Плодоводство
и виноградарство Юга России
Эффективная реализация биологического потенциала винограда возможна при размещении его на территории, наиболее полно соответствующей требованиям биологии сорта. Решая задачу оптимального территориального размещения винограда, можно не только повысить продуктивность насаждений, но и снизить энергозатраты и себестоимость продукции, повысить ее конкурентоспособность. Оптимальное размещение и зональная специализация виноградных насаждений в условиях локального изменения климата является актуальным направлением исследований и основным условием устойчивого виноградарства. Нами проведена работа по агроэкологическому зонированию агротерритории Краснодарского края с учетом основных природных факторов, влияющих на развитие и рост виноградного растения. На почвенной карте Краснодарского края было выделено 5 почвенных зон, где распространены один или несколько близких зональных типов почв. Для зонирования территории по агроклиматическим показателям были составлены цифровые изотермические карты среднегодовой, абсолютной минимальной и максимальной температур, а также карта обеспеченности теплом (сумма активных температур) и атмосферными осадками. В результате проведенной работы была составлена агроэкологическая карта зонирования агротерритории Краснодарского края для возделывания винограда. Выделены 5 зон и 47 подзон для размещения и эффективного возделывания винограда, установлены диапазоны почвенно-климатических параметров каждой зоны. Размещение виноградных насаждений с учетом результатов зонирования территории может повысить эффективность использования почвенно-климатических ресурсов в продукционном процессе винограда; увеличить продуктивность насаждений; улучшить качество продукции; продлить продуктивный срок жизни насаждений; снизить себестоимость продукции и повысить конкурентоспособность отечественного виноградарства.
Статья посвящена анализу термических условий, лимитирующих формирование промышленного винограда на территории Крымского полуострова. В качестве объектов исследования были взяты почвенные и климатические показатели (тип почвы, сумма активных температур и средний из абсолютных минимумов температуры воздуха), а также сорта винограда различных сроков созревания. Благодаря применению геоинформационного программного продук-та ArcGis, была разработана цифровая комплексная многофакторная картографическая модель пространственного распределения основных лимитирующих промышленное виноградарство агроэкологических факторов. Проведена классификация изучаемой территории по степени пригодности агроэкологических факторов для выращивания различных групп сортов винограда. Исходя из выполненной классификации для выращивания различных групп сортов винограда территория Крымского полуострова разделена на 14 экотопов с указанием площадного распределения (13 – по климатическим характеристикам и 1 – по неблагоприятным почвенным условиям). Руководствуясь принципом гарантированного получения урожаев высокого качества, были разработаны рекомендации по сортовому составу винограда для каждого экотопа. Полученные данные показывают, что наиболее благоприятными по теплообеспеченности и морозоопасности районами для выращивания промышленной культуры винограда является территория Южного берега Крыма и прибрежных зон западной и восточной частей полуострова (первый и второй экотопы). Здесь рекомендуется выращивание сортов винограда от очень ранних до поздних сроков созревания со слабой, средней и высокой морозоустойчивостью. На территории тринадцатого и четырнадцатого экотопов промышленное ведение винограда нерентабельно. Местность тринадцатого экотопа не пригодна для развития культуры винограда по неблагоприятным температурным условиям. В области четырнадцатого экотопа сложились неблагоприятные почвенные условия, ограничивающие эффективное выращивание винограда.
В данной статье представлены материалы исследования и анализа мирового опыта в области оздоровления посадочного материала плодовых и ягодных культур. Объектом наших исследований являлись работы ряда отечественных и зарубежных авторов, разрабатывающих методы оздоровления растений от вирусной инфекции. Использован метод анализа и обобщения литературных данных за последние 10 лет. В представленном обзоре рассмотрены проблемы оздоровления растений сельскохозяйственного назначения от вирусной инфекции, перечислены требования к посадочному материалу категории «базисные», приведен анализ современных методов оздоровления плодовых и ягодных культур и перспектив их использования в научном процессе и производстве. Как видно из приведенно-го в статье обзора литературы, ученые в данной области исследований не пришли к единому мнению о необходимости использования тех или иных видов терапии в процессе оздоровления растений плодовых и ягодных культур. Общепризнано только то, что для каждого нового сорта необходима отработка всех критериев и параметров оздоровления. По нашему мнению, наиболее перспективным является использование суховоздушной термотерапии в сочетании с методом апикальных меристем в связи с высоким процентом оздоровления исходных растений и возможностью заложить маточный питомник посадочным материалом категории «базисные».
