Плодоводство
и виноградарство Юга России
Юрченко Евгения Георгиевна
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия»
Статьи в журнале (всего: 23)
Приведены данные по изменению количественного и качественного содержания катионов металлов в красных сухих винах под влиянием грибного и бактериального микробиофунгицидов, примененных в системах защиты от оидиума. Отмечено положительное влияние биологизированной защиты на качество красных сухих вин
Приведены данные по эффективности применения некорневых подкормок хелатами калия и кремния в технологиях выращивания винограда. Отмечено повышение среднего веса грозди и содержания сахаров. Выявлено активирующее воздействие на устойчивость винограда к серой гнили.
Отмечено изменение структуры пораженных бактериальным раком виноградных насаждений и увеличение его вредоносности в ампелоценозах Западного Предкавказья. Факторами, усиливающими вредоносность и распространение бактериального рака, названы климатические условия региона и увеличение векторной активности крылатых форм сосущих вредителей. В качестве дополнительных приемов для снижения вредоносности болезни предлагается использование биобактерицида Фитолавина 300, комплекса хищников и биоинсектицидов в борьбе с переносчиками инфекции
Поражение древесных органов виноградного растения микозами в различной степени вызывает ухудше-ние общего фитосанитарного состояния виноградников вплоть до необратимого. Си-стемных исследований по изучению этой груп-пы заболеваний винограда в условиях Западно-го Предкавказья не проводилось на протяжении всего периода возделывания культуры. В связи с этим появилась необходимость более глубокого изучения ком-плекса инфекций, связанных с ослаблением продукционного потенциала современных виноградников Западно предкавказского региона. Целью работы яв-лялось выяснение причин поражения древесных частей винограда, выявление и анализ микофлоры трахеомикозных патокомплексов. Объектами исследований были растения винограда с различными признаками ослабления роста вплоть до усыхания, микрофлора пораженных древесных частей. Был проведен фитосанитарный мониторинг около 2,5 тыс. га виноградных насаждений. Показано, что развитию трахеомикозных комплексов предшествовало сильное стрессовое воздействие на виноградные растения аномальных погодных условий 2014-2015 гг. В результате этого была нарушена проводящая система растений винограда, в которой в дальнейшем стала развиваться грибная патофлора. Ослабление сокодвижения из-за закупорки сосудов привело к снижению метаболизма кустов в целом. Степень снижения активности метаболических процессов в растениях зависела от степени воздействия стресса и степени развития микопатофлоры. Увядание и усыхание органов виноградной лозы (листьев, гроздей, побегов) явилось внешним проявлением выявленных неспецифических трахеомикозов, развившихся после зимне-весенних подмерзаний и усилившихся после летней засухи. Следует вывод, что мониторинг на стадии питомников должен проводиться не только по специфическим трахеомикозным инфекциям, но и по неспецифическим, этому следует уделять повышенное внимание.
В последние годы в мире отмечается рост экономического значения болезней сосудистой системы винограда. Основными возбудителями являются специализированные грибные патогены, так называемый комплекс эска. Эти грибы вызывают различные типы некрозов. У пораженных растений наблюдается задержка роста, укорачивание междоузлий, межклеточный хлороз, сокращение прироста молодых побегов. Вспышки болезни обычно заканчиваются гибелью виноградной лозы через несколько лет. Самая тяжелая форма заболевания – апоплексия приводит к гибели растений всего за несколько дней. Последствиями заболевания является падение продуктивности виноградных насаждений. Полностью устойчивых к болезни культивируемых или диких таксонов виноградной лозы в настоящее время не существует. В современной защите винограда (в питомниках и эксплуатируемых насаждениях), как и во всем растениеводстве, основным мировым трендом является биотехнологический. Разработке адаптивно-интегрированных систем защиты, основанных на максимально возможном использовании не химических средств ограничения или контроля трахеомикозной инфекции посвящено достаточное количество научных публикаций. В исследованиях ученых всего мира предложено несколько решений: физические, биологические способы борьбы с патогенами, повышение сопротивляемости самих растений. В числе биологических методов широкое распространение получили продуценты на основе различных штаммов Trichoderma. Они применяются на всех стадиях размножения в питомнике: замачивания черенков, срастания привоя и подвоя, укоренения. В исследованиях других авторов показана способность комбинаций различных штаммов Pythium oligandrum колонизировать корни винограда и индуцировать защитные реакции растения. Эндофитные бактерии также являются перспективными продуцентами, подавляющими развитие болезни. Все перечисленные продуценты предоставляют возможность решения проблемы заражения трахеомикозами в питомниках и виноградниках.