Плодоводство
и виноградарство Юга России
Приведена краткая характеристика выделенных в ходе изучения в условиях Орловской области (ВНИИСПК) 5 перспективных селекционных форм ежевики, обладающих комплексом хозяйственно ценных признаков. Четыре из них получены от свободного опыления зарубежных сортов Loch Ness, Black Satin, Cheyenne, пятая форма создана путем скрещивания кавказского вида Rubus caucasicus L. с американским сортом Thornfree. Исследования проводили общепринятыми методами на хорошо окультуренном участке, с использованием опорной шпалеры и зимнего укрытия опытных растений белым синтетическим материалом плотностью 60г/м2. Выделенные сеянцы превосходят районированные сорта ежевики по ряду признаков: сорт Agawam – по качеству ягод, уступая в зимостойкости, сорт Thornfree – по зимостойкости, UDC некоторым показателям качества ягод и раннеспелости, уступая в продуктивности. В качестве комплексных источников ряда хозяйственно значимых признаков эти формы могут использоваться в дальнейшем селекционном процессе. Так, форма Thornfree×R. caucasicus I предтавляет ценность для селекции на дружность созревания, регулярность и интенсивность побегообрабразования, высокую самоплодность и жизнеспособность. Сеянцы от свободного опыления сортов ежевики Cheyenne и Black Satin могут служить источниками высоких вкусовых качеств ягод, раннего начала и продолжительности созревания, зимостойкости. Сеянцы от свободного опыления сорта Loch Ness №№ 4 и 13 перспективны в селекции на сладкоплодность, транспортабельность ягод, бесшипность растений. Исследования показали также, что при создании новых сортов ежевики для получения разнообразного селекционного материала могут быть применены как традиционные скрещивания, так и свободное опыление, способное дать новые формы с высокими показателями хозяйственно ценных признаков. Отмечено, что перспективным является вовлечение в селекционный процесс дикорастущих видов ежевики, обладающих необходимыми качествами.
Селекционерами Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия проводится большая и актуальная работа, направленная на выведение новых высококачественных и урожайных технических сортов винограда, адаптированных к местным природно- климатическим условиям, с высокими показателями продуктивности и качества, а также толерантных к опаснейшему вредителю – филлоксере. В статье представлены результаты изучения элитных гибридных форм технического направления, включая вновь выделенные в элиту формы прошлого года. Ежегодно на выделенных элитных гибридах проводятся фенологические наблюдения, агробиологические учеты, выполняются увологический и химический анализы. Полученные данные позволяют выявить наиболее урожайные с высоким качеством конечной продукции формы для дальнейшего выведения из них новых сортов, передачи их на Государственное испытание для использования их в производственной практике. Многолетние комплексные исследования гибридных форм винограда технического направления позволили выделить из них десять гибридов в элиту. Исследуемые гибриды обладают высокими показателями продуктивности: коэффициент плодоношения составил 1,0-1,2, коэффициент плодоносности – 1,3-1,4, урожайность с куста – 6,7 кг в среднем. Данные гибридные формы винограда имеют ежегодные хорошие показатели вызревания лозы (до 83 % в 2019 году). Помимо этого, они намного превосходят по механическому составу гроздей контрольные сорта. Особенно это касается соотношений гребней и ягод, сока и мякоти с кожицей с семенами. Это дает основание предположить, что данные элитные гибридные формы винограда могут претендовать на звание сорта, то есть их можно передать на государственное сортоиспытание.
