Плодоводство
и виноградарство Юга России
Представлены результаты работы по изучению и совершенствованию технологии искоренения корневого рака в маточнике клоновых подвоев яблони на основе данных собственных исследований и анализа литературных источников
Представлены результаты экспериментальных исследований по определению биологической эффективности перспективных химических, микробиологических препаратов и биологически активных веществ на вишне против основных вредных объектов. Указаны наиболее эффективные элементы систем защиты против вредных видов вишни
Приведены результаты многолетних исследований видового состава четырехногих клещей плодовых насаждений. Установлены наиболее характерные признаки повреждений, наносимых вредными видами, степень заселения семечковых и косточковых пород. Разработаны меры борьбы с фитофагами, определена эффективность инсектоакарицидов с различным механизмом действия и различными действующими веществами. Установлена возможность использования биопрепаратов против клещей-вредителей, определены сроки их применения
Представлены возможности определения хроматографическими методами токсичных остатков пестицидов, длительное время применяемых на виноградниках южного региона Российской Федерации. Это объясняет их накопление в почве, а значит и виноградовинодельческой продукции. Использование газовой и жидкостной хроматографии позволяет с высокой чувствительностью определять наряду с исходными препаратами и их токсичные метаболиты
Рассмотрены возможности и новые методические подходы к анализу винодельческой продукции с помощью капиллярного электрофореза и газовой хроматографии. Обсуждены действующие ГОСТы, предусматривающие контроль в винах органических кислот, красителей и консервантов. Предложены методические решения по определению глюкозы, фруктозы, сахарозы и общего фосфора в винодельческой продукции методом капиллярного электрофореза