Плодоводство
и виноградарство Юга России
Общая агротехника (системы, технологии)
Внедрение цифровых технологий в сельском хозяйстве становится актуальным, как и в других отраслях производства. Цифровые технологии необходимы садоводам для оптимизации продуктивности, повышения управляемо-сти садоводческими операциями и увеличе-ния доходности. В настоящее время в Рос-сии только 10 % земель обрабатывается с применением цифровых технологий, неиспользование новых технологий приводит к потере до 40 % урожая. Учитывая необходимость преодоления технологического отставания от развитых стран, предполагается, что доля рынка цифровых технологий в сельском хозяйстве будет расти с каждым годом, и к 2026 году рынок информационно-компьютерных технологий в отрасли должен вырасти, как минимум, в пять раз. Минсельхоз рассчитывает утвердить на уровне правительства программу «Цифровое сельское хозяйство» для её включения в программу «Цифровая экономика». Все достижения в мире в области цифровых технологий, от роботов-фермеров до автоматизированных теплиц, возможно, станут частью будущего, когда к 2050 году на планете будет проживать почти 10 миллиардов человек, в связи с чем миру необходимо увеличить производство продуктов питания ля удовлетворения потребностей населения, и может быть, именно новые цифровые технологии помогут достичь этой цели. Использование робототехники в производстве плодовых культур приведёт к возможности посадки более интенсивных садов с уплотнённой схемой и соответствующей формировкой кроны деревьев для удобства управления процессами в саду, что обеспечит получение высокой урожайности. В статье представлен краткий анализ литературных источников о современных цифровых технологиях, рассмотрены недавние мировые разработки в области точного садоводства и преимущества их внедрения.
Приведены результаты исследований продуктивности разных привойно-подвойных комбинаций сливы сорта Стенлей в предгорной зоне Краснодарского края на пойменных почвах. Изучена устойчивость различных подвоев сливы к неблагоприятным почвенным параметрам. Дана характеристика почвенного покрова участка и переспективных отечественных подвоев для крупнокосточковых культур. Выявлено, что основными негативными параметрами аллювиально-луговых тяжелосуглинистых почв, приводящими к снижению продуктивности и угнетению растений, являются периодический подъем уровня грунтовых вод и низкий уровень плодородия (очень низкая обеспеченность органическим веществом и подвижным фосфором). Установлено проявление вариации в состоянии и урожайности деревьев на этих почвах в зависимости от подвоя. На выровненных участках с периодическим подъёмом уровня грунтовых вод и застоем избыточной влаги на глубине не менее 120 см от поверхности почвы деревья сливы на всех изучаемых подвоях находились в удовлетворительном состоянии. Однако, деревья сливы 2015 года посадки на подвоях ПК СК–1, ПК СК–2, 934 и 935 были более урожайными (5,7–6,6 т/га). В пониженных элементах рельефа (балки, западины, замкнутые понижения), где наблюдается застой избыточной влаги в почвенном профиле на глубине 80 см или менее, происходит угнетение и гибель деревьев сливы. Наибольшая устойчивость растений к этим условиям отмечена на подвоях ПК СК–2 и 935. В этих почвенно-климатических условиях наиболее устойчивыми к периодическому длительному переувлажнению корнеобитаемого слоя почвы являются привойно-подвойные комбинации Стенлей/ПК СК–2 и Стенлей/935. На этих деревьях отмечена наибольшая урожайность и меньший процент гибели растений
В статье приводятся экспериментальные данные, подтверждающие закономерности изменения продуктивности винограда сорта Виктор столового направления использования на изменение нагрузки кустов побегами и гроздями. Полевые исследования выполнены в Центральной агроэкологической зоне виноградарства Краснодарского края, схема посадки кустов 3,8 × 2,0 м, формировка кустов – высокоштамбовый двуплечий кордон, подвой Берландиери × Рипариа SО4. Среднегодовая температура воздуха 12,5-13,0 ºС, сумма активных температур 3900-4100 ºС, максимальная температура во время вегетации – плюс 40 ºС, минимальная зимой опускается до минус 30 ºС. Годовая сумма атмосферных осадков – 700-800 мм. Почвы малогумусные, выщелоченные мощные черноземы. В таких агроэкологических условиях сорт показал высокую отзывчивость на изменение нагрузки кустов побегами и гроздями. Корреляционная зависимость общей массы гроздей с одного куста от количества плодоносных побегов и количества гроздей средняя и высокая соответственно r = 0,63 и r = 0,75. Зависимость урожайности от нагрузки кустов побегами и гроздями высокая. Коэффициент корреляции равен соответственно 0,88-0,93 и -0,86-0,99. Наибольшая масса грозди, 0,757 кг, формируется при нагрузке кустов побегами 26 шт./куст и гроздями в количестве 10 шт./куст. Близкие размеры к этой массе формируются грозди при нагрузке кустов побегами 21 и гроздями 13 шт./куст, а также при нагрузке кустов побегами 16 и гроздями 12 шт./куст соответственно 0,714 и 0,756 кг. Наибольшая урожайность винограда, 14,83 и 14,50 т/га, формируется при наибольшей нагрузке кустов побегами 26 и 21 шт./куст в сочетании нагрузкой гроздями в количестве 17 шт./куст.