В данной статье показаны результаты научно-исследовательской работы, проводимой в рамках проекта по гранту РФФИ (договор № 19-416-230025) и соглашения о научном сотрудничестве между Анапской зональной опытной станцией виноградарства и виноделия – филиала Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия» и Федеральным государственным бюджетным учреждением «Государственный природный заповедник «Утриш». В результате проведенных исследований найден дикорастущий виноград в урочищах Водопадная щель и Лобанова щель на территории заповедника «Утриш» уникального по своим природноисторическим условиям (стоянки древних поселений людей), в количестве 16 популяций, лоза которых визуально толерантна к воздействию абиотических и биотических факторов среды. Также обнаружено 5 популяций дикоросов винограда по берегам реки Кубань, внешне похожих на культурный виноград. Проведено морфо-биологическое изучение вегетативной и генеративной сфер обнаруженных растений винограда и выполнен генетический анализ апикальной части молодых побегов, для идентификации и установления происхождения исследуемых форм. Сделано подробное описание экологических условий их произрастания. Осуществлен отбор проб с виноградных дикорастущих лоз для генетического анализа. Растения дикорастущего винограда на исследуемых территориях имеют существенные различия в морфологии вегетативных и генеративных органов. В особенности это касается таких признаков, как форма, окраска, опушение и гофрированность листа, форма и опушение верхушки молодого побега, глубина верхних вырезок листа, форма и глубина черешковой выемки листа, форма зубчиков листовой пластинки, окраска кожицы и мякоти ягоды. Наиболее изменчивыми оказались следующие признаки: открытость верхушки молодого побега, форма и опушение нижней стороны сформированного листа.
Виноград относится к отряду Rhamnales, семейству Vitaceae или Ampelidaceae, которое делится на два подсемейства: Lecoidaceae и Ampelideae. К последнему подсемейству относится род Vitis. где находится около 40 азиатских видов плюс еще 30 американских, принадлежащих к двум подродам: Muscadinia и Vitis. Считается, что центр разнообразия дикорастущего винограда находится на Ближнем Востоке, от Анатолийского полуострова до Закавказья и Гиркана. Сегодня дикорастущий виноград широко распространен по всей Евразии, охватывая территорию от Португалии до Туркменистана, и от берега Рейна до северных лесов Туниса. В Азербайджане дикий виноград встречается в Самур-Дивичинской и Ленкоранской низменностях, западной и восточной частях Большого Кавказа, северной, центральной и южной частях Малого Кавказа. Филогенетические паттерны предполагают возникновение рода Vitis L. в Северной Америке, фрагментацию предкового ареала в миоцене, образование современных видов в позднем миоцен-плейстоцене и дифференциацию видов в результате плиоцене-четвертичных тектонических и климатических изменений. О возникновение и развитие дикого винограда в Азербайджане свидетельствуют отпечатки листа дикого винограда Vitis sylvestris Gmel., обнаруженные археологами в верхнем плиоцене на камне у реки Аракс Зангеланского района, вблизи населенного пункта Миндживань на границе с Ираном. Цель работы – анализировать данные о происхождении, текущем распространении и таксономии дикорастущего винограда, полученные различными учеными-систематиками и внести ясность в целый ряд дискуссионных вопросов по этому направлению.
Приведены данные ампелографического скрининга вегетирующих саженцев донских автохтонных сортов винограда. При описании морфологических признаков использовались методика проведения испытаний на отличимость, однородность и стабильность винограда (Vitis L.) и дескриптор OIV – описательное руководство по кодированию ампелографических признаков и свойств любых фенотипических особей винограда. Это позволило систематизировать изучаемые признаки, унифицировать и привести их в соответствие с международными требованиями. В данной статье приводятся сведения о наиболее распространенных донских автохтонных сортах винограда технического направления использования – Варюшкин, Красностоп золотовский, Плечистик, Цимлянский чёрный, относящихся к Восточно-кавказской подгруппе сортов бассейна Черного моря, и столового сорта Пухляковский белый – естественного гибрида аборигенного донского и восточного сортов. Указанные сорта винограда включены в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Описание морфологических признаков проводили при длине побега привитого виноградного саженца 50 -70 см. В соответствии с методикой использовали следующие определения: верхушка молодого побега, побег, молодой лист и сформировавшийся лист. Проведено их морфо-биологическое изучение признаков привитых вегетирующих виноградных саженцев в исторически сложившихся условиях произрастания этой группы сортов (г. Новочеркасск). Представлено ампелографическое описание. Отмечено, что морфологические признаки вегетирующих саженцев винограда значительно отличаются от морфологических признаков взрослых плодоносящих кустов, отдельные признаки отличаются модификационной изменчивостью и зависят от условий произрастания. Полученные в результате исследования сведения могут использоваться для проведения апробации школок и создания чистосортных виноградных насаждений.