Плодоводство
и виноградарство Юга России
Приведены данные испытаний подвоев для крупнокосточковых культур (слива, алыча, абрикос) селекции СКФНЦСВВ и Ставропольской селекционной станции. Изучена их способность к укоренению на тяжелосуглинистых почвах с применением стимулятора роста Фитактив Экстра. По результатам мониторинга процессов реализации посадочного материала установлено, что на данный момент наиболее востребованы комбинации сливы, приви-тые на подвоях с хорошо развитой корневой системой, обеспечивающей прочное закрепление в почве и позволяющей механизировать сбор урожая. В Краснодарском крае не хватает почв, пригодных для плодоводства, поэтому создание подвоев для косточковых культур, способных нормально развиваться на переувлажненных тяжелосуглинистых почвах, очень важное в селекции направление, которое позволит значительно увеличить площади садов. Проведенные исследования выявили подвои, которые плохо растут и развиваются в условиях плотных почв и повышенного переувлажнения. Эти подвои погибают в течение нескольких лет. Поэтому можно предположить, что выделенные в проведенных нами опытах по высокой укореняемости, хорошему росту и развитию, а также высокому баллу общего состояния растения могут быть оценены как устойчивые к перечисленным выше стрессорам. Нами также установлено, что в условиях Горячеключевского района Краснодарского края проводить дальней-шие исследования по подбору оптимальных высокорентабельных привойно-подвойных комбинаций косточковых культур необходимо с использованием выделенных (по общему состоянию, количеству корней и проценту укореняемости) форм подвоев 534 Д и 935/6. В исследовании отмечено положительное влияние препарата Фитак-тив Экстра на получение качественного посадочного материала подвоев для крупнокосточковых культур.
Работа основана на результатах собственных исследований и анализе информационных массивов и литературных данных. Выясни-ли, что преобладающее место среди выращиваемого в настоящее время в России посадочного материала плодовых культур занимает яблоня (76 %). Среди остальных культур лидирует слива, в своём сегменте она составляет 60 %. Качество выращиваемого материала различное: от низкого до уровня саженцев мировых стандартов. Высокий уровень конкуренции с нашими собственными производителями и импортным посадочным материалом способствует повышению качества производимых саженцев. В статье отражены основные проблемы отечественного питомниководства, их причины и возмож-ные пути решения. Это касается и импортируемых саженцев: сортимента импортируемых сортов плодовых культур, проблемы адаптивности сортов к нашему климату, востребованность саженцев и плодов на отечественном рынке, фитосанитарное состояние саженцев. Решение проблем требует не только актив-ной государственной поддержки в области субсидирования производства посадочного материала, коррекции подходов к импорту саженцев, доверия отечественным питомниководам, но и грамотного контроля производственных процессов, в том числе с помощью сертификации посадочного материала. Отечественные производители (садовые хозяйства) осознали необходимость закладки садов саженцами высших катего-рий качества. Но в настоящее время они не готовы приобретать в отечественных питомниках оздоровленный посадочный материал по его рыночной стоимости. Для решения обозначенных проблем в СКФНЦСВВ создан на базе опытного хозяйства Селекционно-питомниководческий центр (СПЦ) по произ-водству посадочного материала плодовых культур высших категорий качества. Введение в строй всех мощностей СПЦ позволит полностью обеспечить садоводство юга России оздоровленными саженцами.
