Тематический сетевой электронный научный журнал СКФНЦСВВ

Плодоводство
и виноградарство Юга России


pdf
550 Кб
9 с.
Генетические ресурсы, сортоизучение, селекция
Дата публикации: 20.05.2019
УДК: 634.8.06
DOI: 10.30679/2219-5335-2019-3-57-51-59
Ключевые слова: ВИНОГРАД, СОРТОВОЙ СОСТАВ, СРОК СОЗРЕВАНИЯ, ГЕНОФОНД, АМПЕЛОКОЛЛЕКЦИЯ

Реферат

Ампелографическая коллекция Анапской зональной опытной станции в настоящее время насчитывает 4911 сортов винограда столового и технического направлений. Данная коллекция ежегодно пополняется за счёт интродуцентов, выведения гибридов, поиска дикорастущих форм. Доминирующая часть генофонда коллекции относится к виду Vitis vinifera L., около 2 % приходится на Vitis labrusca L., единичные сорта относятся к некоторым иным видам винограда. В результате анализа сортового состава столового винограда по срокам созревания установлен сравнительно одинаковый количественный подбор сортов ежегодно. Это позволяет создать экономически обоснованный конвейер производства и реализации столового винограда, учитывая специфику курортной зоны Черноморского побережья. Особую ценность представляют сорта сверхранне-го и раннего сроков созревания, которые обеспечивают наивысшую рентабельность столового виноградарства, однако в сортименте недостаточно ранних сортов, и эта проблема особенно актуальна для южных курортных зон. Отмечена потребность в устойчивых столовых сортах винограда с крупными, нарядными гроздями и ягодами необычной формы, красивого цвета, с характерными высокими вкусовыми качествами, поскольку по этим параметрам складывается самая высокая цена реализации винограда. Анализ состава технических сортов выявил количествен-ное их соотношение при переработке виноградной продукции. Это даёт возможность равномерно загружать производственные мощности винзаводов. В статье показано, что благоприятные погодные условия цветения способствова-ли полноценному опылению виноградных растений, поэтому грозди были выровненные и полные у основной массы сортов. В связи с этим доля сортов технического направления с урожаем до 90 центнеров с гектара уменьшилась на 30% по сравнению с 2015 годом. А доля сортов с урожайностью более 150 центнеров с гектара увеличилась.

Ссылка на статью
Горбунов И. В., Коваленко А. Г., Разживина Ю. А. АНАЛИЗ СОРТОВОГО СОСТАВА ВИНОГРАДА ПО СРОКАМ СОЗРЕВАНИЯ В АМПЕЛОГРАФИЧЕСКОЙ КОЛЛЕКЦИИ АНАПСКОЙ ЗОНАЛЬНОЙ ОПЫТНОЙ СТАНЦИИ ВИНОГРАДАРСТВА И ВИНОДЕЛИЯ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2019. № 57(3). С. 51–59. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/19/03/04.pdf. DOI: 10.30679/2219-5335-2019-3-57-51-59 (дата обращения: 16.09.2019).
pdf
478 Кб
12 с.
Генетические ресурсы, сортоизучение, селекция
Дата публикации: 20.05.2019
УДК: 634.8:631.524.01/.7:631.526.32/.542.3 (470.75)
DOI: 10.30679/2219-5335-2019-3-57-60-71
Ключевые слова: ВИНОГРАД, АБОРИГЕННЫЕ СОРТА, МЕСТНЫЕ СОРТА, СОРТОВАЯ АГРОТЕХНИКА, КОЭФФИЦИЕНТ ПЛОДОНОШЕНИЯ, УРОЖАЙНОСТЬ

Реферат

Целью данной работы является Оценка потенциальной плодоносности, определение максимальной зоны значений коэффициента плодоношения, проведение регрессионного анализа зависимости закладки зачатков соцветий от размещения глазков по длине лозы аборигенных и местных сортов винограда в условиях Черноморского региона Крыма для дальнейшего определения нагрузки на куст и длины обрезки плодовых лоз. Исследования проводились по общепринятым методикам и методическим разработкам по виноградарству. В горно-долинном приморском районе Черноморской агроэкологической зоны Южнобережного Крыма определена зона максимальных значений коэффициента плодоношения растений винограда – с 7 по 10 глазок по длине побега. Изучаемые сорта винограда Кокур белый и Сары Пандас, по результатам исследования, имеют очень высокие значения коэффициента плодоношения, соответственно 1,67 и 1,74; сорт Кефесия – низкий коэффициент плодоношения (0,5); сорт Эким Кара – высокий (0,96), столовый сорт Асма – средний (0,82). Установлена тесная корреляционная связь между эмбриональной плодоносностью центральных почек и порядковым номером глазков по длине лозы растений винограда. На основании обобщения результатов исследований оптимизирован регламент длины обрезки плодовых лоз, что должно обеспечить увеличение производства виноградной продукции. Выделена наиболее продуктивная зона по длине плодовых лоз как потенциал будущей урожайности. Указано, что должны быть приняты направленные на качество технологические решения: районирование сортов с учётом подбора почвенно-климатических условий произрастания, агротехнология сорта, начиная с определения потенциальной плодоносности, направленная на стабильность потенциала сортов винограда с учётом специализации использования сырья.