Актуальность исследований обусловлена большим экономическим значением вируса шарки (PPV), определяемым потерями урожайности и качества плодов сливы. У восприимчивых сортов сливы и других косточковых культур заражение вирусом шарки сливы приводит к осыпанию завязавшихся плодов, язвам на поверхности плодов. У толерантных растений вирусная инфекция проявляется симптоматически, но не затрагивает в выраженной степени анатомо-морфологическое и функциональное состояние заражённых организмов. Целью данной работы явилось изучение толерантности сливы домашней к вирусу шарки (PPV) и выявление закономерности изменения восприимчивости сортов к данному вирусу в ходе размножения способом окулировки. В эксперименте задействованы три сорта сливы домашней: Стенлей, Донецкая и Кубанская ранняя. В процессе исследований изучена приживаемость глазков от заражённых симптомирован-ных и заражённых бессимптомных маточ-ных деревьев. Вирусоносительство расте-ний сливы подтверждено тестированием методом ОТ-ПЦР. Полученные результаты показывают, что глазки с симптомированных маточных деревьев сливы, вирусоносителей PPV, приживаются хуже, чем глазки с бессимптомных маточных деревьев, также вирусоносителей PPV. Уровень приживаемости в варианте с глазками от симптомированных деревьев в среднем на 17 % ниже, чем в варианте с бессимптомными деревьями, и на 27 % ниже, чем в контроле с безвирусными деревьями. Причиной снижения приживаемости заражённых вирусом шарки сливы глазков на безвирусном подвое является свойство вируса шарки вызывать опробковение недифференцированных растительных тканей. При созревании плодов, напри-мер, это свойство шарки сливы приводит к преждевременному формированию отделительного слоя между черешком листа и побегом, что, в свою очередь, вызывает осыпание плодов (за месяц до созревания).
В стрессовых условиях для получения стабильных урожаев высокотоварных плодов важно сбалансированное поступление в органы плодовых растений минеральных элементов, способствующих своевременному прохождению фенологических фаз, интенсификации фотосинтетической деятельности, устойчивости к неблагоприятным условиям среды. В связи с этим целью наших исследований было установление эффективности применения системы некорневых подкормок отечественными комплексными минеральными удобрениями на слаборослой яблоне для активизации адаптационных механизмов растений и формирования плодов высокого качества. Апробирована эффективная рациональная система применения листовых подкормок слаборослой яблони с использованием отечественных комплексных минеральных удобрений на фоне негативного воздей-ствия абиотических стрессов в период роста и формирования плодов. Установлено, что листовые подкормки способствовали оптимизация пищевого режима яблони, увеличению содержания в листьях связанной формы воды и белка, обусловливающих повышенную устойчивость растений к перегреву и обезвоживанию. Установлена статистически достоверная положительная корреляционная связь между содержанием белка в листьях яблони и содержанием в них фосфора (r = 0,58) и калия (r = 0,66). Содержание хлорофилла и каротина зависело от количества азота (r = 0,7 и r = 0,6 соответственно). Определена статистически достоверная связь между содержанием сахаров и калия (r = 0,89). Активизация физиологических процессов за счет сбалансированного поступления элементов питания в органы растений яблони способствует повышению адаптивности к жаре и засухе, стабилизации продукцион-ных процессов. Прибавка урожая за счет применения некорневых подкормок комплексными удобрениями в среднем составила 8,3 т/га.