Тематический сетевой электронный научный журнал СКФНЦСВВ

Плодоводство
и виноградарство Юга России


pdf
463 Кб
7 с.
Управление экологической и пищевой безопасностью
Дата публикации: 09.07.2018
УДК: 632.95 : 634.8
DOI: 10.30679/2219-5335-2018-4-52-68-74
Ключевые слова: ФУНГИЦИДЫ, ТЕБУКОНАЗОЛ, ПОЧВА, ВИНОГРАД, ТОКСИЧНЫЕ ОСТАТКИ

Реферат

Воздействие токсичных химикатов на агроугодья виноградных насаждений и смежных территорий усиливается по причине включения в состав новых препаратов ранее применяемых действующих веществ, характеризующихся как высокотоксичные соединения. Эколого-токсикологическую опасность для экосистемы ампелоценозов представляют препараты длительно сохраняющиеся, прежде всего, в почве обрабатываемых ими виноградников. Их агрессивность к микробам и бактериям ускоряет процессы деградации почвы, а частичная миграция в экосистеме «почва –растения -виноград» загрязняет продукцию токсичными химикатами. Органические фунгициды системного действия триазольной группы (фалькон, универсал, колосаль, колосаль Про) объединяет наличие в их составе действующего вещества тебуконазола, отличающегося длительностью и стабильностью сохранения в экосистеме ампелоценозов. Цель настоящей работы – изучение взаимосвязи техногенной нагрузки фунгицидов, содержащих тебуконазол, и эколого-токсикологического состояния ампелоценозов. Определение токсичных остатков проводилось по общепринятым методикам с использованием хроматографов: газового «Цвет 500М», жидкостного «KNAUER» и атомно-абсорбционного спектрофотометра «Квант –АФА». Исследования проводили в основной агроэкологической зоне виноградарства Темрюкского района Краснодарского края (АО агрофирма «Южная») на двух участках виноградника площадью 5 га при одинаковых условиях их агросодержания. 1 вариант – ежегодные производственные обработки фунгицидами, содержащими тебуконазол; 2 вариант – в последний год исследований изучаемые фунгициды не применялись: они были заменены системными фунгицидами другой группы и это позволило определить загрязненность винограда тебуконазолом, мигрирующим из почвы. В результате проведения исследований установлены персистентные и кумулятивные свойства тебуконазола, аккумулируемого почвой, в 5 раз превышающие допустимые нормы. Выявлено загрязнение винограда почвенными токсичными остатками тебуконазола.

Ссылка на статью
Воробьева Т. Н., Подгорная М. Е. ТОКСИЧНЫЕ ОСТАТКИ ОРГАНИЧЕСКИХ ФУНГИЦИДОВ В АНТРОПОГЕННО-ТРАНСФОРМИРУЕМОЙ ПОЧВЕ АМПЕЛОЦЕНОЗОВ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2018. № 52(4). С. 68–74. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/18/04/08.pdf. DOI: 10.30679/2219-5335-2018-4-52-68-74 (дата обращения: 16.09.2019).
pdf
507 Кб
8 с.
Управление плодородием почвы
Дата публикации: 09.07.2018
УДК: 634.8 : 631.58
DOI: 10.30679/2219-5335-2018-4-52-60-67
Ключевые слова: ПОЧВА, ВИНОГРАДНИКИ, ВОДНАЯ ЭРОЗИЯ, ДЕГРАДАЦИЯ

Реферат

Большое количество технологических приемов по уходу за почвой и растением вызывает развитие деградационных процессов почвы, приводит к разрушению её естественной структуры и уничтожению растительного покрова. Почва, не защищённая растительным покровом, подвергается разрушающему действию кинетической энергии капель дождя и разбрасывается в стороны. В итоге почва, не защищённая растительным покровом, имеет низкое содержанием гумуса и низкую водопрочность, даже при небольшом градусе уклона местности подвержена сильной водной эрозии. Цель исследования – разработка методологических подходов к созданию систем содержания почв ампелоценозов в целях предотвращения их деградации. Использовались экспедиционные, стационарные полевые и лабораторные методы исследования. Проводились учеты следующих факторов: интенсивности обработки почвы, крутизны склона, критерия водопрочности, процентного содержания гумуса. Установлено, что наибольшую долю влияния на степень развития водной эрозии имеет фактор интенсивности обработки почвы, на вто-ром месте стоит обеспеченность гумусом, на третьем месте – крутизна склона, критерий водопрочности имеет незначительную долю влияния. Основным фактором при разработке методологических подходов к созданию систем содержания почв ампелоценозов является обеспечение бездефицитного притока органики в почвообразовательный процесс. Показано, что основной задачей в промышленном виноградарстве должно быть обеспечение положительного баланса органики в ампелоценозе и его вовлечение в малый круговорот элементов питания. В ходе проведенного исследования процессов возникновения и развития деградации почвы на участках, длительное время используемых под культурой винограда, были сформулированы основные методологические подходы к системам содержания почв виноградников.

