Тематический сетевой электронный научный журнал СКФНЦСВВ

Плодоводство
и виноградарство Юга России


pdf
137 Кб
10 с.
Переработка плодово-ягодной продукции и винограда
Дата публикации: 15.01.2013
УДК: 663.252.4
Ключевые слова: РАСТИТЕЛЬНЫЕ ОБРАЗЦЫ, АНАЛИЗ, ЭЛЕКТРОФОРЕЗ, ФОСФОР, АЗОТ, ЭМИССИЯ

Реферат

Рассмотрены возможности и новые методические решения определения общего фосфора и азота в растительном сырье с помощью капиллярного электрофореза и атомной эмиссии. Обсуждены действующие методические подходы к проведению процесса подготовки растительных образцов к анализу

Ссылка на статью
Якуба Ю. Ф., Сула Р. А., Филимонов М. В. МЕТОДОЛОГИЯ КОЛИЧЕСТВЕННОГО ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОБЩЕГО ФОСФОРА И АЗОТА В РАСТИТЕЛЬНОМ СЫРЬЕ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2013. № 19(1). С. 126–135. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/13/01/14.pdf. (дата обращения: 29.03.2024).
pdf
116 Кб
7 с.
Переработка плодово-ягодной продукции и винограда
Дата публикации: 15.01.2013
УДК: 663.241
Ключевые слова: САХАРНЫЙ КОЛЕР, САХАРНЫЙ СИРОП, КАРАМЕЛИЗАЦИЯ, КОЛЛОИДЫ, МЕЛАНОИДИНЫ, АРОМАТИЧЕСКИЕ АЛЬДЕГИДЫ

Реферат

Приведен новый способ производства сахарного сиропа и сахарного колера. Определен химический состав колера и сиропа, приготовленных по традицион-ной и новой технологии. Показано преимущество новой технологии

Ссылка на статью
Агеева Н. М., Аванесьянц Р. В. СОВРЕМЕННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ОБРАБОТКИ САХАРНОГО КОЛЕРА И САХАРНОГО СИРОПА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОНЬЯКОВ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2013. № 19(1). С. 136–142. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/13/01/15.pdf. (дата обращения: 29.03.2024).
pdf
162 Кб
9 с.
Генетические ресурсы, сортоизучение, селекция
Дата публикации: 15.01.2014
УДК: 634.8 : 631.52
Ключевые слова: ВИНОГРАД, СОРТИМЕНТ, УСЛОВИЯ СРЕДЫ, АДАПТИВНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ

Реферат

В агроэкологических условиях юга России выделены высокоадаптивные протоклоны винограда сорта Алиготе. Установлены различия между протоклонами по устойчивости к абиотическим и биотическим факторам среды произрастания.

Ссылка на статью
Петров В. С., Нудьга Т. А., Сундырева М. А., Талаш А. И. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ УСТОЙЧИВОСТИ ВИНОГРАДНЫХ НАСАЖДЕНИЙ СОРТА АЛИГОТЕ В НЕСТАБИЛЬНЫХ УСЛОВИЯХ СРЕДЫ ЮГА РОССИИ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2014. № 25(1). С. 33–41. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/14/01/04.pdf. (дата обращения: 29.03.2024).
pdf
167 Кб
7 с.
Генетические ресурсы, сортоизучение, селекция
Дата публикации: 15.01.2014
УДК: 634.1:631.526.32 ]:631.528.634
Ключевые слова: ЯБЛОНЯ, СОРТ, ВОДНЫЙ ДЕФИЦИТ, ТЕМПЕРАТУРА, СОЛНЕЧНАЯ РАДИАЦИЯ, УРОЖАЙ

Реферат

В условиях юга России проведен подбор лучших сортов яблони зимнего срока созревания для эффективного использования в адаптивном садоводстве. По результатам оценки, наиболее перспективным для этих целей признан иммунный к парше сорт Флорина.

Ссылка на статью
Дорошенко Т. Н., Рязанова Л. Г., Захарчук Н. В., Максимцов Д. В. ОЦЕНКА УСТОЙЧИВОСТИ СОРТОВ ЯБЛОНИ К АБИОТИЧЕСКИМ СТРЕССОРАМ ЛЕТНЕГО ПЕРИОДА [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2014. № 25(1). С. 26–32. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/14/01/03.pdf. (дата обращения: 29.03.2024).
pdf
300 Кб
15 с.
Генетические ресурсы, сортоизучение, селекция
Дата публикации: 15.01.2014
УДК: 634.1:631.52
Ключевые слова: ЯБЛОНЯ, СОРТ, ИММУНИТЕТ, ПАРША, АБИОТИЧЕСКИЕ И БИОТИЧЕСКИЕ СТРЕСС-ФАКТОРЫ СРЕДЫ

Реферат

Выделены новые генотипы яблони, сочетающие высокое качество плодов с устойчивостью к абио- и биотическим стрессорам среды на основе отбора по фенотипу в комплексе с идентификацией целевых признаков методом молекулярного ДНК-маркирования и биохимическими методами исследования.

Ссылка на статью
Ульяновская Е. В., Супрун И. И., Токмаков С. В., Ушакова Я. В. КОМПЛЕКСНЫЙ ПОДХОД К ОТБОРУ ЦЕННЫХ ГЕНОТИПОВ ЯБЛОНИ, УСТОЙЧИВЫХ К СТРЕССОВЫМ ФАКТОРАМ СРЕДЫ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2014. № 25(1). С. 11–25. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/14/01/02.pdf. (дата обращения: 29.03.2024).