Ссылка на статью
Бейбулатов М. Р., Урденко Н. А., Тихомирова Н. А., Буйвал Р. А. ОЦЕНКА ПОТЕНЦИАЛА АБОРИГЕННЫХ И МЕСТНЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА ДЛЯ УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ ФОРМИРОВАНИЯ УРОЖАЯ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2019. № 57(3). С. 60–71. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/19/03/05.pdf. DOI: 10.30679/2219-5335-2019-3-57-60-71 (дата обращения: 16.09.2019).
pdf
518 Кб
10 с.
Генетические ресурсы, сортоизучение, селекция
Дата публикации: 20.05.2019
УДК: 634.711:581.1(470.621)
DOI: 10.30679/2219-5335-2019-3-57-72-81
Ключевые слова: МАЛИНА, ПРОБИРОЧНАЯ КУЛЬТУРА, ПОЛЕВЫЕ УСЛОВИЯ, АДАПТИВНОСТЬ

Реферат

Проблема сбора и сохранения видов и сортов малины приобретает особую актуальность в связи с сокращением генетического разнообразия. В генбанках биоразнообразие сохраняется в основном в полевых коллекциях, в условиях in vitro и криоколлекциях. Интерес представляет проблема адаптации пробирочных растений при их переводе в естественные условия. In vitro коллекция ВИР (Санкт-Петербург) представлена 114 образцами малины, из которой в базовую коллекцию Майкопской опытной станции филиала ВИР были переданы укоренённые микрорастения 14 сортов малины с целью изучения их жизнеспособности в полевых условиях, а также оценки по комплексу хозяйственно ценных признаков, устойчивости к абиотическим и биотическим стресс-факторам, свойственных предгорной зоне Республики Адыгея. Все коллекционные образцы изучаются по комплексу показателей: состояние растений после перезимовки, наблюдения за фазами развития, урожайность и качество ягод, засухо- и жароустойчивость, восприимчивость к грибным патогенам. Методики оценки образцов используются общепринятые. После пересадки образцов в естественные условия все пробирочные растения показали хорошую приживаемость. К осени длина побегов у сортов Бабье лето, Журавлик, Mandarin, Метеор, Рубиновая, Солнышко, Спутница составляла более 75 см. Общее состояние растений оценивалось на 4-5 баллов. Пересаженные в естественные условия среды пробирочные образцы малины довольно легко адаптируются, хорошо растут и развиваются. Это позволяет изучать их морфо-биологические характеристики, выявлять ценные признаки и оценивать степень адаптивности образцов к абиотическим и биотическим стрессорам южной зоны России.

Ссылка на статью
Добренков Е. А., Семенова Л. Г. АДАПТАЦИЯ РАСТЕНИЙ МАЛИНЫ ИЗ КОЛЛЕКЦИИ IN VITRO ВИР К ПОЛЕВЫМ УСЛОВИЯМ ЮЖНОГО РЕГИОНА РОССИИ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2019. № 57(3). С. 72–81. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/19/03/06.pdf. DOI: 10.30679/2219-5335-2019-3-57-72-81 (дата обращения: 16.09.2019).
pdf
648 Кб
13 с.
Ресурсный потенциал агротерриторий
Дата публикации: 20.05.2019
УДК: 634.8.047:528.94:551.509.3:581. 524.44(470.75)
DOI: 10.30679/2219-5335-2019-3-57-82-94
Ключевые слова: СОРТ ВИНОГРАДА, ЭКОТОП, ТЕПЛООБЕСПЕЧЕННОСТЬ, МОРОЗООПАСНОСТЬ, АГРОЭКОЛОГИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ, КАРТОГРАФИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ

