕСТВО ВИНА, ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ

Реферат

На данный момент отсутствуют системные научные знания о механизмах воздействия конкретных агрохимических препаратов на качественные и количественные показатели винограда и винопродукции с участков с высокой каменистостью, засолённостью и низким уровнем плодородия. В статье приведены результаты исследования препаратов некорневого действия на качество и биологическую ценность винодельческой продукции с малоплодородных участков почвы. Объектами исследований являлись виноград с различной степенью угнетения куста и вино сорта Шардоне в вариантах использования препаратов некорневого действия (Гумэл люкс, Филлотон, Агрумакс). Опыт для изучения влияния некорневых подкормок на продуктивность виноградного растения и качество вина заложен в Анапском районе на виноградниках, привитых на подвой Берландиери x Рипариа Кобер 5ББ, 2006 год посадки, схема 3х1,5 метра, формировка двуплечий кордон Казенава. Результаты исследований 2019 года показали, что обработки кустов, произрастающих на условно пригодной почве, изучаемыми препаратами некорневого действия оказали положительное влияние на урожайность и технологические качества винограда сорта Шардоне. Лучший результат по урожайности дали варианты нормально развитых кустов, обработанных препаратами Агрумакс и Филлотон – 9,2 и 8,1 кг/куст, соответственно. Наиболее экстрактивными в опыте показали себя виноматериалы при обработке кустов препаратом Гумэл люкс, что повлияло на вкусовые качества данных образцов. По органолептическим параметрам в год исследования выделился виноматериал, полученный из винограда, обработанного препаратом Гумэл люкс. В опыте прослеживается тенденция увеличения органолептической оценки белого вина по мере снижения концентрации яблочной кислоты. Наиболее высоко были оценены виноматериалы из винограда, обработанного препаратом Гумэл люкс, где количество яблочной кислоты было минимальным – 2,1-2,2 г/дм3.

Ссылка на статью
Дергунов А. В., Лопин С. А., Лукьянов А. А., Михайловский С. С. ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ПРЕПАРАТОВ НЕКОРНЕВОГО ДЕЙСТВИЯ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ВИНОГРАДА И КАЧЕСТВО ВИНОМАТЕРИАЛА СОРТА ШАРДОНЕ НА МАЛОПЛОДОРОДНЫХ ПОЧВАХ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2020. № 66(6). С. 309–322. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/20/06/22.pdf. DOI: 10.30679/2219-5335-2020-6-66-309-322 (дата обращения: 28.03.2024).
pdf
582 Кб
14 с.
Дата публикации: 16.11.2020
УДК: 634.8: 615.2
DOI: 10.30679/2219-5335-2020-6-66-295-308
Ключевые слова: ВИНОГРАД, СЕМЕННОЙ ИНДЕКС, РЕГУЛЯТОРЫ РОСТА, ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ВЕЩЕСТВА, БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ

Реферат

Предположено, что влияние лекарственных веществ как химических соединений с физиологической активностью на молекулярном и клеточном уровнях может быть идентичным или аналогичным для животных и растительных организмов за счет общих мишеней препаратов, в частности таких, как ионные каналы и ферменты. Представляют актуальность исследования по поиску соединений, использование которых на определенном критическом этапе органогенеза генеративных органов конкретного семенного сорта винограда способно индуцировать абортацию зародыша и бессемянность ягод без негативного влияния на проводящую систему гребня винограда, степень одревеснения гребня, осыпаемость бессемянных ягод. Важным условием и требованием к ним должна быть экологическая и медико- биологическая безопасность их применения. Цель исследований – провести скрининг физиологически активных соединений фармакологического ряда, обладающих фитогормональной активностью и перспективных для применения в виноградарстве. Исследования проводились на насаждениях винограда АОЗТ им. Ш. Алиева (2004-2005 гг.) Республики Дагестан и экспериментальной базе ДСОСВиО филиала ФГБНУ СКФНЦСВВ (2017-2019 гг.). Объект исследований – генеративные органы сортов Агадаи и Молдова, занимающих значительные площади в республике Дагестан. Изучалось влияние фармакологических препаратов, выделенных на этапе виртуального скрининга, на особенности развития элементов завязи при применении на этапе опыления (цветения) и постоплодотворения (через 7 дней после массового цветения). Эталоном служили классические регуляторы роста с различным механизмом действия – аналоги фитогормонов. Проведены скрининг и первичная оценка влияния препаратов фармакологического ряда различных классов на генеративные органы винограда. Установлено стимулирующее действие на массу ягод левамизола (+11%), дибазола (+18 %), мерказолила (+32%), метилурацила (+41 %) и ранитидина (+60 %) при обработке на этапе постоплодотворения. Обработка пирантелом и нифедипином соцветий на этапе опыления снижает количество семян и их массу в ягоде, что приводит к повышению семенного индекса сорта Агадаи в 2,5 раза, Нифелипин повышает семенной индекс сорта Молдова в 1,5 раза. Препараты фармакологического ряда могут быть перспективны для применения в технологии получения бессемянных ягод винограда для ускорения начала созревания урожая, повышения урожайности и качества семенных сортов без негативного влияния на коммерческую ценность, экологическую и медико- биологическую безопасность продукции.

Ссылка на статью
Казахмедов Э. Р., Казахмедов Р. Э. ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ СОЕДИНЕНИЙ ФАРМАКОЛОГИЧЕСКОГО РЯДА В ВИНОГРАДАРСТВЕ (РЕЗУЛЬТАТЫ ВИРТУАЛЬНОГО И ПЕРВИЧНОГО СКРИНИНГА) [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2020. № 66(6). С. 295–308. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/20/06/21.pdf. DOI: 10.30679/2219-5335-2020-6-66-295-308 (дата обращения: 28.03.2024).