Плодоводство
и виноградарство Юга России
Генетические ресурсы, сортоизучение, селекция
Глобальное изменение климата, сопровождающееся повышением вредоносности возбудителя коккомикоза (Blumeriella jaapii) и расширением его ареала, обусловливает преимущество при возделывании в почвенноклиматических условиях Уральского региона высокопродуктивных, экологически пластичных сортов. В этих условиях повышение экологической устойчивости садоводства Челябинской области требует использования адаптивных сортов плодово-ягодных растений. Однако не все сорта косточковых культур характеризуются комплексом хозяйственно ценных признаков и обладают экологической пластичностью. Цель данных исследований – дать оценку адаптивного потенциала районированным и перспективным сортам вишни степной в условиях Челябинской области. Для оценки адаптивного потенциала разных сортов вишни использовали классические методики определения экологической пластичности сортов плодовых культур в изложении И.А. Драгавцевой и В.А. Зыкина. В результате проведенных исследований выделены адаптивные сорта вишни степной, приспособленные для возделывания в условиях Южного Урала: Изобильная (4,39 т/га; КА = 1,54), Щедрая (4,42 т/га; 1,37), Галимовка (3,83 т/га; 1,36), Маяк (4,04; 1,30), Ашинская (3,42; 1,28) и Мечта Зауралья (3,29 т/га; 1,07). Наибольший интерес представляют сорта вишни интенсивного типа, выделенные селекционерами Свердловской селекционной станции садоводства: Маяк (bi = 1,47) Мечта Зауралья (1,85) и Щедрая (1,99). Высокую селекционную ценность имеют челябинский сорт Галимовка (bi = 0,77; Si 2 = 0,5) и свердловский сорт Вита (1,10; 2,2), сочетающий экологическую пластичность и стабильность. Стандартный сорт вишни Ашинская относится к сортам нейтрального типа (bi = 0,32; Si 2 = 0,1). Слабая реакция этого сорта на изменение условий выращивания позволила ему сформировать высокую урожайность плодов (3,42 т/га)
Последствия изменения климата и их влияние на сельское хозяйство, включая виноградарство, выдвинулись в ряд актуальных проблем. Характерным для Российского виноградарства являются низкотемпературные стрессы зимой, излишне высокая температура и острый дефицит осадков летом. Исследования выполнены на Анапской (г. Анапа) и Донской (г. Новочеркасск) ампелографических коллекциях, удалённых друг от друга на 350 км. В области «Анапа» изменение температуры воздуха сопровождается изменением начала фаз вегетаций винограда на более поздние сроки. У сортов западно-европейской эколого-географической группы произошло сокращение периода от распускания почек до начала цветения: у технических сортов на 9 дней, у столовых на 2 дня. Сократился период от начала цветения до начала созревания ягод на 3 дня у технических, на 6 дней у столовых сортов. Аналогичная тенденция у технических сортов восточной эколого-географической группы. Выявлена тенденция сокращения периода от распускания почек до начала созревания ягод винограда на срок от 5 до 26 дней у сортов западно-европейской и восточной групп, а также побережья Чёрного моря. В области «Дон» начало распускания почек не изменилось только у 2-х сортов (Мюскадель, Плавай), у остальных оно наступает раньше на 1-4 дня. Начало цветения не изменилось у сорта Галан, на 2 дня позже стало у сорта Алиготе, у остальных изучаемых сортов – раньше (до 7 суток). Продолжительность периода от начала распускания почек до цветения у 3 сор-тов не изменилась, у 6 сортов увеличи-лась на 1-3 дня, у остальных 14 сортов сократилась на 1-5 суток.
