Плодоводство
и виноградарство Юга России
Фитосанитарное состояние растений
В борьбе с фитопатогенными микроорганизмами необходимо в комплексе с мероприятиями по ослаблению паразитов применять меры, направленные на повышение сопротивляемости инфекции хозяина. Реализация максимальной продуктивности растений достигается при высоком уровне их устойчивости к неблагоприятным абиотическим и биотическим факторам. Это возможно осуществить при использовании регуляторов роста. Предпочтение отдается препаратам, отвечающим требованиям экологической безопасности, к которым относится Циркон. Исследования проводились на базе научно-исследовательской проблемной лаборатории «Биофотоника» ФГБОУ ВО «Мичуринский государственный аграрный университет» и ФГБНУ «ФНЦ им. И.В. Мичурина». Раствор токсических метаболитов бактерии Pseudomonas syringae van Hall получали путем её культивирования на жидкой питательной картофельно-глюкозной среде. Рабочий раствор препарата Циркон готовили согласно рекомендациям производителя. Варианты опыта: листья, поставленные в воду без обработки препаратом Циркон (контроль); листья в 10 %-ном растворе токсических метаболитов бактерии без обработки препаратом Циркон; листья в 10 % растворе токсических метаболитов бактерии, обработанные Цирконом. Диагностику функционального состояния фотосинтезирующих тканей вишни проводили неразрушающим способом на портативном хлорофиллфлуориметре PAM-Junior. На 10 сутки после закладки опыта активность фотосинтезирующих тканей листа вишни в варианте с использованием токсических метаболитов составила 0,507 у.е., что на 16,9 % ниже контрольного значения (0,610 у.е.). При этом совместная обработка препаратом Циркон и раствором бактериальных метаболитов способствовала повышению данного показателя на 33,7% по сравнению с вариантом, где использовался только токсин и на 11,1 % по сравнению с контролем. Таким образом, данный препарат способствует повышению активности фотосинтезирующих тканей и сопротивляемости растения-хозяина действию токсических метаболитов бактерии.
В настоящее время в ценозах плодовых и декоративных растений влияние инвазивных видов значительно возросло. С саженцами и черенками плодовых и декоративных культур, ввозимых в нашу страну, легко могут проникнуть вредные кокциды – червецы и щитовки. Попадая в новый регион, они быстро осваиваются благодаря высокой плодовитости и хорошей защищенности от воздействия неблагоприятных внешних условий. В последние десятилетия повсеместно ускорились темпы инвазионного процесса, за 80 предшествующих лет на территории бывшего СССР обосновалось около 100 чужеземных видов растительноядных насекомых, значительная часть которых отнесена к категории вредных и карантинных видов, из них 57 видов, обладающих явными признаками вредоносности. Ежегодно выявляются новые виды фитофагов, которые приводят к гибели растений-хозяев и дестабилизации фитосанитарной ситуации в искусственных и естественных экосистемах. Поэтому в настоящее время актуальны исследования особенностей инвазионного процесса вредителей плодовых и декоративных культур с целью разработки защитных мероприятий против новых вредных организмов. Мониторинг многолетних насаждений декоративных и плодовых культур в прикубанской зоне центральной подзоне Краснодарского края выявил повреждения ложнощитовками: цитрусовой восковой (Ceroplastes sinensis Guer) и флоридской восковой (Ceroplastes floridensis Comst). Данный регион может стать потенциальным ареалом для развития и распространения вышеуказанных видов фитофагов, так как территория обладает наличием подходящих климатических и экологических условий, при которых могут обосноваться и развиваться эти вредители. При оценке потенциала инвазивности новых видов кокцид, в связи с их адаптацией в условиях Краснодарского края, следует рассматривать факты ступенчатой адаптации в разных типах ценозов. Решение проблемы предотвращения биологических инвазий является одной из важнейших задач настоящих исследований и в связи с этим актуальна разработка комплекса превентивных мероприятий.
