Тематический сетевой электронный научный журнал СКФНЦСВВ

Плодоводство
и виноградарство Юга России



Студенникова Наталья Леонидовна

Федеральное Государственное бюджетное учреждение науки "Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия "Магарач" РАН»

кандидат сельскохозяйственных наук

Статьи в журнале (всего: 5)


pdf
121 Кб
7 с.
Генетические ресурсы, сортоизучение, селекция
Дата публикации: 15.05.2012   Шифр Информрегистра: 04212001/0036
УДК: УДК 634.85: 631.524.85/.527.5 (477.75)

Реферат

Приведены показатели продуктивности, качества и механического состава гроздей и ягод элитных сеянцев винограда селекции НИВиВ "Магарач" технического направления использования с групповой устойчивостью к биотическим и абиотическим факторам в условиях Южного берега Крыма.

Ссылка на статью
Студенникова Н. Л., Олейников Н. П. НОВЫЕ ГЕТЕРОЗИСНЫЕ ЭЛИТНЫЕ СЕЯНЦЫ ВИНОГРАДА СЕЛЕКЦИИ НИВИВ "МАГАРАЧ" [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2012. № 15(3). С. 69–75. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/12/03/08.pdf. (дата обращения: 18.10.2021).
pdf
496 Кб
10 с.
Ресурсный потенциал агротерриторий
Дата публикации: 15.09.2017
УДК: 634.85:631.524.7
Ключевые слова: ВИНОГРАД, АВТОХТОННЫЕ СОРТА КРЫМА, ВЕГЕТАЦИОННЫЙ ПЕРИОД, СУММА АКТИВНЫХ ТЕМПЕРАТУР, ФАЗЫ РАЗВИТИЯ

Реферат

Фенологические наблюдения развития в различных зонах имеют большое научное и практическое значение и являются обязательным элементом производственно-биологического изучения сортов винограда. Цель работы – выявить особенности прохождения фенофаз крымскими автохтонными сортами винограда в условиях горно-долинного Крыма. Приводятся результаты наблюдений основных фенологических фаз и изучение их протекания у 11 сортов винограда Крыма (с черной ягодой) – Кефесия, Эким кара, Крона-42, Джеват кара; с белой ягодой – Капсельский белый, Солнечнодолинский, Кок пандас, Сары пандас, Солдайя, Шабаш, Кокур белый) и 2 контрольных сорта (Ркацители, Каберне Совиньон) в почвенно-климатических условиях ООО «Солнечная долина». Наиболее раннее распускание почек среди черноягодных сортов отмечено у сорта Крона - 23.04, у сортов с белой ягодой ранняя дата распускания почек установлена для сорта Сары пандас – 22.04. Раньше всех среди сортов с черной ягодой зацветает Крона (03.06), среди белоягодных наиболее раннее цветение выявлено у сортов Сары пандас и Кок пандас (04.06). Трехлетние исследования показали, что при ежегодных разбросах от 5 до 8 дней в среднем цветение укладывается в семидневный срок. Наблюдается равный период от начала распускания почек до начала цветения (43-45 дней) и только у контрольного сорта Каберне Совиньон он достигает 46 дней. Установлено, что изучаемые сорта по продолжительности вегетационного периода (от начала распускания почек до промышленной зрелости) относятся к средне-поздним (147-155 дня). Сумма активных температур на этом этапе развития растений составляет 578-638 градусов.

