Плодоводство
и виноградарство Юга России
В статье приводятся экспериментальные данные, подтверждающие закономерности изменения продуктивности винограда сорта Виктор столового направления использования на изменение нагрузки кустов побегами и гроздями. Полевые исследования выполнены в Центральной агроэкологической зоне виноградарства Краснодарского края, схема посадки кустов 3,8 × 2,0 м, формировка кустов – высокоштамбовый двуплечий кордон, подвой Берландиери × Рипариа SО4. Среднегодовая температура воздуха 12,5-13,0 ºС, сумма активных температур 3900-4100 ºС, максимальная температура во время вегетации – плюс 40 ºС, минимальная зимой опускается до минус 30 ºС. Годовая сумма атмосферных осадков – 700-800 мм. Почвы малогумусные, выщелоченные мощные черноземы. В таких агроэкологических условиях сорт показал высокую отзывчивость на изменение нагрузки кустов побегами и гроздями. Корреляционная зависимость общей массы гроздей с одного куста от количества плодоносных побегов и количества гроздей средняя и высокая соответственно r = 0,63 и r = 0,75. Зависимость урожайности от нагрузки кустов побегами и гроздями высокая. Коэффициент корреляции равен соответственно 0,88-0,93 и -0,86-0,99. Наибольшая масса грозди, 0,757 кг, формируется при нагрузке кустов побегами 26 шт./куст и гроздями в количестве 10 шт./куст. Близкие размеры к этой массе формируются грозди при нагрузке кустов побегами 21 и гроздями 13 шт./куст, а также при нагрузке кустов побегами 16 и гроздями 12 шт./куст соответственно 0,714 и 0,756 кг. Наибольшая урожайность винограда, 14,83 и 14,50 т/га, формируется при наибольшей нагрузке кустов побегами 26 и 21 шт./куст в сочетании нагрузкой гроздями в количестве 17 шт./куст.
Актуальным является поиск специальных агроприемов сохранения биоразнообразия и повышения эффективного плодородия черноземных почв в условиях монокультуры сада. Разработка биотехнологических способов решения проблемы основана на изучении в динамике характера изменения факторов плодородия почвы при применении биоминеральных удобрений пролонгированного действия. В статье изложены результаты агрохимического мониторинга чернозема выщелоченного в плодовом саду в связи с внесением биомодифицированного органоминерального удобрения (ОМУ). Основной целью проведения исследований было изучение последействия биоминерального удобрения на почву и генеративную функцию растений яблони сортов селекции СКФНЦСВВ Прикубанское и Ренет Кубанский на подвое СК4. Установлено, что прием применения удобрений не способствовал повышению актуальной кислотности почвы. Значительные различия между вариантами «контроль, без удобрений» и «внесение ОМУ» по показателю общей кислотности почвы также отсутствовали. На фоне внесения ОМУ содержание обменного кальция возросло до значений 26,8-30,1 ммоль/100 г, что, предположительно, создало благоприятные условия для развития аэробных микроорганизмов и поглощения элемента корнями яблони. Выявлена более высокая активность биологического процесса минерализации азота на фоне внесения ОМУ обогащенного культурой ризосферных бактерий. Сформировавшиеся в почве условия способствовали усилению нитрификационной активности почвы. В условиях интенсивной монокультуры содержание подвижного фосфора в почве через шесть лет после закладки опыта снижалось. Более высокие пределы содержания фосфора определены в варианте с внесением удобрений. Для выщелоченного чернозема в условиях монокультуры без внесения удобрений выявлена тенденция к деструкции гумусовых веществ преимущественно в слое почвы 0-20 см. На фоне применения ОМУ содержание гумуса в слое почвы 0-20 см через год и через шесть лет после закладки опыта выше, чем в контрольном варианте на 12,6 и 38,7 % соответственно, что, вероятно связано с содержанием в удобрении гуминовых соединений. Выявленные в динамике почвенно-агрохимических показатели на фоне внесения биомодифицированного ОМУ пролонгированного действия коррелировали с более высоким уровнем урожайности яблони сортов Прикубанское и Ренет Кубанский в сравнении с контрольным вариантом.
