Тематический сетевой электронный научный журнал СКФНЦСВВ

Плодоводство
и виноградарство Юга России


pdf
515 Кб
14 с.
Размножение и производство посадочного материала
Дата публикации: 15.05.2020
УДК: 634.23:581.143.6:001.891
DOI: 10.30679/2219-5335-2020-3-63-107-120
Ключевые слова: МИКРОФЛОРА, ЗАРОДЫШИ, IN VITRO, ЧЕРЕШНЯ, ВИШНЯ ОБЫКНОВЕННАЯ, СТЕРИЛИЗАЦИЯ

Реферат

В работе представлен обзор литературных данных о стерилизующих агентах, используемых в биотехнологии. Рассмотрены особенности их воздействия на объект исследования, отмечено негативное влияние данных агентов на организм исследователя. Изучено влияние хлорсодержащих препаратов, таких как бытовой – Белизна, NAZ-TABS, Део Хлор с различной концентрацией водных растворов и различного времени воздействия на искоренение сапрофитной микрофлоры семян при вводе их в культуру in vitro. По результатам опытов проведён учёт количества инфицированных, а также определён процент жизнеспособных зародышей черешни и вишни. При этом учитывались обожжённые воздействием химпрепаратов «стекловидные» и потемневшие ядра. Установлено, что обработка семян сортов Prunus cerasus L. только хлорсодержащими препаратами в небольших концентрациях малоэффективна. Увеличение концентрации хлорсодержащих препаратов приводит к частичному повреждению ядер, что сказывается отрицательно на выходе сеянцев. Показана значительная эффективность применения последовательной стерилизации семян черешни и вишни при вводе в культуру in vitro препаратами с различной химической основой. Выявлено оптимальное время стерилизации и действующие вещества для воздействия на семена изучаемых сортов черешни и вишни. Это водный раствор Део Хлор (10 и 8 минут, соответственно) с дополнительным использованием перекиси водорода (3 %) в течение 2-3 минут. Такой поэтапный способ стерилизации обусловил выход жизнеспособных зародышей для дальнейшего культивирования in vitro на уровне 75-77,5 % у вишни и 82,5 % у черешни.

Ссылка на статью
Коваленко Н. Н., Поливара Н. В. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СПОСОБА ПОЛУЧЕНИЯ СВОБОДНЫХ ОТ САПРОФИТНОЙ МИКРОФЛОРЫ ЗАРОДЫШЕЙ РОДА PRUNUS L. ДЛЯ КУЛЬТУРЫ IN VITRO [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2020. № 63(3). С. 107–120. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/20/03/09.pdf. DOI: 10.30679/2219-5335-2020-3-63-107-120 (дата обращения: 15.08.2020).
pdf
494 Кб
11 с.
Размножение и производство посадочного материала
Дата публикации: 15.05.2020
УДК: 634.1:631.52
DOI: 10.30679/2219-5335-2020-3-63-96-106
Ключевые слова: ГРУША, АЙВА, СОРТ, МАТОЧНЫЕ ДЕРЕВЬЯ, ПРИЗНАК, ПОДВОЙ, ПРИВОЙ, ПРОДУКТИВНОСТЬ, УСТОЙЧИВОСТЬ

Реферат

Для создания высокопродуктивных плодовых садов необходимо наличие высококачественного посадочного материала. Качество посадочного материала, в свою очередь, зависит от черенков, используемых для прививки, качество которых связано с состоянием маточных растений. В статье, на примере сортов груши и айвы, показана роль маточно-черенковых деревьев в получении здорового и продуктивного посадочного материала. Отмечено, что от правильной агротехники выращивания маточных растений зависит количественный выход черенков и их качественное состояние. Основной целью работы являлось создание свободного от болезней исходного материала, а также получение клоновсортов груши и айвы с ценными признаками и свойствами плодов, со сдержанным ростом дерева, устойчивостью к болезням, повышенной зимо-и засухоустойчивостью. В данном исследовании нам было необходимо показать на отдельных сортах важность отбора маточных деревьев, с которых заготавливаются черенки для окулировки и получения в питомниках чистосортного посадочного материала высокого качества. Для решения поставленной задачи проводился (в течение трёх лет) клоновый отбор, выделение типичных и высокопродуктивных деревьев сорта груши Кубанская сочная и айвы Мускатной и Десертной. Одновременно с клоновым отбором визуально выделялись растения, свободные от симптомов поражения болезнями и вирусами. В работе использовались лабораторные и полевые методы, исследования проводились согласно программам и методикам как общепринятым, так и новым. В результате проведённых исследований рекомендованы маточные деревья груши сорта Кубанская сочная и айвы Мускатная и Десертная для получения чистосортного посадочного материала.