Продуктивность – комплексный показатель, складывается из нескольких элементов – биологического потенциала (букетные веточки, ростовые побеги, плодовые почки) и фактической урожайности (цветки, сформированные завязи и плоды). Оценка всех показателей проведена Согласно методическим рекомендациям «Оценка формирования и реализации продуктивности черешни» (СКЗНИИСиВ, 2013). Проведены расчеты генеративного потенциала (ГП), биологической продуктивности (БП) плодовых побегов, фактической продуктивности (ФП) периода цветения, формирования завязи и плодов. Установлено, что основная часть генеративного потенциала (плодовых почек) закладывается на букетных веточках 67–89 %, на однолетнем побеге данный показатель значительно ниже – 11-33 %. При этом соотношение плодовых и ростовых почек на букетных веточках составляет 3:1, на однолетних побегах – 2:1. Выделены сор-та вишни с отклонением от средних вели-чин, сорт Краснодарская сладкая имеет значительное превосходство: на 363 плодовые почки закладывается 92 ростовые (4:1) на многолетней плодовой древесине. Наибольшее количество плодовых почек по отношению к ростовым – 197:65 (3:1) имеет сорт Шалунья на однолетнем побеге. Определение фактической продуктивности (ФП) после периода цветения показало, что в среднем на одну плодовую почку приходится 3,0 цветка, завязей – 1,5, плодов – 1,2. На основе проведенных исследований выделены сорта вишни Кирина, Молодежная, Нефрис, имеющие превосходящие показатели фактической продуктивности – 1,0-1,2 плода на 1 плодовую почку. Соответственно они имеют большую, в сравнении с другими изученными сортами, урожайность – 15,0-20,0 кг с дерева. Эти сорта необходимо использовать в селекционных программах как источники продуктивности.
Грецкий орех широко распространенная культура, охватывающая территории с умеренным климатом по всему миру. Причинами экономической значимости культурных насаждений ореха грецкого являются богатые маслами плоды, обладающие высокой питательной ценностью и вкусовыми качествами, а также ценная древесина. Зона Северного Кавказа подходит для промышленного производства ореха грецкого, однако для повышения экономической эффективности и снижения рисков потерь от неблагоприятных климатических факторов следует высаживать сорта с высоким адаптивным потенциалом, обладающие оптимальным набором хозяйственно ценных признаков. В статье представлены результаты четырехлетнего изучения 14 отборных форм ореха грецкого в условиях прикубанской плодовой зоны Краснодарского края. Одним из значимых качеств для сортов ореха грецкого в условиях Краснодарского края является способность противостоять участившимся в последние годы возвратным заморозкам. Формы ореха грецкого с поздним вступлением в плодоношение способны уходить от заморозков и страдают от них существенно меньше. В данном аспекте, проведены фенологические наблюдения испытуемых форм. Изучены товарные и потребительские качества плодов, так как рыночные цены на продукцию существенно варьируют в зависимости от этих показателей. Также существенным риском является повреждение деревьев ореха критическими низкими температурами в зимний период. Нами дана оценка морозостойкости генеративных образований и устойчивости к наиболее вредоносным болезням для всех изученных образцов. По результатам проведенного исследования выделены четыре наиболее перспективные формы ореха грецкого селекции Северо- Кавказского зонального НИИ садоводства и виноградарства (ныне СКФНЦСВВ).
Оценка потенциала продуктивности новых сортов и форм яблони в условиях Республики Северная Осетия-Алания основана на изучении основных элементов системы продуктивности: скороплодности, темпов нарастания урожайности, регулярности плодоношения. В статье дана оценка продукционного потенциала перспективных сортов яблони отечественной и зарубежной селекции в условиях Республики Северная Осетия-Алания. Исследования проводили согласно общепринятым программам и методикам селекции и сортоизучения плодовых культур. Изучены скороплодность, регулярность плодоношения и урожайность деревьев разных сортов яблони. Выделены скороплодные сорта региональной селекции – Фея, Рассвет, Талисман, Кармен, Золотой поток и зарубежной селекции – Либерти, с очень ранним сроком вступления в плодоношение: на 2-й год после посадки в сад однолетних саженцев на подвое ММ 106. Отмечено, что выделенные по признаку скороплодности сорта яблони, за исключением сорта Фея, обладают иммунитетом к парше. Выделены наиболее урожайные в 2017 году сорта и формы яблони: региональной селекции – Прикубанское, Памяти есаулу, Союз, Родничок, Кармен, Талисман, Любава, Любимое Дутовой, 12/2-20-35; зарубежной селекции – Гала Галакси, Санрайз, Лигол, Пинова, Ред Чиф. Стабильное плодоношение за годы исследования (2014-2017 гг.) отмечено у сортов яблони: Красный янтарь, Союз, Прима, Гала Галакси, Флорина, Пинова и у элитной формы 12/2-20-35. Изучение продукционного потенциала перспективных сортов яблони различных сроков созревания в условиях Республики Северная Осетия-Алания Позволило выделить из числа изучаемых наиболее ценные сорта для использования в селекционных исследованиях и производстве.