Исследования посвящены изучению влияния низких положительных температур весеннего периода на особенности развития растений яблони зимних сортов в насаждениях разного типа для обоснования возможности оценки степени их устойчивости к действию неблагоприятного фактора и агротехнических подходов к ее повышению. Эксперименты проведены в условиях лабораторного и полевого опытов (2021-2022 гг.) в традиционных и органических насаждениях яблони третьего – четвертого возрастных периодов, заложенных в учхозе «Кубань» Кубанского ГАУ (почва – чернозем выщелоченный). По результатам наблюдений, в весенние месяцы последних лет в южном регионе России отмечено проявление гипотермии, совпадающее с прохождением у растений яблони VI (микро- и макроспорогенез) – VIII; IX (завершение гаметогенеза, цветение и оплодотворение) этапов органогенеза. Устойчивость яблони (сорта Либерти, Флорина) к действию низких положительных температур определяется способностью растительного организма сдерживать при наступлении неблагоприятных условий развитие генеративных почек. Проявлению устойчивости растений способствует использование органической системы ведения сада, обеспечивающей максимальную реализацию механизмов саморегулирования его компонентов. В то же время в рамках традиционных насаждений растения яблони различных сортов (например, Кубанское багряное, Ренет Симиренко) отличаются меньшей возможностью противостоять неблагоприятному воздействию. Определено, что применение на фоне проявления температурного стресс-фактора весенней некорневой подкормки яблони органическим удобрением «Хелат Антистресс» обеспечивает оптимизацию фотосинтетической деятельности растений и распределения пластических веществ между вегетативным ростом и процессом формирования продуктивности, приводящую к резкому ослаблению первой – третьей волн опадения формирующихся завязей и плодов, а в результате – значительному (на 20-28 %) повышению хозяйственного урожая и снижению периодичности плодоношения.
Проблема установления критериев оптимальной нагрузки до настоящего времени остается нерешенной для успешного практического применения, так как все предлагаемые формулы расчета нагрузки имеют узко эмпирическое значение. Нередки в практике и случаи неоправданного механического копирования отдельных формировок вместе с нормой нагрузки из одних виноградарских районов на другие, что часто заканчивается неудачей. Применяемые методы расчета оптимальной нагрузки кустов в определенной мере учитывают сортовые особенности насаждений (хотя и весьма ориентировочно) и силу вегетативного развития кустов, обусловленную условиями культуры. Вместе с тем, невозможно учесть взаимодействие между нагрузкой куста и конкретно сложившимися условиями вегетации виноградников, а, следовательно, и возможным изменением потенциальной плодоносности побегов. В последнее время на виноградниках нашей страны стали широко использовать высокоурожайные сорта нового поколения, обладающие устойчивостью к неблагоприятным условиям внешней среды. Сортам, имеющим большой процент плодоносных побегов, свойственно перегружаться урожаем, и поэтому следует ограничивать рост урожайности кустов, чтобы добиться получения винограда необходимого качества. Специалисты-виноградари рекомендуют это делать, главным образом, применяя оптимизированную с учетом сортовой специфики нормы нагрузку, позволяющую получать кондиционные урожаи, пригодные для направленного их использования. Успешное планирование нагрузки кустов побегами, стимулирует развитие мощного однолетнего прироста, с помощью которых можно получить необходимый урожай и поддерживать скелетную часть куста. В любом районе урожай того или иного сорта винограда успешно выращивается и вызревает на кустах, нагрузка которых обеспечивает оптимальные условия роста и фотосинтетической деятельности листового аппарата. Исходя из всего изложенного выше, следует отметить, что самый верный способ установления оптимальной нагрузки кустов винограда с учетом потенциальных возможностей сорта с целью получения стабильных высоких урожаев необходимого качества – это экспериментальный.