Ссылка на статью
Студенникова Н. Л., Васылык И. А., Котоловець З. В., Лиховской В. В. ОСОБЕННОСТИ ФЕНОЛОГИЧЕСКИХ ФАЗ АВТОХТОННЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА В УСЛОВИЯХ ГОРНО-ДОЛИННОГО КРЫМА [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2017. № 47(5). С. 80–89. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/17/05/09.pdf. (дата обращения: 18.10.2021).
pdf
537 Кб
9 с.
Генетические ресурсы, сортоизучение, селекция
Дата публикации: 16.03.2021
УДК: 634.86
DOI: 10.30679/2219-5335-2021-2-68-46-54
Ключевые слова: СОРТ, ПОДВОЙ, ДЕГУСТАЦИОННАЯ ОЦЕНКА, УВОЛОГИЯ, СОРТО-ПОДВОЙНЫЕ КОМБИНАЦИИ

Реферат

В данной статье представлены результаты работы по изучению влияния филлоксероустойчивых подвоев Берландиери × Рипариа Кобера 5ББ и Берландиери × Рипариа Телеки 4Б (СО4) на агробиологические и увологические показатели клонов технического сорта винограда Семильон в условиях Алуштинской долины полуострова Крым (филиал «Алушта» АО «ПАО «Массандра»). Для проведения исследований были взяты: участок № 92, площадью 1,12 га, на котором произрастают кусты клона винограда Семильон 173, привитые на подвой Берландиери × Рипариа Кобер 5 ББ , (2008 год посадки, схема 3м ×1,0 м) и участок № 91, площадью 0,72 га, на котором возделываются растения клона сорта Семильон 299, привитые на подвое Берландиери × Рипариа Телеки 4Б (СО4) – 2008 год посадки, схема 3,0 м × 1,0 м) на обоих участках система ведения кустов – вертикальная трехпроволочная шпалера, формировка АЗОС-1, высота штамба 1,3 м. Исследование увологических и агробиологических показателей клонов сорта Семильон на различных подвоях показало, что у растений в сортоподвойной комбинации Семильон 299 (подвой СО4) отмечен высокий уровень коэффициента плодоношения (0,92), довольно крупные грозди (277,0 г), урожай с куста в среднем – 3,6 кг/куст, высокая продуктивность побега по сырой массе грозди – 254,9 г/побег, процент выхода мякоти и сока – 76,91 Дегустационная оценка виноматериала (7,71 балл) позволяет рекомендовать клон для производства столовых вин.

Ссылка на статью
Студенникова Н. Л., Котоловець З. В. ИЗУЧЕНИЕ УВОЛОГИЧЕСКИХ И АГРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КЛОНОВ СОРТА ВИНОГРАДА СЕМИЛЬОН НА РАЗЛИЧНЫХ ПОДВОЯХ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2021. № 68(2). С. 46–54. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/21/02/04.pdf. DOI: 10.30679/2219-5335-2021-2-68-46-54 (дата обращения: 18.10.2021).
pdf
584 Кб
9 с.
Генетические ресурсы, сортоизучение, селекция
Дата публикации: 16.11.2020
УДК: 634.85
DOI: 10.30679/2219-5335-2020-6-66-39-47
Ключевые слова: СОРТ, МЕТОД МНОГОКРИТЕРИАЛЬНОЙ ОПТИМИЗАЦИИ, ВИНОГРАД, АГРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ, МАТОЧНЫЕ КУСТЫ

Реферат

В данной статье представлены результаты отбора маточных кустов автохтонного сорта винограда Кокур белый (100 кустов) по 11 агробиологическим признакам в пределах исходной группы растений (порядка 500 штук) методом многокритериальной оптимизации. При проведении клоновой селекции решающими моментами являются способы отбора протоклонов, сроки испытания и проверка стабильности их свойств в потомстве. Длительность и сложность клоновой селекции диктует необходимость поиска новых методологических подходов для увеличения эффективности и ускорения отбора виноградных растений. Суть метода применительно к клоновой селекции состоит в проведении сравнительной оценки изучаемых кустов винограда по комплексу агробиологических показателей, которыми представлено множество оценочных критериев, путем перевода единиц измерения в безразмерный вид с помощью операции нормирования. Данный метод был ранее апробирован нами на популяциях сортов винограда Цитронный Магарача, Гарс Левелю и Саперави, что отражено в публикациях. Исследования проводились на производственном участке винограда сорта Кокур белый (№ 361, формировка АЗОС-1, схема посадки кустов 3×1,25) в филиале «Алушта» ГУП РК «ПАО «Массандра». Для дальнейшего проведения клоновой селекции отобраны 100 кустов винограда с наименьшими показателями функции, диапазон значений которых составил от 3,847 до 6,277. Метод многокритериальной оптимизации может быть использован при обработке данных, собранных при изучении популяций сортов винограда, и позволяет выделить оптимальные протоклоны по комплексу хозяйственно-биологических признаков, преобразовав различные единицы измерения в безразмерные величины. В конечном итоге применение данного метода позволяет объективно оценить каждый куст, а затем, при отборе и внедрении клонов в производство, повысить рентабельность виноградовинодельческой отрасли.