За последние 15 лет в садах Краснодарского края увеличилось распространенность патогенов рода Fusarium, которые встречаются как в патокомплексе корневых гнилей, так и в патокомплексе гнили сердцевины плодов яблони. В настоящее время большое внимание уделяется биологическому методу защиты растений, одним из направлений которого является применение микробиологических препаратов. В связи с чем нами была изучена антифунгальная активность микробиологических препаратов Ризоплан, Ж, Алирин Б, Ж, Фитоспорин-М, Ж, Витаплан, СП, зарегистрированных на яблоне для контроля парши, мучнистой росы, монилиоза, а также перспективных, по отношению к возбудителям гнили корней и сердцевины плодов яблони из рода Fusarium – Трихоцин, СП и Биокомпозит, Ж. В результате изучения антифунгальной активности биологических препаратов в отношении грибов рода Fusarium, возбудителей гнили корней и плодов яблони, были отмечены как слабый, так и очень сильный микопаразитизм, но в большинстве вариантах опыта преобладала конкуренция за площадь питания. Под действием некоторых препаратов менялись форма, край и цвет колонии грибов. В целом для всей выборки патогенов лучшими биоагентами оказались антагонисты препарата Трихоцин, СП, который подавил все 5 штаммов с БЭ 50-90 % и проявил гиперпаразитизм на 1 штамме; и препарат Алирин Б, Ж, который ингибировал рост 3-х штаммов с БЭ 56-85 % проявив антибиоз или фунгистатический антибиотический антагонизм с образованием «стерильной» зоны.
Цель работы – научно обосновать метод управления качеством винограда по показателям гигиенической безопасности, основанный на эколого-токсикологической нормализации и оптимизации систем защиты виноградников от вредоносных объектов. Представлены результаты комплексных эколого-токсикологических исследований в виноградарстве при многолетнем техногенном воздействии на агроугодья. Отмечена способность к бионакоплению почвенных пестицидов, увеличение их концентрации в пищевых (трофических) цепях и необходимость совершенствования производства экологически безопасной виноградовинодельческой продукции. Определение токсичных остатков проводилось по общепринятым методикам с использованием хроматографов – газового «Цвет 500М», жидкостного «KNAUER» и атомно-абсорбционного спектрофотометра «Квант –АФА». Установлено, что за период 2009-2013 гг. при пестицидной нагрузке на виноградные насаждения (5,7 кг/га фунгицидов; 5,3 кг/га инсектицидов) остатки химикатов, превышающих допустимые нормы, обнаруживались в почве до 2,7 ПДК и в винограде – до 3,0 МДУ. Всего обнаруживалось пестицидов до 24 наименований, в их числе 10 соединений токсичных метаболитов, характеризующихся не меньшей опасностью, чем сам препарат. По результатам исследований разработан и научно обоснован метод управления качеством винограда в биосистемах ампелоценозов по показателям гигиенической безопасности. Определены и обоснованы основные оценочные характеристики последействия применяемых пестицидов: показатели остаточных количеств почвенных и сезонных токсикантов в зависимости от агротехнических приемов возделывания винограда и их влияния на пищевую безопасность продукции.
Современная концепция стабильного производства винограда основана на стратегии формирования устойчивых агроценозов с использованием биотического и абиотического потенциала высокоадаптивных сортов. К основным вредоносным организмам на виноградниках юга России относятся милдью, оидиум, антракноз, бактериальный рак и другие. При поражении растений они нарушают их ростовые процессы, снижают биологическую и хозяйственную продуктивность, уменьшают срок эксплуатации насаждений винограда. В связи с этим существует высокая потребность в сортах винограда, устойчивых к биотическим и абиотическим факторам среды обитания. Цель настоящей работы – выделить генотипы, устойчивые к хроническим заболеваниям для использования в селекции и промышленном производстве. Исследование влияния фитосанитарного состояния виноградников на рост и плодоношение сортов винограда V. Vinifera разных групп сортов по происхождению выполнено в агроэкологических условиях Черноморской зоны виноградарства (г. Анапа). В качестве объектов изучения использовали пять групп сортов винограда разных по эколого-географическому происхождению. Наблюдения за фитосанитарным состоянием растений винограда в период их вегетации проводили по методике оценки устойчивости сортов к доминирующим вредным организмам. Установлено, что в аномальных погодных условиях наибольшую устойчивость к бактериальному раку, инфекционному хлорозу и короткоузлию показали сорта внутривидовых гибридов. Далее в убывающем порядке следуют сорта Convar orientalis Negr. (восточно-азиатские), Convar pontica Negr. (побережья Черного моря), Convar occidentalis Negr. (западно-европейские). Внутри каждой группы также наблюдается варьирование степени устойчивости сортов к вредным организмам. Показано, что уровень продуктивности кустов винограда находится в тесной отрицательной зависимости от степени поражения растений милдью.