Ссылка на статью
Можар Н. В. РОЛЬ МАТОЧНЫХ ДЕРЕВЬЕВ В ПОЛУЧЕНИИ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННОГО ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2020. № 63(3). С. 96–106. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/20/03/08.pdf. DOI: 10.30679/2219-5335-2020-3-63-96-106 (дата обращения: 15.08.2020).
pdf
520 Кб
12 с.
Генетические ресурсы, сортоизучение, селекция
Дата публикации: 15.05.2020
УДК: 634.8 : 631.52
DOI: 10.30679/2219-5335-2020-3-63-74-85
Ключевые слова: ВИНОГРАД, СОРТ, ВЕГЕТАЦИЯ, АДАПТАЦИЯ

Реферат

Изучение фенологии универсального сорта винограда Подарок Дмитрия выполнены в Черноморской агроэкологической зоне виноградарства Краснодарского края. По данным проводимых нами исследований сорт показывает признаки раннесреднего срока созревания и адаптивной реакции в нестабильных погодных условиях умеренно континентального климата юга России. Признаки адаптации данного сорта наиболее ярко проявились в период созревания ягод винограда. Продолжительность периода созревания винограда в нетипичных погодных условиях 2018 года была 17 дней, на 13 дней меньше, чем в 2019 году. Ускоренному созреванию ягод способствовали высокая солнечная инсоляция и острый дефицит атмосферных осадков. Среднесуточная температура воздуха в этот период в 2018 году была на 3,5 °С выше, чем в 2019 году и на 1,8 °С выше среднемноголетней нормы; количество атмосферных осадков было меньше, чем в 2019 году в 13,5 раз – меньше нормы в 7,8 раза и составило 3,7 мм. В 2019 году наблюдалась низкая температура воздуха в начале вегетации растений винограда изучаемого сорта по сравнению с 2018 годом, что способствовало сдерживанию процессов распускания почек, роста побегов и соцветий. Резкое потепление в конце мая-начале июня вызвало более раннее цветение растений. Низкая температура воздуха во второй половине вегетации, по сравнению с 2018 годом среднемноголетней нормой, замедляла физиологические процессы и удлиняла периоды роста ягод винограда.

Ссылка на статью
Дергачев Д. В., Ларькина М. Д., Петров В. С., Панкин М. И., Марморштейн А. А. ФЕНОЛОГИЯ НОВОГО СОРТА ВИНОГРАДА ПОДАРОК ДМИТРИЯ В НЕСТАБИЛЬНЫХ ПОГОДНЫХ УСЛОВИЯХ ЮГА РОССИИ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2020. № 63(3). С. 74–85. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/20/03/06.pdf. DOI: 10.30679/2219-5335-2020-3-63-74-85 (дата обращения: 15.08.2020).
pdf
767 Кб
10 с.
Генетические ресурсы, сортоизучение, селекция
Дата публикации: 15.05.2020
УДК: 634.75:631.527:631.526.32
DOI: 10.30679/2219-5335-2020-3-63-86-95
Ключевые слова: ЗЕМЛЯНИКА, СЕЛЕКЦИЯ, ЭЛИТНЫЕ ФОРМЫ, КОМПЛЕКСНАЯ ОЦЕНКА