Ссылка на статью
Лукьянов А. А. РАЗРАБОТКА МЕТОДОЛОГИЧЕСКИХ ПОДХОДОВ К СОЗДАНИЮ СИСТЕМ СОДЕРЖАНИЯ ПОЧВ АМПЕЛОЦЕНОЗОВ С ЦЕЛЬЮ ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ ИХ ДЕГРАДАЦИИ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2018. № 52(4). С. 60–67. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/18/04/07.pdf. DOI: 10.30679/2219-5335-2018-4-52-60-67 (дата обращения: 16.09.2019).
pdf
800 Кб
10 с.
Размножение и производство посадочного материала
Дата публикации: 09.07.2018
УДК: 634.2 : 631.811(471.63)
DOI: 10.30679/2219-5335-2018-4-52-50-59
Ключевые слова: КОСТОЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ, ОДРЕВЕСНЕВШИЕ ЧЕРЕНКИ, РАЗМНОЖЕНИЕ, ПОДВОИ, СТИМУЛЯТОРЫ РОСТА

Реферат

Приведены данные испытаний подвоев для крупнокосточковых культур (слива, алыча, абрикос) селекции СКФНЦСВВ и Ставропольской селекционной станции. Изучена их способность к укоренению на тяжелосуглинистых почвах с применением стимулятора роста Фитактив Экстра. По результатам мониторинга процессов реализации посадочного материала установлено, что на данный момент наиболее востребованы комбинации сливы, приви-тые на подвоях с хорошо развитой корневой системой, обеспечивающей прочное закрепление в почве и позволяющей механизировать сбор урожая. В Краснодарском крае не хватает почв, пригодных для плодоводства, поэтому создание подвоев для косточковых культур, способных нормально развиваться на переувлажненных тяжелосуглинистых почвах, очень важное в селекции направление, которое позволит значительно увеличить площади садов. Проведенные исследования выявили подвои, которые плохо растут и развиваются в условиях плотных почв и повышенного переувлажнения. Эти подвои погибают в течение нескольких лет. Поэтому можно предположить, что выделенные в проведенных нами опытах по высокой укореняемости, хорошему росту и развитию, а также высокому баллу общего состояния растения могут быть оценены как устойчивые к перечисленным выше стрессорам. Нами также установлено, что в условиях Горячеключевского района Краснодарского края проводить дальней-шие исследования по подбору оптимальных высокорентабельных привойно-подвойных комбинаций косточковых культур необходимо с использованием выделенных (по общему состоянию, количеству корней и проценту укореняемости) форм подвоев 534 Д и 935/6. В исследовании отмечено положительное влияние препарата Фитак-тив Экстра на получение качественного посадочного материала подвоев для крупнокосточковых культур.

Ссылка на статью
Дулькин С. Р., Дрыгина А. И., Маджар Д. А. ВЛИЯНИЕ ПРЕПАРАТА ФИТАКТИВ ЭКСТРА НА УКОРЕНЕНИЕ, РОСТ И РАЗВИТИЕ ФОРМ ПОДВОЕВ СЛИВЫ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ НА ТЯЖЕЛОСУГЛИНИСТЫХ ПОЧВАХ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2018. № 52(4). С. 50–59. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/18/04/06.pdf. DOI: 10.30679/2219-5335-2018-4-52-50-59 (дата обращения: 16.09.2019).
pdf
587 Кб
8 с.
Размножение и производство посадочного материала
Дата публикации: 09.07.2018
УДК: 634.1:631.53:632.3
DOI: 10.30679/2219-5335-2018-4-52-42-49
Ключевые слова: СЛИВА, ЯБЛОНЯ, ПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ, ПИТОМНИКОВОДСТВО, IN VITRO, СЕРТИФИКАЦИЯ, ОЗДОРОВЛЕНИЕ