Реферат

Агроклиматические условия оказывают большое влияние на эффективность Выращивания сельскохозяйственных культур, качество и количество урожая, общее фитосанитарное состояние биоценозов. Крымский полуостров обладает благоприятными природными условиями для выращивания промышлен-ной культуры винограда. Однако, в настоя-щее время потенциал агроклиматических ресурсов используется не в полном объёме при размещении промышленных посадок. В статье приведён анализ изменения агроэкологических показателей. В результате выявлены тенденции к довольно быстрому повышению таких показателей, как среднегодовая температура воздуха и сумма активных температур выше 10 ºС. Установлено, что годовая сумма осадков на территории Крымского полуострова также имеет тенденцию к увеличению, однако весьма медленными темпами, а уровень морозоопасности, выражаемый величиной среднего из абсолютных минимумов температуры воздуха, не имеет чётко выраженных тенденций к повышению или понижению. Разработана картографическая модель Долгосрочного прогноза пространственного распределения агроэкологических ресурсов на территории Крымского полуострова, включающая в себя данные на 2035 и 2050 гг. Согласно полученным данным климат на территории Крымского полуострова имеет тенденцию к потеплению. При этом складываются предпосылки для расширения территорий пригодных под поздние и среднепоздние сорта винограда, требующих большой теплообеспеченности местности выращивания. Однако при этом нельзя говорить о расширении границ неукрывной культуры винограда, так как зимние минимумы температур воздуха не показывают тенденций к повышению. Полученные данные исключительно важно учитывать при закладке новых виноградных насаждений, так как в результате временно́го изменения границ экотопов виноградник, посаженный в оптимальных агроэкологических условиях, может со временем оказаться на территории экотопа, не отвечающего требованиям конкретного сорта винограда.

Ссылка на статью
Рыбалко Е. А., Баранова Н. В. РАЗРАБОТКА ПЕРСПЕКТИВНЫХ КАРТОГРАФИЧЕСКИХ МОДЕЛЕЙ ПРОГНОЗА ПРОСТРАНСТВЕННОГО РАСПРЕДЕЛЕНИЯ АГРОЭКОЛОГИЧЕСКИХ РЕСУРСОВ НА ТЕРРИТОРИИ КРЫМСКОГО ПОЛУОСТРОВА" [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2019. № 57(3). С. 82–94. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/19/03/07.pdf. DOI: 10.30679/2219-5335-2019-3-57-82-94 (дата обращения: 16.09.2019).
pdf
603 Кб
14 с.
Общая агротехника (системы, технологии)
Дата публикации: 20.05.2019
УДК: 004.02 : 634.1
DOI: 10.30679/2219-5335-2019-3-57-95-108
Ключевые слова: ЦИФРОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ, ТОЧНОЕ САДОВОДСТВО, ЯБЛОНЯ

Реферат

Внедрение цифровых технологий в сельском хозяйстве становится актуальным, как и в других отраслях производства. Цифровые технологии необходимы садоводам для оптимизации продуктивности, повышения управляемо-сти садоводческими операциями и увеличе-ния доходности. В настоящее время в Рос-сии только 10 % земель обрабатывается с применением цифровых технологий, неиспользование новых технологий приводит к потере до 40 % урожая. Учитывая необходимость преодоления технологического отставания от развитых стран, предполагается, что доля рынка цифровых технологий в сельском хозяйстве будет расти с каждым годом, и к 2026 году рынок информационно-компьютерных технологий в отрасли должен вырасти, как минимум, в пять раз. Минсельхоз рассчитывает утвердить на уровне правительства программу «Цифровое сельское хозяйство» для её включения в программу «Цифровая экономика». Все достижения в мире в области цифровых технологий, от роботов-фермеров до автоматизированных теплиц, возможно, станут частью будущего, когда к 2050 году на планете будет проживать почти 10 миллиардов человек, в связи с чем миру необходимо увеличить производство продуктов питания ля удовлетворения потребностей населения, и может быть, именно новые цифровые технологии помогут достичь этой цели. Использование робототехники в производстве плодовых культур приведёт к возможности посадки более интенсивных садов с уплотнённой схемой и соответствующей формировкой кроны деревьев для удобства управления процессами в саду, что обеспечит получение высокой урожайности. В статье представлен краткий анализ литературных источников о современных цифровых технологиях, рассмотрены недавние мировые разработки в области точного садоводства и преимущества их внедрения.

Ссылка на статью
Карпушина М. В., Руссо Д. Э. ПРИМЕНЕНИЕ СОВРЕМЕННЫХ ЦИФРОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В САДОВОДСТВЕ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2019. № 57(3). С. 95–108. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/19/03/08.pdf. DOI: 10.30679/2219-5335-2019-3-57-95-108 (дата обращения: 16.09.2019).