В промышленных насаждениях интенсивных садов на юге России возделывается широкий набор яблони клонов сорта Гала. Разнообразие цветовой гаммы, высокие вкусовые качества, плотная, сочная мякоть делает плоды привлекательными для потребителей, поэтому сорт пользуется большим спросом у населения по всему миру. Сегодня это один из наиболее широко возделываемых сортов яблони осеннего срока созревания. В связи с появлением новых клонов сорта Гала, выращиваемых в садоводческих хозяйствах, актуальными являются вопросы определения оптимальных сроков уборки урожая, обоснованных критериальными биохимическими показателями качества плодов. В связи с этим целью исследований было изучение критериальных биохимических показателей качества плодов разных клонов сорта Гала, характеризующих степень зрелости яблок, произрастающих на юге России. В результате выполненных исследований установлен конвейер по срокам созревания, позволяющий правильно планировать уборку урожая. Среди разновидностей клонов сорта Гала в условиях юга России высокими, конкурентоспособными товарными качествами выделяются сорта Гала маст, Гала Шнико Ред, Обра Галла, отличающиеся большей массой плода (160-170 г). Высоким содержанием витамина С и Р-активных веществ выделяются сорта Гала Шнико, Гала Шнико Ред, Гала Маст. Наиболее гармоничное сочетание сахара и кислоты, отражающее вкусовые качества плодов, характерно сортам Обро Галла, Гала Мема, Гала Шнико. Высокое качество реализуемых фруктов в зимний период в большей степени обеспечивает технология хранения. Для сохранения урожая рекомендована послеуборочная обработка плодов ингибитором этилена. Послеуборочная обработка яблок препаратом SmartFresh максимально обеспечивает сохранение исходной твердости мякоти, снижает интенсивность расхода питательных веществ в процессе хранения, способствует продлению сроков хранения яблок.
МОНИТОРИНГ ТЛЕЙ В НАСАЖДЕНИЯХ ПЛОДОВЫХ КУЛЬТУР ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЛОВУШКИ МАЛЕЗА
Среди сосущих вредителей садового агробиоценоза во всех зонах плодоводства Российской Федерации важное место из представителей отряда Hemiptera занимают тли (Aphidoidea). В учебноопытном плодовом саду СанктПетербургского государственного аграрного университета (СПбГАУ) (Пушкинский район Санкт-Петербурга) и на государственном сортоиспытательном участке «Скреблово» (Лужский район Ленинградской области) в 2019-2020 гг. проводили мониторинг видового состава и динамики численности тлей с использованием ловушек Малеза. За вегетационные сезоны 2019-2020 гг. в плодовом саду СПбГАУ выловлено 19 видов тлей. Из них 6 являются непосредственными вредителями плодовых и ягодных культур (гелихризовая, красносмородинная галловая, смородинная пятнистая, яблонно-злаковая, боярышниковая побеговая и зеленная розанная тля), 7 – вредителями других с.-х. культур, 5 – питаются на различных породах деревьев. Всего в 2019 году выловлено 44 особи (17 видов), в 2020 г. – 58 особей (6 видов). На госсортоиспытательном участке «Скреблово» в 2020 г. зарегистрировано 3 вида общей численностью 89 особей. Большее количество отмеченных насекомых в Лужском районе объясняется более теплым климатом данного района. Выявлено существенное влияние на динамику численности тли погодных условий, особенно в конце мая – июне и в августе – сентябре. Отмечено, что ловушка Малеза имеет свое преимущество перед электрической всасывающей ловушкой в том, что она может быть быстро установлена в любом агроценозе, в то время как всасывающая ловушка является стационарной. Поэтому ловушку Малеза можно рекомендовать в качестве одного из методов мониторинга тлей.
В работе представлены результаты исследования расселения восковой цикадки Metcalfa pruinosa в агроландшафте виноградников Краснодарского края. Исследования проводили в 2015 - 2019 гг. в основных зонах виноградарства Краснодарского края на промышленных виноградниках различных сортов. Использовали метод маршрутных учетов и общепринятые эколого-энтомологические методы. В результате исследований установлено, что, помимо винограда, M. pruinosa с высокой плотностью заселяет гледичию трехколючковую (Gleditsia triacanthos L.), боярышник обыкновенный (Crataegus laevigata Poir.), шиповник майский (Rosa majalis Herrm.), сливу колючую (тёрн) (Prunus spinosa L.), ежевику кустистую (Rubus fruticosus L.), абрикос дикий (Prunus armeniaca L.), сливу (Prunus domestica L.), алычу (Prunus cerasifera Ehrh.), катальпу прекрасную (Catalpa speciosa Warder ex Engelm.), канатник (Abutilon theophrasti Medik.). Показано влияние очагов обитания восковой цикадки Metcalfa pruinosa в лесополосах в агроландшафте на степень заселения и динамику численности вредителя на виноградниках Краснодарского края. Численность фитофага выше в зоне, приближенной к очагу, и постепенно снижается при движении вглубь виноградника. Проведена оценка вредоносности на технических и столовых сортах винограда. Установлена тенденция снижения продуктивности побегов на технических сортах, которое достигает экономически незначимого уровня 4,1 – 4,7 %; на столовых сортах заселение гроздей M. pruinosa приводит к снижению товарности на 14,2 – 18,1 %, что является экономически значимым ущербом, в связи с чем требуется разработка мер контроля восковой цикадки на виноградниках столовых сортов. При контроле вредителя в ампелоценозах необходимо проводить мониторинг её очагов в лесополосах.