Плодоводство
и виноградарство Юга России
В статье рассмотрен вопрос критериальной оценки пригодности агротерритории для культуры винограда. Проведение зонирования территории с целью рационального природопользования требует объективной и комплексной оценки состояния агротерриторий. Сложность и новизна ее заключается в слабой разработанности научно-концептуальной базы агроэкологии ампелоценозов и недостаточном пока еще практическом опыте в разных природно-территориальных условиях. Поскольку единого интегрального показателя оценки агротерритории в природе не существует, критериями оценки служит ряд биоиндикационных, пространственных и динамических показателей, а интегральная оценка осуществляется на основе определенного числа наиболее влиятельных показателей. Известно, что основополагающим критерием оценки и зонирования агротерриторий является соответствие почвенно-климатических факторов требованиям биологических особенностей возделываемых сортов. Еще один критерий оценки и зонирования агротерриторий основан на принципе лимитирующего фактора, основанного на Законах минимума Либиха и экологического оптимума (толерантности) Шелфорда. Установлены критерии, лимитирующие развитие винограда на территории Краснодарского края, определены их параметры. Составлены карты распределения теплообеспеченности и абсолютной минимальной температуры, на основании которых с учетом почвенных особенностей выделены агротерритории, обладающие относительно однородными параметрами (47 подзон). Размещение сортов винограда с учетом критериев и параметров выделенных подзон может дать такие ожидаемые эффекты, как повышение эффективности использования почвенно-климатических ресурсов в продукционном процессе винограда; увеличение продуктивности насаждений; улучшение качества продукции; продление продуктивного срока жизни насаждений; снижение себестоимости продукции виноградарства; повышение конкурентоспособности отечественного виноградарства.
Разработка новых природоподобных агробиотехнологий в питомниководстве, повышающих биологический потенциал растений на основе использования механизмов симбиотического взаимодействия (АМ-симбиоза) грибов арбускулярной микоризы и плодового растения, способствует повышению качества посадочного материала плодовых культур. Исследовали влияние микоризации саженцев яблони в питомнике биопрепаратом на основе симбиотических грибов арбускулярной микоризы Glomus sp. на рост, скороплодность и продуктивность деревьев яблони сорта Прикубанское на карликовом подвое СК 7. Установлены закономерности изменения ростовых и продукционных процессов в насаждениях яблони, заложенных посадочным материалом с микоризацией подвоев в питомнике. Баланс ростовых и продукционных процессов изменился в пользу последних: диаметр штамба 7-летних деревьев с микоризой был на 11,8-17,6 % меньше, а высота деревьев – на 5,5-7,2 % по сравнению с контролем. Урожайность обработанных деревьев за 4 года плодоношения была выше (28,4 в сравнении с 26,7 кг/дер. в контроле). По комплексу показателей лучшим является вариант с применением биопрепарата в дозе 2,0 г/растение. Использование в промышленном садоводстве посадочного материала яблони с микоризованной корневой системой повышает уровень реализации его продукционного потенциала: удельная продуктивность опытных деревьев в лучшем варианте составила (в расчете за 4 года) 1,79 кг/см2 площади сечения штамба в сравнении с 1,31 кг/см2 в контроле. Новый агроприем – микоризация посадочного материала яблони биопрепаратом арбускулярной микоризы Glomus sp. – является инновационным природоподобным биологизированным элементом технологии выращивания саженцев яблони, имеет пролонгированное действие и способствует скороплодности и большей продуктивности привитых деревьев.
Исследования проводились в 2019 г в ФГБНУ «Северо- Кавказский ФНАЦ». Цель исследований – определение эффективности применения различных концентраций препаратов Бензихол и Этихол в твердой питательной среде для ускорения роста и развития оздоровленных in vitro микрочеренков винограда при клональном размножении. Приводятся результаты исследований по изучению влияния новых синтетических препаратов, обладающих фиторегуляторной, стресспротекторной, ауксиновой, ретардантной, и антивирусной активностью, применяемых в очень низких дозах, которые стимулируют и ускоряют рост и развитие оздоровленных in vitro микрочеренков винограда. В опыте был использован среднеранний сорт Альминский. Исследования показали, что добавление фиторегуляторов, стресспротекторов Бензихола и Этихола в твердую питательную среду по Мурасиге и Скуга, для выращивания оздоровленных in vitro микрочеренков винограда среднераннего сорта Альминский, в изученных концентрациях (1×10-7 , 1×10-9 и 1×10-11 М) не способствовало ускорению процесса образования и роста корней у оздоровленных микрочеренков винограда. При этом применение Бензихола в концентрациях 1×10-7 и 1×10-9 М, напротив, привело к существенному замедлению корнеобразования у растений. Добавление в питательную среду препаратов Бензихол и Этихол в минимальной концентрации 1×10-11 М оказало стимулирующее действие на формирование междоузлий, через 20 суток количество междоузлий приходящееся в среднем на 1 растение, увеличилось относительно контроля на 0,5-0,7 шт. При дальнейшем росте растений через 30 суток отмеченная выше тенденция сохранилась, хотя разность с контролем уменьшилась до 0,3 шт. Это свидетельствует о возможности использования данных препаратов в целях повышения объёмов производства высококачественного однородного посадочного материала, свободного от вирусов, а в дальнейшем и к размножению здоровых саженцев, которые необходимы для закладки плантаций винограда.
