Тематический сетевой электронный научный журнал СКФНЦСВВ

Плодоводство
и виноградарство Юга России



Петров Валерий Семенович

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия»
научный центр виноградарства
заведующий центром

доктор сельскохозяйственных наук, доцент

Статьи в журнале (всего: 73)


pdf
275 Кб
9 с.
Генетические ресурсы, сортоизучение, селекция
Дата публикации: 21.01.2022
УДК: 634.8 : 631.52
DOI: 10.30679/2219-5335-2022-1-73-53-61
Ключевые слова: ВИНОГРАД, СРЕДА ОБИТАНИЯ, ФЕНОТИП, МОДИФИКАЦИОННАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ, НОРМА РЕАКЦИИ

Реферат

Установлена норма реакции фенотипических признаков – количества гроздей, средней массы грозди и урожая винограда Рислинг рейнский на изменчивость погодных условий. Исследования выполнены в агроэкологических условиях умеренно континентального климата Черноморской зоны второй подзоны (Ч2) в Краснодарском крае. Почвы – обыкновенные черноземы. Исследования охватывают период с 2014 по 2020 годы. Парный корреляционный анализ показал, что на модификационную изменчивость количества гроздей наиболее сильное влияние оказывали среднегодовая температура воздуха (r = -0,67) и средняя за вегетацию (r = -0,65), атмосферные осадки в целом за год (r = 0,72) и за вегетацию (r = 0,66). Средняя масса грозди винограда зависела в наибольшей степени от количества осадков в период вегетации (r = 0,75). Урожай винограда коррелирует со среднегодовой и минимальной температурой воздуха в средней (r = -0,55) и слабой (r = -0,43) степени. Нижний порог модификационной изменчивости количества гроздей винограда был равен 42 шт./куст, средней массы грозди 78 г, верхний соответственно 61 шт./куст и 131 г., норма реакции 19 шт./куст и 53 г. Широкая норма реакции указывает на преимущественное влияние среды обитания по сравнению с генотипом на изменчивость фенотипических признаков – количества гроздей и средней массы грозди. Нижний порог модификационной изменчивости урожая винограда на фоне варьирования погодных условий был равен 4,3, верхний 5,6 кг/куст. Норма реакции равна 1,34 кг/куст. Узкая модификационная изменчивость урожая винограда указывает на её зависимость от генотипа сорта винограда Рислинг рейнский.

Ссылка на статью
Петров В. С., Алейникова Г. Ю. ФЕНОТИПИЧЕСКАЯ РЕАКЦИЯ ВИНОГРАДА РИСЛИНГ РЕЙНСКИЙ НА ИЗМЕНЧИВОСТЬ ПОГОДНЫХ УСЛОВИЙ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2022. № 73(1). С. 53–61. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/22/01/05.pdf. DOI: 10.30679/2219-5335-2022-1-73-53-61 (дата обращения: 04.07.2022).
pdf
938 Кб
13 с.
Информационные ресурсы
Дата публикации: 21.01.2022
УДК: 634.8 : 338.43
DOI: 10.30679/2219-5335-2022-1-73-1-13
Ключевые слова: МЕХАНИЗМ, ЭКОЛОГО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ УСТОЙЧИВОСТЬ, БИОРЕСУРСНЫЕ ДЕФОРМАЦИИ, БИОЛОГИЗАЦИЯ, ИНТЕНСИФИКАЦИЯ, ЭФФЕКТИВНОСТЬ.

Реферат

Обоснована необходимость разработки механизма управления устойчивостью агроэкосистем с участием виноградных агроценозов. Выявлены негативные проявления факторов химико-техногенной интенсификации, приводящих к биоресурсной деформации в ампелоценозах (нарушению рациональности природопользования и устойчивости агроэкосистем) и снижению эффективности производства продукции: повышение резистентности патогенов к применяемым химическим препаратам, что обуславливает увеличение кратности обработок, рост издержек на приобретаемые средства защиты растений, снижение урожайности; увеличение техногенной нагрузки приводит к увеличению объемов механизированных работ, снижению биогенности почвы; снижение иммунного статуса растений обуславливает уменьшение потенциальной продуктивности насаждений. Предложен механизм управления экологоэкономической устойчивостью агроэкосистем, который базируется на комплексе формализованных принципов и требований, отображающих специфику организуемых воспроизводственных процессов, и цифровых технологиях, основанных на многолетних эмпирических базах данных и современных способах биологизации. Расчетно обоснована технолого-экономическая эффективность методов и способов биологизации производственно-технологических процессов в промышленном виноградарстве, основанных на использовании живых организмов, их систем, продуктов их жизнедеятельности в решении технологических задач, позволяющих не только восстановить биоресурсный потенциал агроценоза, достигнутый химикотехногенными способами интенсификации, но и сформировать более высокие воспроизводственные возможности агроэкоценоза, имеющие значительный запас потенциала пластичности, обеспечивающий общесистемную устойчивость.

