Тематический сетевой электронный научный журнал СКФНЦСВВ

Плодоводство
и виноградарство Юга России



Чурсин Иван Александрович

кандидат сельскохозяйственных наук

Статьи в журнале (всего: 2)


pdf
499 Кб
8 с.
Управление качеством
Дата публикации: 15.05.2017
УДК: 663.253:634.852
Ключевые слова: НОВЫЕ БЕЛЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА, ГРЕЧЕСКАЯ СЕЛЕКЦИЯ, ВИНОМАТЕРИАЛЫ, ОЦЕНКА КАЧЕСТВА

Реферат

Современная сортовая политика в промышленном виноградарстве ориентируется на сорта с высокой конкурентоспособностью на потребительском рынке, при этом интерес представляют новые высокопродуктивные сорта, способные позволить вырабатывать оригинальные вина. Для возможности расширения сортимента промышленного виноградарства в Темрюкском районе Краснодарского края выделены площади, на которых возделывают интродуцированные технические сорта винограда греческой селекции. Эти сорта рано вступают в пору первого плодоношения, отличаются очень высокой урожайностью (25-30 т/га и выше). Сорта не требовательны к почвам, хорошо растут на бедных, сухих и известковых почвах, отличаются высокой засухоустойчивостью. В сравнении с районированными техническими сортами бассейна Черного моря сорта винограда греческой селекции более зимостойки, холодоустойчивы, характеризуются высокой устойчивостью к милдью, серой гнили и оидиуму. В связи с отмеченными достоинствами эти сорта представляют несомненный интерес для более глубокого изучения особенностей химического и биохимического состава винограда в це-лях установления возможности возделыва-ния в условиях региона и выбора направления их использования. В данной работе проведена оценка показателей качества виноградного сусла, полученного из новых сортов винограда греческой селекции, произрастающих в условиях Таманской подзоны Краснодарского края. Показано, что разные сроки уборки винограда значительно влияют на массовую концентрацию сахаров в виноградном сусле из изучаемых сортов, однако к существенному изменению титруемой кислотности сусла не приводят. Результаты анализа сопоставлены нами с органолептической оценкой столовых сухих виноматериалов, что позволило выделить новый перспективный сорт винограда Сингрос для производства качественных столовых белых вин

Ссылка на статью
Шелудько О. Н., Прах А. В., Гугучкина Т. И., Чурсин И. А. ОЦЕНКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА СУСЛА ИЗ НОВЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА ГРЕЧЕСКОЙ СЕЛЕКЦИИ, ВЫРАЩЕННЫХ В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2017. № 45(3). С. 114–121. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/17/03/10.pdf. (дата обращения: 08.12.2021).
pdf
556 Кб
14 с.
Размножение и производство посадочного материала
Дата публикации: 15.11.2021
УДК: 634.8:631.535:631.811.98
DOI: 10.30679/2219-5335-2021-6-72-89-102
Ключевые слова: ЧЕРЕНКИ ВИНОГРАДА, АКТИВАЦИЯ РЕГЕНЕРАЦИОННОЙ СПОСОБНОСТИ ЧЕРЕНКОВ, РЕГУЛЯТОРЫ РОСТА, ПРЕПАРАТ ВЛ 77, ПОБЕГООБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ СПОСОБНОСТЬ, КОРНЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ СПОСОБНОСТЬ

Реферат

В работе представлены результаты вегетационного опыта по изучению влияния препарата ВЛ 77 на регенерационную способность двуглазковых черенков винограда сорта Молдова. Черенки в течение 24 ч были замочены в рабочих растворах изучаемого препарата в концентрациях 0,005; 0,01; 0,05; 0,1 и 0,5 %. Черенки контрольного варианта в течение такого же времени были замочены в воде, а варианта-стандарта в растворе ИУК 0,01%-ной концентрации. Проращивание черенков проводили в пластиковых сосудах с водой. Применение препарата ВЛ 77 оказало положительное влияние на ростовые процессы, увеличив длину побегов на 1,8–5,0 см или 43,9-122,0 %. Выявлена четкая закономерность уменьшения средней длины побегов по мере увеличения концентрации препарата с 0,005 до 0,5 %. Наибольшими интенсивностью распусканием глазков, и степенью их распускания, а также самым высоким суммарным приростом характеризовались черенки в варианте с концентрацией исследуемого препарата 0,005 %. Обработка черенков препаратом ВЛ 77, привела к достоверному улучшению фактически всех основных показателей их корнеобразовательной способности: укореняемости, длины предкорневого периода, выхода черенков с тремя корнями и более, количества корней, их суммарной длины. Наибольший эффект получен при применении 0,005 %-ной концентрации препарата ВЛ 77. В этом варианте укореняемость увеличилась на 18,5 %, доля черенков с тремя корнями и более – на 32,5 %, среднее количество корней черенка на 39,6 %, длина корней в 4,1 раза. Длина предкорневого периода уменьшилась на 4,5 дней. Таким образом, испытываемый препарат ВЛ 77 может быть отнесен к эффективным стимуляторам регенерационной способности черенков винограда.

Ссылка на статью
Радчевский П. П., Кравец Н. П., Чурсин И. А. ВЛИЯНИЕ ПРЕПАРАТА ВЛ 77 НА РЕГЕНЕРАЦИОННЫЕ СВОЙСТВА ЧЕРЕНКОВ ВИНОГРАДА [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2021. № 72(6). С. 89–102. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/21/06/07.pdf. DOI: 10.30679/2219-5335-2021-6-72-89-102 (дата обращения: 08.12.2021).