Неблагоприятное действие температурных колебаний в течение лета сказывается на продуктивности и урожайности яблони, что актуализирует необходимость селекции на адаптивность и повышение устойчивости к абиотическим стресс-факторам. Физиолого-биохимические исследования раскрывают механизмы защитного ответа на действие стрессоров. Цель настоящей работы – изучить особенности физиолого-биохимических ответных защитных реакций различных сортов яблони на стрессовые условия летнего периода, выделить наиболее устойчивые сорта для использования в селекционных целях. Объекты исследования – 6 сортов яблони различного эколого-географического происхождения: Айдаред, Интерпрайс (США), Лигол (Польша), Орфей, Прикубанское (Россия, СКФНЦСВВ), Флорина (Франция). Показано, что уменьшение содержания водорастворимых сахаров связано с угнетением ассимиляционных процессов в листовых тканях на фоне действия повышенных температур и недостатка осадков. Установлено, что у сортов Интерпрайс, Орфей содержание пролина увеличилось в течение лета в 1,7-2,9 раз, свидетельствующее об активном участии в осмотической регуляции. Содержание абсцизовой кислоты увеличивалось в период повышенных температур и засухи у сортов Флорина, Орфей, Айдаред в 1,21-2,08 раз в зависимости от сорта, свидетельствующее об участии этого фитогормона в осмотической корректировке. Наибольший вклад органических кислот в осмотическую регуляцию отмечен у сортов Орфей и Прикубанское. Наименьшая жаростойкость, определенная по утечке электролитов, отмечена у сортов Флорина, Айдаред, Лигол. На основании обобщенных данных сорта яблони Интерпрайс, Орфей и Прикубанское проявили себя более адаптивными в сравнении с другими изучаемыми сортами в условиях летнего периода 2020 г. Полученные результаты представляют интерес для использования в селекционных целях в качестве диагностических показателей степени устойчивости к стрессам летнего периода.
Приведены результаты исследований продуктивности разных привойно-подвойных комбинаций сливы сорта Стенлей в предгорной зоне Краснодарского края на пойменных почвах. Изучена устойчивость различных подвоев сливы к неблагоприятным почвенным параметрам. Дана характеристика почвенного покрова участка и переспективных отечественных подвоев для крупнокосточковых культур. Выявлено, что основными негативными параметрами аллювиально-луговых тяжелосуглинистых почв, приводящими к снижению продуктивности и угнетению растений, являются периодический подъем уровня грунтовых вод и низкий уровень плодородия (очень низкая обеспеченность органическим веществом и подвижным фосфором). Установлено проявление вариации в состоянии и урожайности деревьев на этих почвах в зависимости от подвоя. На выровненных участках с периодическим подъёмом уровня грунтовых вод и застоем избыточной влаги на глубине не менее 120 см от поверхности почвы деревья сливы на всех изучаемых подвоях находились в удовлетворительном состоянии. Однако, деревья сливы 2015 года посадки на подвоях ПК СК–1, ПК СК–2, 934 и 935 были более урожайными (5,7–6,6 т/га). В пониженных элементах рельефа (балки, западины, замкнутые понижения), где наблюдается застой избыточной влаги в почвенном профиле на глубине 80 см или менее, происходит угнетение и гибель деревьев сливы. Наибольшая устойчивость растений к этим условиям отмечена на подвоях ПК СК–2 и 935. В этих почвенно-климатических условиях наиболее устойчивыми к периодическому длительному переувлажнению корнеобитаемого слоя почвы являются привойно-подвойные комбинации Стенлей/ПК СК–2 и Стенлей/935. На этих деревьях отмечена наибольшая урожайность и меньший процент гибели растений