Реферат

Работа основана на результатах собственных исследований и анализе информационных массивов и литературных данных. Выясни-ли, что преобладающее место среди выращиваемого в настоящее время в России посадочного материала плодовых культур занимает яблоня (76 %). Среди остальных культур лидирует слива, в своём сегменте она составляет 60 %. Качество выращиваемого материала различное: от низкого до уровня саженцев мировых стандартов. Высокий уровень конкуренции с нашими собственными производителями и импортным посадочным материалом способствует повышению качества производимых саженцев. В статье отражены основные проблемы отечественного питомниководства, их причины и возмож-ные пути решения. Это касается и импортируемых саженцев: сортимента импортируемых сортов плодовых культур, проблемы адаптивности сортов к нашему климату, востребованность саженцев и плодов на отечественном рынке, фитосанитарное состояние саженцев. Решение проблем требует не только актив-ной государственной поддержки в области субсидирования производства посадочного материала, коррекции подходов к импорту саженцев, доверия отечественным питомниководам, но и грамотного контроля производственных процессов, в том числе с помощью сертификации посадочного материала. Отечественные производители (садовые хозяйства) осознали необходимость закладки садов саженцами высших катего-рий качества. Но в настоящее время они не готовы приобретать в отечественных питомниках оздоровленный посадочный материал по его рыночной стоимости. Для решения обозначенных проблем в СКФНЦСВВ создан на базе опытного хозяйства Селекционно-питомниководческий центр (СПЦ) по произ-водству посадочного материала плодовых культур высших категорий качества. Введение в строй всех мощностей СПЦ позволит полностью обеспечить садоводство юга России оздоровленными саженцами.

Ссылка на статью
Винтер М. А., Щербаков Н. А. ПРОИЗВОДСТВО ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА ПЛОДОВЫХ КУЛЬТУР В РОССИИ: ПРОБЛЕМЫ И РЕШЕНИЯ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2018. № 52(4). С. 42–49. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/18/04/05.pdf. DOI: 10.30679/2219-5335-2018-4-52-42-49 (дата обращения: 16.09.2019).
pdf
633 Кб
9 с.
Генетические ресурсы, сортоизучение, селекция
Дата публикации: 09.07.2018
УДК: 634.23:631.55
DOI: 10.30679/2219-5335-2018-4-52-21-29
Ключевые слова: ПЛОДОВОДСТВО, СЕЛЕКЦИЯ, СОРТА ВИШНИ, КЛИМАТ, БИОЛОГИЧЕСКАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ, УРОЖАЙНОСТЬ

Реферат

Продуктивность – комплексный показатель, складывается из нескольких элементов – биологического потенциала (букетные веточки, ростовые побеги, плодовые почки) и фактической урожайности (цветки, сформированные завязи и плоды). Оценка всех показателей проведена Согласно методическим рекомендациям «Оценка формирования и реализации продуктивности черешни» (СКЗНИИСиВ, 2013). Проведены расчеты генеративного потенциала (ГП), биологической продуктивности (БП) плодовых побегов, фактической продуктивности (ФП) периода цветения, формирования завязи и плодов. Установлено, что основная часть генеративного потенциала (плодовых почек) закладывается на букетных веточках 67–89 %, на однолетнем побеге данный показатель значительно ниже – 11-33 %. При этом соотношение плодовых и ростовых почек на букетных веточках составляет 3:1, на однолетних побегах – 2:1. Выделены сор-та вишни с отклонением от средних вели-чин, сорт Краснодарская сладкая имеет значительное превосходство: на 363 плодовые почки закладывается 92 ростовые (4:1) на многолетней плодовой древесине. Наибольшее количество плодовых почек по отношению к ростовым – 197:65 (3:1) имеет сорт Шалунья на однолетнем побеге. Определение фактической продуктивности (ФП) после периода цветения показало, что в среднем на одну плодовую почку приходится 3,0 цветка, завязей – 1,5, плодов – 1,2. На основе проведенных исследований выделены сорта вишни Кирина, Молодежная, Нефрис, имеющие превосходящие показатели фактической продуктивности – 1,0-1,2 плода на 1 плодовую почку. Соответственно они имеют большую, в сравнении с другими изученными сортами, урожайность – 15,0-20,0 кг с дерева. Эти сорта необходимо использовать в селекционных программах как источники продуктивности.

Ссылка на статью
Доля Ю. А. ПРИНЦИП ВЫДЕЛЕНИЯ ИСТОЧНИКОВ ПРОДУКТИВНОСТИ ВИШНИ ОБЫКНОВЕННОЙ, ОСНОВАННЫЙ НА МЕТОДИКЕ СКФНЦСВВ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2018. № 52(4). С. 21–29. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/18/04/03.pdf. DOI: 10.30679/2219-5335-2018-4-52-21-29 (дата обращения: 16.09.2019).