Ссылка на статью
Студенникова Н. Л., Котоловець З. В. ПРИМЕНЕНИЕ МЕТОДА МНОГОКРИТЕРИАЛЬНОЙ ОПТИМИЗАЦИИ ПРИ ПРОВЕДЕНИИ КЛОНОВОЙ СЕЛЕКЦИИ СОРТА ВИНОГРАДА КОКУР БЕЛЫЙ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2020. № 66(6). С. 39–47. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/20/06/04.pdf. DOI: 10.30679/2219-5335-2020-6-66-39-47 (дата обращения: 18.10.2021).
pdf
565 Кб
11 с.
Генетические ресурсы, сортоизучение, селекция
Дата публикации: 20.07.2021
УДК: 634.86
DOI: 10.30679/2219-5335-2021-4-70-27-37
Ключевые слова: СОРТ, ВИНОГРАД, АМПЕЛОГРАФИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ, УВОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ, ГРОЗДЬ, ЯГОДА

Реферат

В статье представлены результаты изучения увологических, агробиологических и некоторых биохимических показателей (содержание красящих и фенольных веществ) гроздей и ягод перспективного технического автохтонного сорта винограда Джеват кара, культивируемого в восточном районе Южно-бережной зоны Крыма на промышленном винограднике филиал «Морское» АО «ПАО Массандра». Исследования проводились в 2019-2020 гг., год посадки 2002, схема посадки 3,0 x 2,0 м (2). За годы исследования нами получены следующие данные: грозди сорта Джеват кара содержат более 95,0 % ягод от всей массы грозди; масса грозди в среднем составляет 525,6±58,45 г; масса 100 ягод – 210,75±1,53 г. Показатель строения (21,94), ягодный показатель (60,9) и показатель сложения (5,9), которые характеризуют распределение в ягоде механических элементов – мякоти, сока и кожицы, указывают на то, что сорт Джеват кара относится к техническим сортам винограда. Процент мякоти и сока – в среднем 74,96 %. На 30 сентября содержание сахаров в соке ягод составило 22,0-23,0 г / 100 см3 при кислотности 6,0-6,9 г/дм3 , красящих веществ – 56,1 мг/дм3 , общих фенольных веществ – 696,0 мг/дм3 . Джеват кара является хорошим опылителем для сорта Кефесия, имеющего функционально женский тип цветка, что обеспечивает накопление в ягодах данного сорта в среднем 52,3 мг/дм3 красящих веществ и 416,0 мг/дм3 фенольных веществ. Рекомендуется для использования в селекции в качестве источника хозяйственно ценных признаков по накоплению в ягодах красящих и фенольных веществ.

Ссылка на статью
Студенникова Н. Л., Котоловець З. В. ИЗУЧЕНИЕ УВОЛОГИЧЕСКИХ И АГРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ АВТОХТОННОГО СОРТА ВИНОГРАДА ДЖЕВАТ КАРА ПРИ КУЛЬТИВИРОВАНИИ В ВОСТОЧНОМ РАЙОНЕ ЮЖНО-БЕРЕЖНОЙ ЗОНЫ КРЫМА [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2021. № 70(4). С. 27–37. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/21/04/03.pdf. DOI: 10.30679/2219-5335-2021-4-70-27-37 (дата обращения: 18.10.2021).