Ссылка на статью
Егоров Е. А., Шадрина Ж. А., Петров В. С., Кочьян Г. А. МЕХАНИЗМ УПРАВЛЕНИЯ УСТОЙЧИВОСТЬЮ АГРОЭКОСИСТЕМЫ ПО КРИТЕРИЯМ ЭКОЛОГОЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2022. № 73(1). С. 1–13. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/22/01/01.pdf. DOI: 10.30679/2219-5335-2022-1-73-1-13 (дата обращения: 04.07.2022).
pdf
623 Кб
11 с.
Генетические ресурсы, сортоизучение, селекция
Дата публикации: 21.09.2020
УДК: 634.8:631.52:581.1
DOI: 10.30679/2219-5335-2020-5-65-116-126
Ключевые слова: ВИНОГРАД; НОВЫЕ ГИБРИДНЫЕ ФОРМЫ, АГРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА, КЛИМАТИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ

Реферат

В данной работе представлены результаты агробиологической оценки новых столовых гибридных форм винограда в стрессовых агроэкологических условиях Волгоградской области. Исследования были выполнены с использованием современных методов полевых исследований в нетипичных погодных условиях 2019 года. В качестве объекта исследования были взяты следующие гибридные формы винограда столового направления использования: Агат Дубовский, Акелло, Арабелла, Артек, Валенсия, Гамлет, Исполин, Кишмиш Дубовский, Кураж, Тимоти. Данные гибриды отличаются высокими вкусовыми показателями и органолептическими свойствами. Они дают хороший урожай даже в неблагоприятные годы, обладают признаками устойчивости к биотическим и абиотическим факторам для неустойчивого и стрессового климата юга России. В нестабильных погодных условиях 019 года в Волгоградской области по основным показателям продуктивности выделялись гибридные формы винограда: Агат Дубовский, Кураж и Валенсия. Эти гибриды отличились повышенными величинами коэффициентов плодоношения и плодоносности, индекса продуктивности и урожайности. Проявлению высоких агробиологических признаков данных гибридов в стрессовых погодно-климатических условиях способствовал прежде всего их высокий адаптивный потенциал. В этих же условиях Волгоградской области выявлены гибриды с низкими показателями коэффициентов плодоношения и плодоносности, индекса продуктивности, а также урожайности, среди которых отмечены Акелло и Гамлет. Положительные и отрицательные агробиологические признаки, а также адаптивный потенциал изучаемых гибридных форм винограда следует рассматривать как предварительно выявленные применительно к нетипичным агроэкологическим условиям 2019 года. Для получения более глубоких знаний и выводов исследования будут продолжены.

Ссылка на статью
Цику Д. М., Гусев С. Э., Петров В. С. АГРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ НОВЫХ СТОЛОВЫХ ГИБРИДНЫХ ФОРМ ВИНОГРАДА В СТРЕССОВЫХ АГРОЭКОЛОГИЧЕСКИХ УСЛОВИЯХ ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2020. № 65(5). С. 116–126. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/20/05/09.pdf. DOI: 10.30679/2219-5335-2020-5-65-116-126 (дата обращения: 04.07.2022).
pdf
790 Кб
9 с.
Управление плодородием почвы
Дата публикации: 21.09.2020
УДК: 634.8:631.466.1
DOI: 10.30679/2219-5335-2020-5-65-249-257
Ключевые слова: ПОЧВА, АМПЕЛОЦЕНОЗ, МИКРОМИЦЕТЫ, СИСТЕМА СОДЕРЖАНИЯ ПОЧВЫ