Ампелографическая коллекция Анапской зональной опытной станции в настоящее время насчитывает 4911 сортов винограда столового и технического направлений. Данная коллекция ежегодно пополняется за счёт интродуцентов, выведения гибридов, поиска дикорастущих форм. Доминирующая часть генофонда коллекции относится к виду Vitis vinifera L., около 2 % приходится на Vitis labrusca L., единичные сорта относятся к некоторым иным видам винограда. В результате анализа сортового состава столового винограда по срокам созревания установлен сравнительно одинаковый количественный подбор сортов ежегодно. Это позволяет создать экономически обоснованный конвейер производства и реализации столового винограда, учитывая специфику курортной зоны Черноморского побережья. Особую ценность представляют сорта сверхранне-го и раннего сроков созревания, которые обеспечивают наивысшую рентабельность столового виноградарства, однако в сортименте недостаточно ранних сортов, и эта проблема особенно актуальна для южных курортных зон. Отмечена потребность в устойчивых столовых сортах винограда с крупными, нарядными гроздями и ягодами необычной формы, красивого цвета, с характерными высокими вкусовыми качествами, поскольку по этим параметрам складывается самая высокая цена реализации винограда. Анализ состава технических сортов выявил количествен-ное их соотношение при переработке виноградной продукции. Это даёт возможность равномерно загружать производственные мощности винзаводов. В статье показано, что благоприятные погодные условия цветения способствова-ли полноценному опылению виноградных растений, поэтому грозди были выровненные и полные у основной массы сортов. В связи с этим доля сортов технического направления с урожаем до 90 центнеров с гектара уменьшилась на 30% по сравнению с 2015 годом. А доля сортов с урожайностью более 150 центнеров с гектара увеличилась.
Целью данной работы является Оценка потенциальной плодоносности, определение максимальной зоны значений коэффициента плодоношения, проведение регрессионного анализа зависимости закладки зачатков соцветий от размещения глазков по длине лозы аборигенных и местных сортов винограда в условиях Черноморского региона Крыма для дальнейшего определения нагрузки на куст и длины обрезки плодовых лоз. Исследования проводились по общепринятым методикам и методическим разработкам по виноградарству. В горно-долинном приморском районе Черноморской агроэкологической зоны Южнобережного Крыма определена зона максимальных значений коэффициента плодоношения растений винограда – с 7 по 10 глазок по длине побега. Изучаемые сорта винограда Кокур белый и Сары Пандас, по результатам исследования, имеют очень высокие значения коэффициента плодоношения, соответственно 1,67 и 1,74; сорт Кефесия – низкий коэффициент плодоношения (0,5); сорт Эким Кара – высокий (0,96), столовый сорт Асма – средний (0,82). Установлена тесная корреляционная связь между эмбриональной плодоносностью центральных почек и порядковым номером глазков по длине лозы растений винограда. На основании обобщения результатов исследований оптимизирован регламент длины обрезки плодовых лоз, что должно обеспечить увеличение производства виноградной продукции. Выделена наиболее продуктивная зона по длине плодовых лоз как потенциал будущей урожайности. Указано, что должны быть приняты направленные на качество технологические решения: районирование сортов с учётом подбора почвенно-климатических условий произрастания, агротехнология сорта, начиная с определения потенциальной плодоносности, направленная на стабильность потенциала сортов винограда с учётом специализации использования сырья.
Проблема сбора и сохранения видов и сортов малины приобретает особую актуальность в связи с сокращением генетического разнообразия. В генбанках биоразнообразие сохраняется в основном в полевых коллекциях, в условиях in vitro и криоколлекциях. Интерес представляет проблема адаптации пробирочных растений при их переводе в естественные условия. In vitro коллекция ВИР (Санкт-Петербург) представлена 114 образцами малины, из которой в базовую коллекцию Майкопской опытной станции филиала ВИР были переданы укоренённые микрорастения 14 сортов малины с целью изучения их жизнеспособности в полевых условиях, а также оценки по комплексу хозяйственно ценных признаков, устойчивости к абиотическим и биотическим стресс-факторам, свойственных предгорной зоне Республики Адыгея. Все коллекционные образцы изучаются по комплексу показателей: состояние растений после перезимовки, наблюдения за фазами развития, урожайность и качество ягод, засухо- и жароустойчивость, восприимчивость к грибным патогенам. Методики оценки образцов используются общепринятые. После пересадки образцов в естественные условия все пробирочные растения показали хорошую приживаемость. К осени длина побегов у сортов Бабье лето, Журавлик, Mandarin, Метеор, Рубиновая, Солнышко, Спутница составляла более 75 см. Общее состояние растений оценивалось на 4-5 баллов. Пересаженные в естественные условия среды пробирочные образцы малины довольно легко адаптируются, хорошо растут и развиваются. Это позволяет изучать их морфо-биологические характеристики, выявлять ценные признаки и оценивать степень адаптивности образцов к абиотическим и биотическим стрессорам южной зоны России.