Плодоводство
и виноградарство Юга России
Семенова Лариса Григорьевна
Филиал Майкопская опытная станция Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный исследовательский центр Всероссийский институт генетических ресурсов растений имени Н.И.Вавилова»
ведущий научный сотрудник
Статьи в журнале (всего: 6)
Микрорастения ежевики (13 образцов), полученные из меристем в культуре in vitro в ВИР (мериклоны) изучены в естественных условиях предгорной зоны Республики Адыгея по показателям их жизнеспособности, основным хозяйственно-ценным признакам и адаптивности. Получены сведения о приживаемости пробирочных растений при их пересадке на стерильный почвенный субстрат – от 44% (Merton Thornless) до 100% (Cascade, Witford Thornless, Oregon) – и затем в естественных условиях среды (98%). Проведен анализ характера роста и плодоношения образцов. Стабильно урожайными являются бесшипные сорта Dirksen Thornless, Eldorado, Evergreen Thornless. Первые два выделяются крупноплодностью и товарностью ягод. К раннеспелым отнесеныYoung, Cascade, Dirksen Thornless, Logan Thornless, Tayberry; к позднеспелым – Santiam и Evergreen Thornless. От 7 до 10% сахаров накапливаются в ягодах сортов Cascade, Tayberry, Young, Whitford Thornless; 60 мг% аскорбиновой кислоты – Achton Cross, Oregon Thornless, Merton Thornless, Tayberry. Засухо- и жаростойкость ежевик оценивается, в основном, в 4,5 балла. В полевых условиях оводненность листьев составляет 60-70 %. При искусственном обезвоживании листья сортов Achton Cross и Dirksen Thornless теряют за 6 часов более 40% воды. Высокая водоудерживающая способность листьев отмечена у сорта Logan Thornless. В суровые и малоснежные зимы у образцов Whitford Thornless, Dirksen Thornless, Eldorado, Logan Thornless, Young подмерзает верхняя часть побегов, а у Cascade и Achton Cross побеги подмерзают до уровня почвы. Практически устойчивы к пятнистостям листьев (поражение до 1 балла) образцы Oregon Thornless и Whitford Thornless; высоковосприимчивы (3,5 балла) – Cascade, Santiam, Tayberry.
В южных регионах России в период активной вегетации растений груши почти ежегодно наблюдается воздействие засухи, жары, суховеев, что отражается на их водном статусе, росте, продуктивности и адаптации. При подборе сортов с целью оптимального размещения необходимо учитывать их приспособляемость к засушливым условиям вегетации. Из коллекций Майкопской опытной станции ВИР в опыты по изучению засухоустойчивости растений были включены более 120 образцов груши: 59 сортов, в том числе 43 сорта европейского происхождения и 16 восточноазиатских, 26 видов, 38 экологических форм груши кавказской. Полевую оценку состояния растений проводили визуально после длительного воздействия стрессов. Параллельно использовали лабораторный метод завядания листьев, позволяющий по параметрам водного режима судить о степени выносливости различных образцов к фактору обезвоживания и относительной засухоустойчивости растений. По признаку адаптивности и показателям водного режима выделены образцы груши, обладающие повышенной устойчивостью листьев к обезвоживанию, которые можно рекомендовать для выращивания в предгорной зоне Республики Адыгея, на участках с ограниченным водообеспечением. Это такие европейские сорта как Бессемянка, Боруп, Вильямс, Краснодарская летняя и Ласточка, листья которых теряли всего 30-40 % воды за 6 часов обезвоживания. В тех же условиях из восточноазиатских груш наименьшие потери воды (42-46 %) отмечены у сортов Минюэли, Ольга и Пинли. Из видовой коллекции МОС ВИР для селекции на засухоустойчивость могут представлять интерес P. caucasica Fed., P.elaeagnifolia Pall., P. nivalis Jacq., P.salicifolia Pall., P. ussuriensis Maxim.
