Плодоводство
и виноградарство Юга России
Ульяновская Елена Владимировна
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия»
Статьи в журнале (всего: 34)
Неблагоприятное действие температурных колебаний в течение лета сказывается на продуктивности и урожайности яблони, что актуализирует необходимость селекции на адаптивность и повышение устойчивости к абиотическим стресс-факторам. Физиолого-биохимические исследования раскрывают механизмы защитного ответа на действие стрессоров. Цель настоящей работы – изучить особенности физиолого-биохимических ответных защитных реакций различных сортов яблони на стрессовые условия летнего периода, выделить наиболее устойчивые сорта для использования в селекционных целях. Объекты исследования – 6 сортов яблони различного эколого-географического происхождения: Айдаред, Интерпрайс (США), Лигол (Польша), Орфей, Прикубанское (Россия, СКФНЦСВВ), Флорина (Франция). Показано, что уменьшение содержания водорастворимых сахаров связано с угнетением ассимиляционных процессов в листовых тканях на фоне действия повышенных температур и недостатка осадков. Установлено, что у сортов Интерпрайс, Орфей содержание пролина увеличилось в течение лета в 1,7-2,9 раз, свидетельствующее об активном участии в осмотической регуляции. Содержание абсцизовой кислоты увеличивалось в период повышенных температур и засухи у сортов Флорина, Орфей, Айдаред в 1,21-2,08 раз в зависимости от сорта, свидетельствующее об участии этого фитогормона в осмотической корректировке. Наибольший вклад органических кислот в осмотическую регуляцию отмечен у сортов Орфей и Прикубанское. Наименьшая жаростойкость, определенная по утечке электролитов, отмечена у сортов Флорина, Айдаред, Лигол. На основании обобщенных данных сорта яблони Интерпрайс, Орфей и Прикубанское проявили себя более адаптивными в сравнении с другими изучаемыми сортами в условиях летнего периода 2020 г. Полученные результаты представляют интерес для использования в селекционных целях в качестве диагностических показателей степени устойчивости к стрессам летнего периода.
В последние годы получение стабильных высоких урожаев яблони ограничивается воздействием неблагоприятных факторов зимнего периода, в том числе возникшими в результате локального изменения климата. Цель настоящей работы – оценить адаптационную устойчивость яблони к зимним стрессам по физиолого-биохимическим параметрам, выделить наиболее устойчивые сорта для возделывания в условиях Краснодарского края. Объектами исследований являлись сорта яблони различного эколого-географического происхождения: Орфей, Айдаред, Лигол, Прикубанское. Проведены сравнительные исследования данных сортов по параметрам водного режима, содержанию водорастворимых сахаров, растворимых белков, антоцианов в течение зимних периодов 2020-2022 гг. Выявлено, что изучаемые сорта яблони в условиях нестабильного климата юга России реализуют сходный механизм формирования зимостойкости, имеющий количественные отличия содержания некоторых метаболитов в предзимний и зимний периоды. Установлено, что криопротекторная функция водорастворимых сахаров максимально проявилась у сортов Орфей и Лигол, их содержание увеличилось в 2,57 и в 2,69 раза, соответственно. Растворимые белки внесли наибольший вклад в формирование защитного ответа у сортов Орфей и Прикубанское в январе, их содержание увеличилось в 1,78 и 1,92 раза соответственно, в сравнении с декабрем. Защитная функция антоцианов максимально проявилась в декабре у сорта Орфей, в коре которого произошло увеличение их содержания в 5,23 раза. Физиолого-биохимическая адаптация сортов яблони к пониженным температурам зимнего периода достигается за счет увеличения фракции связанной воды в общем содержании воды, увеличения содержания водорастворимых сахаров, белков и антоцианов в коре и почках. По полученным данным, сорта яблони Орфей и Прикубанское проявили себя более адаптивными в сравнении с другими изучаемыми сортами в условиях предзимнего и зимнего периодов и рекомендуются для возделывания в Краснодарском крае.