Реферат

Земляника садовая является самой ранней и востребованной у потребителей плодоносящей культурой на юге России. На сегодняшний день одной из важных задач современного ягодоводства в РФ является совершенствование сортимента, повышение его адаптивности на основе увеличения доли сортов местной селекции. Актуальной для южной зоны плодоводства остается задача создания нейтрально- дневных сортов интенсивного типа, сочетающих в себе комплексную устойчивость к засухе и высоким температурам, болезням и вредителям, стабильную высокую урожайность, хорошие вкусовые качества и транспортабельность. Особое значение и актуальность в зоне интенсивной напряженности гидро-термических факторов приобретает выявление из имеющегося генетического разнообразия земляники садовой сортов и форм с повышенной засухоустойчивостью. В данном направлении ведёт свои исследования Крымская ОСС, филиал ВИР. Результатом этих работ стал новый сорт земляники нейтральнодневного типа плодоношения – Пелагея. Сорт создан в 2007-2011 гг. методом Внутривидовой межсортовой гибридизации в сочетании с многоступенчатым отбором из гибридной семьи Елизавета 2 и Ирма. Районирован в 2020 году. В работе представлены результаты комплексной оценки хозяйственно ценных признаков данного сорта. Установлено, что он превосходит районированный сорт Елизавета 2 по крупноплодности (средняя масса ягоды 15,3 г, контроль 12,7 г), качеству товарной продукции, а также продуктивности: 850,3 г/куст и 612,8 г/куст (к). По уровню засухоустойчивости находится на уровне родительской формы – сорта Елизавета 2. Исследованиями подтверждено, что сорт Елизавета 2 является источником высокой продуктивности и засухоустойчивости.

Ссылка на статью
Гореликова О. А., Гасанова Т. А. СОЗДАНИЕ И КОМПЛЕКСНАЯ ОЦЕНКА НОВОГО СОРТА ЗЕМЛЯНИКИ САДОВОЙ ПЕЛАГЕЯ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2020. № 63(3). С. 86–95. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/20/03/07.pdf. DOI: 10.30679/2219-5335-2020-3-63-86-95 (дата обращения: 15.08.2020).
pdf
492 Кб
15 с.
Генетические ресурсы, сортоизучение, селекция
Дата публикации: 15.05.2020
УДК: УДК 634.852 (470.61)
DOI: 10.30679/2219-5335-2020-3-63-45-59
Ключевые слова: ВИНОГРАД, СОРТ, АМПЕЛОГРАФИЧЕСКАЯ КОЛЛЕКЦИЯ, УРОЖАЙНОСТЬ, ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ВИН

Реферат

Изменения климата ставят задачу адаптации виноградарства к новому природно-ресурсному потенциалу регионов. Необходимым условием для этого является оценка и анализ современных тенденций изменения агробиологических характеристик сортов. Цель исследований – в условиях Нижнего Придонья определить агробиологические показатели и дать технологическую оценку виноматериалов из сортов Рислинг рейнский, Рислинг итальянский, Рислинг мускатный в сравнении с контрольным сортом Ркацители. Исследования проводили в 2016-2018 гг. на Донской ампелографической коллекции им. Я.И. Потапенко (Новочеркасск). По урожайности выделился сорт Рислинг мускатный (12,5 т/га), на втором месте Рислинг итальянский (9,5 т/га), Рислинг рейнский – на уровне контрольного сорта Ркацители (5,6 т/га). У изучаемых сортов физико-химические показатели виноматериалов соответствовали требованиям ГОСТов. Сахаристость сока ягод была средняя и высокая, а титруемая кислотность – средняя. Исследуемые вина получили дегустационные оценки в пределах от 8,6 до 8,9 балла, у контрольного сорта Ркацители – 8,5-8,6 балла. Вина из сортов Рислинг итальянский и Рислинг рейнский получили самые высокие дегустационные оценки. Рислинг мускатный не имеет такой известности, как Рислинг рейнский и Рислинг итальянский, однако качество его вина было оценено на 8,6-8,7 баллов. Можно сделать вывод, что изучаемые сорта винограда – Рислинг рейнский, Рислинг итальянский и Рислинг мускатный хорошо адаптировались к условиям Нижнего Придонья и по основным хозяйственно ценным признакам превосходят контрольный сорт Ркацители. Вина из этих сортов отличались нарядной, бледно-соломенной окраской, хорошо развитым ароматом, в котором довольно четко прослеживались сортовые признаки и полный, гармоничный вкус.

Ссылка на статью
Наумова Л. Г., Ганич В. А., Матвеева Н. В. РИСЛИНГИ В УСЛОВИЯХ НИЖНЕГО ПРИДОНЬЯ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2020. № 63(3). С. 45–59. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/20/03/04.pdf. DOI: 10.30679/2219-5335-2020-3-63-45-59 (дата обращения: 15.08.2020).