Плодоводство
и виноградарство Юга России
Общая агротехника (системы, технологии)
В настоящее время в связи с активным развитием виноградарства и расширением сортимента возделываемых сортов актуальным направлением исследований является изучение перспективных генотипов и оценка влияния проводимых агротехнических приемов на продуктивность и качество готовой продукции. Целью исследований являлось изучение влияния нагрузки кустов побегами на продуктивность, качество винограда и вина из сорта Гранатовый, произрастающего в условиях Черноморской зоны Краснодарского края (Ч2). Исследования проводились в 2020-2022 годах. Полевой эксперимент включал три опытных варианта нагрузки кустов побегами: 1) 100 000 поб./га; 2) 120 000 поб./га; 3) 140 000 поб./га. Установлено, что коэффициенты плодоношения и плодоносности снижаются при повышении нагрузки кустов побегами, а увеличение количества соцветий происходит за счет роста числа побегов. Продуктивность винограда сорта Гранатовый находилась в диапазоне от 4,7 до 5,0 кг с куста. Отмечено, что при повышении нагрузки кустов побегами происходит расширение интервала колебания показателя «массовая концентрация сахаров» с 2,2 г/100 см3 до 3,5 г/100 см3 . Наибольшей стабильностью дегустационной оценки по годам обладали образцы сухих вин наливом (виноматериалов) при нагрузке 120 000 побегов на гектар – интервал колебания составлял не более 0,2 балла. Для сорта винограда Гранатовый в условиях Черноморской зоны Краснодарского края (Ч2) рекомендована нагрузка 120 000 побегов на гектар (36 побегов на куст при схеме посадки 3,0х1,0 м) для обеспечения получения с куста 4,8 кг винограда высокого качества и производства виноматериалов с дегустационной оценкой 8,2 балла.
Приведены результаты исследований 2023 года по разработке методов управления устойчивостью плодовых агроценозов при рациональном использовании земель. Объектами исследований являются садовые агробиоценозы в различных условиях возделывания. В работе использованы методические подходы и оригинальные методики, разработанные научно-исследовательским коллективом. Разрабатывали методы и элементы технологий повышения устойчивости плодовых агроценозов к комплексу факторов с биологизированными способами контроля развития патогенов и вредителей, рациональными формировками крон плодовых культур отечественных сортов на фоне применения биостимуляторов, приемами нормирования качественного урожая плодов, оптимизированными способами питания растений и воспроизводства плодородия почв на биоценотическом и молекулярном уровнях. Полученные результаты научных исследований фундаментального и прикладного характера связаны с выявлением закономерностей и раскрытием механизмов формирования продуктивности плодовых культур в меняющихся условиях возделывания и создают методологическую основу разработки новых элементов технологий управления продуктивностью садовых ценозов, систем мониторинга ресурсного потенциала почв для обеспечения населения качественной продукцией с сохранением экологии. Новые знания о закономерностях влияния генотипа подвоев на реализацию продукционного потенциала различных привойно-подвойных комбинаций рода Malus Mill. в условиях различной плотности посадки, позволят за счет использования наиболее продуктивных привойно-подвойных комбинаций значительно повысить продуктивность насаждений, максимально эффективно использовать площадь сада, существенно ускорить наступление периода товарного плодоношения. Новые знания о закономерностях влияния определенных лимитирующих параметров почвенного покрова на состояние и продуктивность привойно-подвойных комбинаций плодовых культур будут использованы для разработки оптимальных параметров при оценке садопригодности почв. Выявленные особенности морозостойкости различных сортов груши по степени устойчивости их цветковых почек в условиях изменения погодных условий в разные фазы зимне-весеннего периода являются основой для оптимизации размещения культуры груши в зоне Северного Кавказа.