В статье дано описание новых отечественных сортов яблони раннелетнего и летнего срока созревания, включенных в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию по Северо-Кавказскому (6) региону: Союз (селекции ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия», совместно с ФГБНУ «Всероссийский научноисследовательский институт селекции плодовых культур»), Фортуна, Фея и Золотое летнее (селекции СевероКавказского федерального научного центра садоводства, виноградарства, виноделия). Исследования проводили согласно общепринятым и разработанным сотрудниками центра селекции ФГБНУ СКФНЦСВВ программам и методикам селекции и сортоизучения плодовых культур. Объекты исследований – сорта яблони разной плоидности и генетического происхождения. Представлена помологическая характеристика 4 новых сортов яблони: Золотое летнее, Союз, Фортуна, Фея, включающая происхождение сорта, распространение, плоидность, статус сорта, срок созревания, хозяйственнобиологическую характеристику, подробную морфологическую характеристику, цитологические особенности, основные достоинства и недостатки сорта, основные отличительные признаки, кроме того, указаны оригинаторы и авторы сорта. Описаны основные признаки новых отечественных районированных сортов яблони, представляющие ценность для проведения сортовой апробации. На основе результатов исследований сделано заключение, что новые сорта яблони Перспективны для использования в селекции, промышленном и приусадебном садоводстве южного региона России. Наиболее перспективен для селекции и оптимизации современного сортимента сорт яблони Союз, сочетающий иммунитет к парше, засухоустойчивость, высокую урожайность (до 56 т/га на подвое ММ106), крупноплодность (до 355 г), десертный вкус плодов (дегустационная оценка вкуса 4,8-4,9 балла).
В настоящее время адаптационный потенциал устойчивости некоторых сортов плодовых культур недостаточен для ответной реакции на изменения климата в Северо-Кавказском регионе России. В связи с этим актуально создание сортов с повышенной экологической пластичностью и высоким адаптационным потенциалом. Физиолого-биохимические исследования состояния растений сортов яблони после воздействия искусственно вызванного низкотемпературного стресса позволит получить оценку изучаемых сортов яблони на устойчивость к критическим морозам в середине зимы. Проведенная нами сравнительная оценка устойчивости изучаемых изучаемых сортов яблони к низкотемпературному стрессу выявила количественные изменения содержания малонового диальдегида в однолетнем приросте, аскорбиновой кислоты, антоцианов, халконов, активности пероксидазы. Установлено, что у различных сортов активность пероксидазы и содержание антиоксидантов в тканях побегов в условиях низкотемпературного стресса изменялись разнонаправленно, детоксикация активных форм кислорода (АФК) достигалась различными компонентами антиоксидантной защиты. У сорта яблони Прикубанское содержание малонового диальдегида в однолетних побегах почти не изменялось, что свидетельствует о большей стабильности клеточных мембран, достигнутой за счет повышенной активности пероксидазы. У сорта Родничок детоксикация АФК Достигается за счет повышения содержание аскорбиновой кислоты в 3 раза. Сорта Рассвет и Прикубанское содержали наибольшее количество антоцианов и халконов, свидетельствующее об их большей устойчивости к морозам в середине зимы в сравнении с другими изучаемыми сортами. Анализ физиологобиохимических показателей, полученных в результате проведенных нами исследований, показал, что устойчивостью (II компонент зимостойкости) обладает сорт яблони Прикубанское. Меньшую степенью устойчивости к критическим температурам в середине зимы обладали сорта яблони Рассвет, Родничок, Айдаред.
В статье дана оценка сортов яблони отечественной и зарубежной селекции в условиях Республика Северная Осетия-Алания по одному из важнейших признаков качества плодов – крупноплодности. Исследования проводили согласно общепринятым и разработанными сотрудниками центра селекции ФГБНУ СКФНЦСВВ программам и методикам селекции и сортоизучения. Объекты исследований – генотипы яблони разной плоидности и генетического происхождения. Всего в изучении было 25 сортов яблони, из них 13 отечественной и 12 зарубежной селекции. По итогам многолетних исследований выделены наиболее крупноплодные в условиях южного региона России сорта и элитные формы яблони: летний сорт Союз, осенние – Василиса, Кармен, Любава, Талисман, раннезимний Лигол, зимние и позднезимние – Любимое Дутовой, Золотая корона, 12/2-20-35, Прикубанское. Среди выделенных по ценному для селекции признаку крупноплодности –все сорта яблони региональной селекции, за исключением сорта Лигол. Наиболее крупноплодный среди летних сортов Союз (330 г); среди всех остальных изученных сортов – Талисман, средняя и максимальная масса плодов которого 523,6 г и 534,0 г, соответственно. Большинство из выделенных по крупноплодности сортов и элитных форм яблони получены в результате совместной селекции ФГБНУ СКФНЦСВВ и ФГБНУ ВНИИСПК и имеют иммунитет к парше: Союз, Васили-са, Кармен, Любава, Талисман и 12/2-20-35. Изучение сортов и элитных форм яблони различного генетического происхождения, плоидности и разных сроков созревания в условиях Республика Северная Осетия-Алания позволило выделить наиболее ценные из них для использования в селекции и производстве.