Реферат

В результате исследований миологического состава почв ампелоценозов с различной системой содержания в 2019 году были изолированы 8 родов почвенных микромицетов (Mucor, Trichoderma, Penicillium, Aspergillus, Fusarium, Alternaria, Cladosporium, Vertecillium). Было установлено, что состав почвенной микробиоты отличался в зависимости от сезона и системы содержания почвы. Наибольшее разнообразие микромицетов отмечено в вариантах с дополнительным внесением органических веществ. В весенний период доминирующими в комплексе выделенных почвенных грибов с системой содержания – задернение и черный пар + органические удобрения – являлся вид рода Trichoderma sp. В варианте с системой содержания по типу черного пара в весенний период доминирующими являлись виды рода Penicillium sp. и Trichoderma sp. Причем вид Trichoderma sp. изолировался только в слое почвы 15-30 см. В летний период в вариантах задернение и черный пар + органические удобрения видовой состав почвенных микромицетов расширился, при этом частота встречаемости вида Trichoderma sp., домировавшего весной, в слое 0-15 см составила лишь 2,6 %, а в слое 15-30 см данный вид не был изолирован. Грибы рода Trichoderma при системе содержания почвы ампелоценоза черный пар+органические удобрения сохранили доминирующее положение, но их численность снизилась в 1,6 раза. В варианте черный пар в слое почвы 0-15 см доминирующее положение грибов рода Penicillium sp. сохранилось, а в слое 15-30 см произошла перегруппировка их состава в пользу доминирования видов рода Penicillium sp. и Aspergillus sp.

Ссылка на статью
Лукьянов А. А., Петров В. С. МИКРОМИЦЕТЫ В ПОЧВЕ АМПЕЛОЦЕНОЗОВ С РАЗЛИЧНОЙ СИСТЕМОЙ ЕЕ СОДЕРЖАНИЯ [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2020. № 65(5). С. 249–257. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/20/05/19.pdf. DOI: 10.30679/2219-5335-2020-5-65-249-257 (дата обращения: 04.07.2022).
pdf
610 Кб
18 с.
Общая агротехника (системы, технологии)
Дата публикации: 22.03.2022
УДК: 634.8 : 631.54
DOI: 10.30679/2219-5335-2022-2-74-126-143
Ключевые слова: ВИНОГРАД, СОРТ, ПОБЕГИ, ГРОЗДИ, НАГРУЗКА, ПРОДУКТИВНОСТЬ

Реферат

В статье приводятся экспериментальные данные, подтверждающие продукционную изменчивость столового винограда сорта Виктор при биологической манипуляции с живым растительным организмом и его органами. Полевые исследования выполнены в Центральной агроэкологической зоне виноградарства Краснодарского края, схема посадки кустов 3,8 × 2,0 м, формировка кустов – высокоштамбовый двуплечий кордон, подвой Берландиери × Рипариа SО4. Среднегодовая температура воздуха 12,5 – 13,0 ºС, сумма активных температур 3900-4100 ºС, максимальная температура во время вегетации – плюс 40 ºС, минимальная зимой опускается до минус 30 ºС. Годовая сумма атмосферных осадков – 700-800 мм. Почвы малогумусные, выщелоченные мощные черноземы. В таких агроэкологических условиях виноград сорта Виктор обладает высокой продукционной отзывчивостью на оптимизацию структурных элементов куста. Наблюдается изменение массы грозди и урожая винограда в зависимости от нагрузки кустов побегами и гроздями. Наибольшая масса грозди формируется при средней нагрузке кустов побегами (21-24 шт./куст) и гроздями (13-15 шт./куст) и составляет 0,777 кг. Корреляционная зависимость средней массы грозди винограда сорта Виктор от количества побегов на кустах умеренная, r = 0,3. Урожайность винограда, в том числе товарная, имеет тенденцию к уменьшению при уменьшении нагрузки кустов побегами и гроздями. Наибольшая урожайность винограда была при наибольшей нагрузке кустов побегами (26-30 шт./куст) и гроздями (17-20 шт./куст) и составляла 18,19 т/га. Корреляционная зависимость урожайности от нагрузки кустов побегами и гроздями средняя и сильная, r = 0,68 и r = 0,71 соответственно. Доля товарного винограда высокая, в среднем 92 %. Наибольшая доля товарного урожая винограда, 96 %, была в вариантах со средней нагрузкой кустов побегами (21-24 шт./куст) и средней нагрузкой гроздями (13-15 шт./куст) и составляла 13,5 т/га.

Ссылка на статью
Петров В. С., Фисюра А. В., Марморштейн А. А. БИОЛОГИЧЕСКИЙ МЕТОД УПРАВЛЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТЬЮ СТОЛОВОГО ВИНОГРАДА СОРТА ВИКТОР [Электронный ресурс] // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2022. № 74(2). С. 126–143. URL: http://journalkubansad.ru/pdf/22/02/10.pdf. DOI: 10.30679/2219-5335-2022-2-74-126-143 (дата обращения: 04.07.2022).