Вкусовые и технологические качества ягод малины зависят не только от генотипа, но и от их химического состава, который связан с почвенноклиматическими условиями произрастания растений. Многолетнее сравнительное изучение образцов малины по основным химическим признакам в условиях предгорий Адыгеи позволило определить среди них лучшие. Была произведена оценка более 30 сортов малины и одного из экотипов Rubus idaeus L. (к-12897). Определено, что содержание сухих веществ в ягодах малины составляет примерно 13-19 %; сахаров накапливается 4-10%; кислотность (по яблочной кислоте) – 1,4-2,6 %; витамина С (аскорбиновая кислота) – 21-43 мг %. Повышенным количеством сухих веществ (около 18 %) выделялись ягоды таких сортов, как Алый парус, Magnific Delbard, Lloyd George, Turner. Высоким содержанием сахаров в данной зоне отличаются Алый Парус, Magnific Delbard и Carolina (9,6 %). По количеству витамина С в ягодах малины выделились сорта Алёнушка, Алый Парус, Арбат, Генералиссимус, Lloyd George, Местная из Астрахани, Метеор, Olathe, Turner (40-45мг%). При дегустации варенья и компота из малины определяли внешний вид продукта, окраску, консистенцию, вкус, аромат варенья, а также окраску, прозрачность и вкус сиропа. Образцы малины, получившие максимальную общую оценку (4,9-5,0 балла) Алый парус, Скромница, Спутница, Шунтукская могут быть использованы для приготовления высококачественного варенья. Высокими вкусовыми качествами ягод, окраской сиропа и прозрачностью характеризовались все компоты. По общей технологической оценке (5,0 балла) выделены компоты из сортов Гусар и Таруса.
Проблема сбора и сохранения видов и сортов малины приобретает особую актуальность в связи с сокращением генетического разнообразия. В генбанках биоразнообразие сохраняется в основном в полевых коллекциях, в условиях in vitro и криоколлекциях. Интерес представляет проблема адаптации пробирочных растений при их переводе в естественные условия. In vitro коллекция ВИР (Санкт-Петербург) представлена 114 образцами малины, из которой в базовую коллекцию Майкопской опытной станции филиала ВИР были переданы укоренённые микрорастения 14 сортов малины с целью изучения их жизнеспособности в полевых условиях, а также оценки по комплексу хозяйственно ценных признаков, устойчивости к абиотическим и биотическим стресс-факторам, свойственных предгорной зоне Республики Адыгея. Все коллекционные образцы изучаются по комплексу показателей: состояние растений после перезимовки, наблюдения за фазами развития, урожайность и качество ягод, засухо- и жароустойчивость, восприимчивость к грибным патогенам. Методики оценки образцов используются общепринятые. После пересадки образцов в естественные условия все пробирочные растения показали хорошую приживаемость. К осени длина побегов у сортов Бабье лето, Журавлик, Mandarin, Метеор, Рубиновая, Солнышко, Спутница составляла более 75 см. Общее состояние растений оценивалось на 4-5 баллов. Пересаженные в естественные условия среды пробирочные образцы малины довольно легко адаптируются, хорошо растут и развиваются. Это позволяет изучать их морфо-биологические характеристики, выявлять ценные признаки и оценивать степень адаптивности образцов к абиотическим и биотическим стрессорам южной зоны России.
Современный рынок требует смены сортимента малины на сорта более устойчивые к стресс-факторам, высокоурожайные с качественными ягодами. Селекционная работа в этом плане проводится в основном на материалах из полевых генбанков, дублетных in vitro и криоколлекций. Интерес представляет проблема адаптации пробирочных растений при их переводе в естественные условия среды. Из in vitro коллекции ВИР (Санкт-Петербург) в базовую коллекцию филиала Майкопской опытной станции ВИР были переданы укорененные микрорастения 15 сортов малины с целью изучения их жизнеспособности в полевых условиях, оценки по комплексу хозяйственно ценных признаков, устойчивости к абиотическим и биотическим стрессорам, характерным для предгорной зоны Республики Адыгея. В данном сообщении приводится характеристика двухлетних ex vitro растений малины. Все образцы изучались по комплексу показателей. Отмечалось состояние растений после перезимовки, проводили наблюдения за фазами развития, учитывали урожайность и качество ягод, оценивали засухо- и жароустойчивость, восприимчивость к септориозу. Методики оценки образцов использовали общепринятые. С момента пересадки образцов в естественные условия среды все пробирочные растения показали хорошую приживаемость. Состояние образцов малины после перезимовки было оценено на 4,5-5,0 баллов. От возвратных весенних заморозков (-3-6 ºС) на листьях сортов Геракл, Желтый гигант, Bulgarski Rubin отмечены повреждения до 2 баллов. Цветение и плодоношение проходило в оптимальные сроки на 4-5 баллов. Наиболее активным ростом новых побегов (более 2 м) выделялись сорта Mandarin, Вulgarski Rubin, Cumberlend. Септориозом были поражены листья сортов Геракл, Желтый гигант, Журавлик, Mandarin, Солнышко, Спутница. В полевых условиях среды ex vitro сорта малины довольно легко адаптируются, хорошо растут и развиваются, что позволяет изучать их морфо-биологические характеристики, выявлять ценные физиолого-биохимические признаки и оценивать степень адаптивности образцов к неблагоприятным факторам южной зоны России.